基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的《有機(jī)化學(xué)》教學(xué)手段的改革與實踐

＊張 彥

（衡水學(xué)院 河北 053000）

基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的《有機(jī)化學(xué)》教學(xué)手段的改革與實踐

＊張 彥

（衡水學(xué)院 河北 053000）

社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，各個行業(yè)對人才的需求量在不斷增加，為滿足行業(yè)需求，我國應(yīng)重視發(fā)展高等教育，強(qiáng)調(diào)對應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，是實現(xiàn)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要條件。《有機(jī)化學(xué)》是本科階段的主要化學(xué)教學(xué)內(nèi)容，旨在實現(xiàn)對化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行研究，了解化學(xué)物質(zhì)的組成結(jié)構(gòu)、反應(yīng)機(jī)理等。為此，本文就基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的《有機(jī)化學(xué)》教學(xué)手段的改革與實踐進(jìn)行了分析與探究。

應(yīng)用型人才；《有機(jī)化學(xué)》；教學(xué)方法；改革

2.滅火器配置數(shù)量優(yōu)化實例

以某化工裝置區(qū)為例，實際配有5Kg干粉滅火器10具、10Kg干粉滅火器11具、20Kg干粉滅火器4具、50Kg干粉滅火器2具，該計算單元是露天高危B類火災(zāi)場所，尺寸X、Y分別為50m×50m，K取0．3。將不同級別滅火器滅火級別和保護(hù)距離代入式①、②、③、④，經(jīng)計算得到多個解，見表2。

表2 方程多解

圖2 滅火器級別與滅火器配置個數(shù)、設(shè)置點數(shù)量關(guān)系曲線

滅火器級別與滅火器配置個數(shù)、設(shè)置點數(shù)量關(guān)系曲線見圖2。經(jīng)推導(dǎo)，滅火器可以選擇MF/ABC5、MFT/ABC20和MFT/ABC50三種，費用分別為17M5、9M20和6M50。經(jīng)市場詢價，5Kg干粉滅火器市場平均價格為85元/具，10Kg干粉滅火器價格為158元/具，20Kg干粉滅火器價格為570元/具，50Kg干粉滅火器價格為850元/具。計算得出，17M5比9M20少3685元，17M5比6M50少3655元?？梢娫诒緦嵗羞x擇配備17具5Kg干粉滅火器方案更為經(jīng)濟(jì)。按照此價格標(biāo)準(zhǔn)，原配置方案中干粉滅火器的購置費用為6568元。使用上述計算方法，優(yōu)化方案較原配置方案的干粉滅火器購置費用減少5123元。

新時期，我國的化工行業(yè)發(fā)展迅速，諸多新型的化工產(chǎn)品不斷問世，為化工經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶來了發(fā)展機(jī)遇。為滿足化工經(jīng)濟(jì)的發(fā)展需求，必須具備足夠的人才資源，注重對應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，從《有機(jī)化學(xué)》學(xué)科著手，選擇更具實效性、創(chuàng)意性與實踐性的教學(xué)手段，為學(xué)生創(chuàng)造更多的有機(jī)化學(xué)實驗參與機(jī)會，是鍛煉與培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)知識點應(yīng)用能力與實驗操作技巧的重要途徑。

1.《有機(jī)化學(xué)》學(xué)科中應(yīng)用型人才培養(yǎng)的重要性

所謂的有機(jī)化學(xué)，就是對有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、組成、制備等進(jìn)行研究的學(xué)科，是化學(xué)學(xué)科教學(xué)的重要分支。一般來講，有機(jī)化合物也被稱之為含碳化合物，且這些含碳物質(zhì)都是由有機(jī)體制造的，若想保證有機(jī)化學(xué)研究的科學(xué)性，必須強(qiáng)化對有機(jī)化學(xué)的研究，積極開展實驗探索與發(fā)現(xiàn)，從中了解有機(jī)化學(xué)的奧妙?！队袡C(jī)化學(xué)》是本科階段在化學(xué)課程研究上的主要方向，設(shè)置多種有機(jī)化學(xué)實驗，在實際的實踐操作中掌握有機(jī)化學(xué)的要點。對于有機(jī)化學(xué)教學(xué)的實際情況來看，僅僅停留于書面知識是不夠的，還要根據(jù)學(xué)科性質(zhì)開展實踐操作，且化學(xué)本身就是一個實驗與參與的過程，也要滿足化工行業(yè)對化工操作人才的需求，由此可見，加強(qiáng)對《有機(jī)化學(xué)》學(xué)科中應(yīng)用型人才培養(yǎng)具有重要性。

2.基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的《有機(jī)化學(xué)》教學(xué)手段的改革與實踐

(1)完善與優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

若想提高《有機(jī)化學(xué)》的教學(xué)質(zhì)量，必須加強(qiáng)對有機(jī)化學(xué)學(xué)科的認(rèn)知，及時了解該學(xué)科的內(nèi)在形態(tài)與規(guī)律，對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行完善與整合，提升整個有機(jī)化學(xué)教學(xué)體系的緊湊性。而通過對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行完善和優(yōu)化，可以更加適用于學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，這樣不僅可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還能夠提高課堂教學(xué)質(zhì)量。

例如，在學(xué)習(xí)有關(guān)有機(jī)化合物的同分異構(gòu)現(xiàn)象時，應(yīng)將該部分作為一個獨立性的章節(jié)進(jìn)行學(xué)習(xí)，就有機(jī)化合物的基本構(gòu)造、幾何形態(tài)、構(gòu)象等的不同所形成的同分異構(gòu)現(xiàn)象，實現(xiàn)了對立體化學(xué)的深度闡述。為了實現(xiàn)對有機(jī)化學(xué)內(nèi)容的充分解讀，應(yīng)將波普知識點應(yīng)用其中，盡管其不屬于有機(jī)化學(xué)的范疇，但是通過此知識點的應(yīng)用，能及時達(dá)到結(jié)構(gòu)測定的效果，且開展紫外、紅外與核磁等結(jié)構(gòu)測定時也使用該種方法。在官能團(tuán)部分學(xué)習(xí)時，教師應(yīng)將脂肪烴、含氧與氮元素衍生物等的性質(zhì)進(jìn)行探究，通過實驗操作與探究，讓大學(xué)生把握有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的重要過程，以實現(xiàn)將電子轉(zhuǎn)移成鍵過程的演繹。根據(jù)知識點，教師可以要求學(xué)生來自主設(shè)計常見的環(huán)氧丙烷衍生物的主要合成路徑，且還要設(shè)計逆合成思路，是對大學(xué)生知識點應(yīng)用能力的考驗。

(2)實現(xiàn)教學(xué)方法的多元化

有機(jī)化學(xué)屬于一門實踐類的大學(xué)科，其中涉及到的內(nèi)容較為復(fù)雜，如官能團(tuán)、化學(xué)工程與工藝、生物工程與無機(jī)非金屬材料工程等。為了實現(xiàn)對有機(jī)化學(xué)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，應(yīng)對現(xiàn)有的《有機(jī)化學(xué)》教學(xué)體系予以完善，及時對教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)思想等予以改善，以適應(yīng)現(xiàn)代教育事業(yè)的發(fā)展趨勢，還能滿足工業(yè)化建設(shè)的發(fā)展步伐。為增強(qiáng)大學(xué)生對有機(jī)化學(xué)知識點的應(yīng)用能力，應(yīng)從教學(xué)手段著手，使用多元化的教學(xué)手段，通過創(chuàng)設(shè)情境、多媒體技術(shù)教學(xué)等多種方式開展教學(xué)，是提高教學(xué)質(zhì)量的重要途徑。

項目編號：衡水學(xué)院教改基金項目jg2016054。

例如，在學(xué)習(xí)有關(guān)分子、原子、共價鍵等相關(guān)知識點時，傳統(tǒng)的方式過于緊湊，且此部分知識點較為繁雜、抽象，學(xué)生對知識點的理解能力與把控能力不強(qiáng)。此時，教師可借助多媒體平臺來開展教學(xué)，借助多媒體平臺制作課件，將整個系統(tǒng)的知識點結(jié)構(gòu)進(jìn)行明確架構(gòu)，利于學(xué)生理解。在多媒體的輔助下，能將原子、分子的運行軌道進(jìn)行模擬，還能對共價鍵的成鍵與斷鍵過程進(jìn)行演繹，對分子異構(gòu)與反應(yīng)過渡態(tài)的空間構(gòu)象與構(gòu)型的演變過程進(jìn)行再現(xiàn)，利于學(xué)生對知識點的把握，可促進(jìn)對知識點的應(yīng)用。借助Flash動畫形式對生活中常見的素材進(jìn)行編輯與呈現(xiàn)，利于激發(fā)學(xué)生的探究興趣，在參與探究與實驗的過程中會產(chǎn)生思考行為，就是知識點的應(yīng)用。

除了多媒體技術(shù)外，還可創(chuàng)設(shè)科學(xué)性的化學(xué)情境，選擇生活中常見的化學(xué)現(xiàn)象，利于吸引學(xué)生的注意力，內(nèi)容更為貼近學(xué)生的實際生活，會調(diào)動學(xué)生的興趣與參與課堂的主動性，能營造更為融洽、和諧的生活環(huán)境，能讓學(xué)生在愉快、輕松的狀態(tài)下吸收有機(jī)化學(xué)知識點。例如，在學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)知識點中關(guān)于“維C”的相關(guān)知識點時，教師可以根據(jù)日常的生活實例來創(chuàng)設(shè)化學(xué)情境，一些學(xué)生攝入肉量多，蔬菜、水果的攝入量少，使得學(xué)生會出現(xiàn)維生素C嚴(yán)重不足的情況，學(xué)生只是知道缺乏維生素C，并不理解維生素C的真實化學(xué)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)等。為此，教師應(yīng)充分結(jié)合生活中學(xué)生常常攝入的維生素為例，來引入維C化學(xué)性質(zhì)知識點，利于激發(fā)與調(diào)動學(xué)生的積極性，對學(xué)生的成長與發(fā)展意義深遠(yuǎn)，是提高有機(jī)化學(xué)教學(xué)效果的重要途徑。

(3)建立完善的教學(xué)評價系統(tǒng)

傳統(tǒng)的《有機(jī)化學(xué)》學(xué)科的教學(xué)評價方式僅僅以最終試卷的形式開展，單純的以為試卷成績就是學(xué)生的實際化學(xué)水平是不合理的，再加之采用此種方式是不公平的，若在教學(xué)最終評價時，學(xué)生身體不舒服、心理負(fù)擔(dān)重等問題嚴(yán)重，會嚴(yán)重影響教學(xué)評價結(jié)果的真實性與公正性，會對大學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)積極性形成打擊，且對有機(jī)化學(xué)知識點的學(xué)習(xí)自信心大大降低?？梢?，使用終結(jié)性評價，無法對學(xué)生有機(jī)化學(xué)知識點的應(yīng)用能力進(jìn)行實質(zhì)性的探究，對有機(jī)化學(xué)教學(xué)的開展也會構(gòu)成威脅。為此，應(yīng)打造更為完善的教學(xué)評價系統(tǒng)，制定科學(xué)的教學(xué)評價模式，將形成性評價滲透其中，強(qiáng)調(diào)形成性評價、激勵性評價與終結(jié)性評價的相互結(jié)合，將學(xué)生的日常課堂表現(xiàn)記錄下來，形成學(xué)生個人檔案信息，將其作為最終考核的重要標(biāo)準(zhǔn)與依據(jù)，是提高教學(xué)評價效果的重要方式。與此同時，鑒于化學(xué)知識點的特殊性，可在最終的考核中加入一些實踐探索與應(yīng)用類的考題，以此來激發(fā)學(xué)生知識點應(yīng)用的動力，是培養(yǎng)應(yīng)用型人才的一個重要途徑。

[1]徐雅琴,邢志勇,白靖文．基于應(yīng)用型人才培養(yǎng),有機(jī)化學(xué)教學(xué)模式改革的研究[J]．化工高等教育,2013,05:43-46．

[2]曹洪玉,蒙會琴,孟莉．應(yīng)用型人才培養(yǎng)的有機(jī)化學(xué)實驗教學(xué)改革實踐[J]．赤峰學(xué)院學(xué)報(自然科學(xué)版),2015,02:199-200．

[3]秦國旭,李雷,錢德勝．基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)《有機(jī)化學(xué)》課程的教學(xué)改革與實踐[J]．巢湖學(xué)院學(xué)報,2015,03:148-150．

【作者簡介】

張彥（1981～），女，衡水學(xué)院，研究方向：有機(jī)化合物的分離和提純。

(責(zé)任編輯盧鳳英）

Reform and Practice of Teaching Method for Organic Chemistry Based on Applied Talents Cultivation

Zhang Yan
(Hengshui Univeristy, Hebei, 053000)

The continuous development of social economy leads to the increase of various industries’ demand for talent, in order to meet the demand of industry, China should attach importance to the development of higher education and lay emphasis on the cultivation of applied talents, which is the important condition of realizing social and economic development. Organic Chemistry is the main chemical teaching content in the period of undergraduate and its aim is to achieve the study of chemical substances and know the structure and reaction mechanism etc. of chemical substances. For this, this paper takes analysis and study of the reform and practice of teaching method for Organic Chemistry based on the applied talents cultivation.

applied talents；Organic Chemistry；teaching method；reform選取。當(dāng)N3數(shù)值介于N2～5N2之間時，則為符合要求區(qū)間。如果僅存在一個解，則為最優(yōu)解，否則需要參考滅火器價格用式④來計算最優(yōu)解。

O

A

(責(zé)任編輯盧鳳英）

中石化華北分公司安保基金科研項目，項目編號：SHHB/AQ/201402。

苗春光（1983～），男，中石化華北油氣分公司石油工程技術(shù)研究院，研究方向：安全工程技術(shù)與管理研究。