學會吃，變年輕

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學會吃，變年輕

上了年紀，身體難免會出現“老化”。其實，只要學會聰明地吃，就能減輕一些老化癥狀，拯救怕老的你。

1.容易疲倦?！捌＞氲目赡茉蚴浅蕴嗑毤庸な称罚瑢е翨族維生素和VC缺乏”，中國營養學會理事藺新英說，這兩類維生素建議一并補充，比如吃B族維生素含量多的糙米飯時，搭配新鮮的葉類蔬菜，飯后再吃點水果。疲倦的另一原因是缺鐵，鐵質能協助將肺部的氧氣運送到全身，藺新英建議多吃肝臟、全血、牛肉、木耳、芝麻醬等富含鐵的食物。長期攝入過多脂肪，也容易使供氧功能降低和酸性物質過多堆積而出現疲倦，應避免吃太多肥肉和油脂。

2.關節疼痛。現代人應酬多、外食多，很容易大魚大肉、油炸食品攝入過量，不但耗損體內的抗氧化物，也可能加重原有的關節炎癥反應。洋蔥、大蒜、韭菜等含二烯丙基二硫化物，新鮮蔬果中含豐富的維生素C和礦物質，可對抗傷害軟骨組織的自由基產生，預防或緩解關節疼痛。痛風者還要少吃肉、魚、豆、菇等嘌呤含量高的紅燈食物，藺新英說。

3.血壓升高。吃太咸或食物中鈉含量太高，會導致血壓升高，而鉀離子可拮抗鈉的升壓作用。因此，建議每日鹽分攝取不超過6克，加工食品最好少吃。鉀的良好來源是蔬菜（綠葉菜如菠菜、莧菜等），水果（香蕉、柑橘類、棗類等），菇類及豆類。