嚴把質量關做老百姓飲食“守護神”中國新農業產業協會把健康送到家

隨著我國經濟迅猛發展，食品需求得到了穩步增長。有需求就有市場，有市場便會有競爭，食品行業面對的是前所未有的競爭壓力。2009年三鹿三聚氰胺事件、2011年健康元地溝油事件、2012年酸奶明膠事件、皮革提煉制備毒膠囊事件、2014年福喜臭肉門事件……這一件件被曝出的食品安全事件使得國人幾乎談“食”色變，然而這僅僅是被曝光出來的，中國的食品安全問題使中國食品產業付出了巨大的代價。那么，如何在以食品質量安全為根基的競爭中取勝，成為從事食品行業者共同思考的問題。

食品產業面臨信任危機

有機食品成未來行業發展方向

面對已經發生的各類食品安全事件，2015年6月，進入全國食品安全月，各地相關宣傳活動如火如荼的進行。今年可謂食品安全大年，這不僅是因為各地政府重視程度超過以往，更是為迎接經修訂已于10月1日正式實施的新《食品安全法》，新法重在細化執法維度，擴大監管范圍，強調從飼料到餐桌的全程監管，增加了對召回制度和刑罰優先的確認，以風險監測評估為代表的事前監管措施將得以全面推廣。不僅國家政策對食品安全加強了管理，從未來看，受益于人口增加、居民收入不斷提高、城鎮化進程的加快，老百姓的食品消費需求仍然會穩定增加，因此，人們對食品安全的重視程度越來越高。基于上述原因，綠色有機農產品逐漸走進人們的視野，并保持了較好的發展勢頭。2014年，我國有機食品產量達到920萬噸。未來幾年，隨著有機食品種植面積的不斷擴大，產品種類的不斷擴展，產品加工形式的多樣化發展，我國有機食品產量還將快速增長。

據統計，我國市場上初級有機產品占80%，加工產品占20%，但僅是最簡單的加工。然而有機產品結構應80%是加工產品，20%是初級鮮活產品，如蔬菜水果。我國有機農業處于初級階段，產品單調，初級產品多，而在國外，80%都是加工產品。因此，有機食品深加工將是未來行業發展方向。

科技與農業互相結合才能研發更好的食品，帶動食品產業的發展，盡管食品產業現狀面臨困難眾多，信任危機，質量安全監管等等問題。只要技術上沒有安全問題，大企業起帶頭作用，盡管轉型艱難但是未來還是一片光明，大家都想吃到健康的食物，有數據顯示未來10年，世界有機食品市場規模將從目前的500億美元增加到2000億美元，屆時中國有機食品市場規模將達到10—20億美元，占到食品消費總額的3%——5%。此外，西方發達國家對有機食品的消費需求也越來越多地依賴從中國進口。所有這一切都在向我們傳遞一個信息：有機食品國內外市場這個蛋糕可以越做越大，中國有機食品產業完全可以大有做為。

有機食品行業“領頭羊”

中國新農業產業協會應運而生

蛇無頭不走，鳥無頭不飛。有機食品擁有如此廣闊的發展空間，也必然要有一個嚴格的把控組織，為新興的有機食品企業指明方向，中國新農業產業協會便在這樣的背景下應運而生。

2015年12月15日下午2點，記者撥通了中國新農業產業協會會長趙玉坤的電話，趙會長告訴記者，目前協會共有200多家會員企業，他們在有機食品領域都有各自的特色。我們對進入協會的會員企業有嚴格的要求，不僅公司資質齊全，而且公司還要有一定的規模。 “眾人拾柴火焰高。”2015年初，協會與福建夏商集團，中國大商集團，友誼集團，遠大集團，萬達集團，長春卓展等大型商超簽署了戰略合作協議，共同開發了以優品專區為代表的銷售模式。迅速的拓展了優質農產品的產地直供模式。”趙會長說。在此期間中國新農業產業協會也與眾多線上品牌達成了產品互通有無的過程，與眾多B2B、B2C、O2O平臺達成產品的多種合作模式。協會的這個模式也得到了中科院、農科院、中國綠色食品、中國新農村發展研究院、中國蔬菜流通協會、中國自貿區聯合會、供銷社總社和各省份商會協會專家領導的大力支持和協助。

協會不僅為廣大消費者提供了大量特色有機食品，同時還帶領著近200個會員企業，開展會、做文案、做品牌、做包裝，并做全方位的產品輔導，并融合了大家的智慧，整合可以調動的各種資源，同時也創造著一個看似不可能實現的目標：中國新農業產業協會解決生產者、渠道銷售商和消費者各自的困擾，使生產者專心生產、渠道商專心銷售、消費者安心消費，形成農業生產和市場的良性循環。真正走出一條“哪里賺錢賣哪里，哪里需要去哪里。”的道路，為消費者定制他想要的產品，讓消費者自己去檢測產品安全。中國新農業產業協會負責提供SGS（檢驗、檢測、鑒定報告）譜尼測試等專業檢測機構的手續，可以去供應商基地體驗消費。并且還將定期組織一定數量供應商集體走訪度假，隨時品嘗各種剛剛產出的產品，即是消費者又是互相監督對比的安全員，出現問題馬上解決，大家互相幫助找尋辦法。

在這個有700多新農人的隊伍里有，并不全是樸實的農民，雖然他們戲稱自己為“泥腿子”，但他們很多都是出口企業轉型內銷，卸甲歸田的知識分子，還有為食品安全而絞盡腦汁的人。在這個隊伍不斷壯大的同時，吸納了更多注重食品安全、尋找安全食品的人，每一個人都具有鮮明的人物形象，比如，自稱“26歲”的73歲的中國農科院知名專家張老；讓人啼笑皆非的神栗食品的毛栗子；對產品質量嚴格控制的胡姐，物以類聚的平臺歡迎志同道合者的加入。趙會長說：“我們不拒絕任何模式的銷售形式，因為我們的產品經得起市場的考驗！”

獨特人格魅力感召志同道合者

一路荊棘密布風雨過后見彩虹

能夠把這么多企業凝聚到一個組織里，把擁有共同夢想的人匯聚到一起，想必這個帶頭人也非常了得，趙玉坤會長正是用她獨有的人格魅力，做到了這一點。

2013年以前，趙玉坤一直從事農業出口外貿工作，去云南為客戶尋找產品供應基地的一次意外之旅，拉開了她與有機食品正式結緣的序幕……

2013年末，趙玉坤前往云南蒙自縣為日本一家石榴果汁廠尋找石榴產地，可惜并未找到。之后的日子，她以一個旅游和探索者的身份走進了云南腹地。一個多月的時間，他走遍了紅河州的哈尼，彌勒、文山州富林縣等大大小小幾個縣市。這一路的行程，令她眼界大開。她看到了，穿著織布藍衣的老婆婆們背著柴禾赤著腳，行走在一輩子都沒有走出的大山深處；還看見了富林縣與廣西百色交界并與越南接壤的村寨迎風飄揚的五星紅旗。邊境行走的這段經歷，震撼了她的心靈。如果貧窮和落后只是她對這塊地域的感觸，驅車十二小時進山尋找野生茶樹的那段經歷便成了她這一生都無法忘卻的記憶。原來原始的食材真的可以這么純真自然，沒有農藥、化肥，就連我們印象中的農家肥都沒有。

食材這樣的生長環境，完全顛覆了趙玉坤從小對東北平原上拖拉機轟轟隆隆作業的認知，也打破了她以往對于印象中農業概念的理解。這里的農產品，都有著獨特的地域特點，比如，有一個叫麻栗坡的地方，三七、天麻、油茶、草果、八角、蠶豆、柿子、橘子、吊在鍋邊漆黑的近乎無法辨識的臘肉等，經過他們獨特的烹飪方法做出來，竟是那樣的美味。趙玉坤說：“品嘗過后，真有一種想把那種原始的美味帶出大山的沖動。”回到城里，整理了一下這一個月以來大山深處的行走經歷，回想淳樸食材的原始美味，她頓感：今生將與此結緣！

稍作調整，趙玉坤便去了歐洲，走訪了十多個國家的商超。現代生鮮商超的經營模式，再加上大山深處的原始韻味，一份翔實的計劃書新鮮出爐。是的，她要成立一個以農民供應商為核心，一個互幫互助，一個NGO，一個彼此信賴，一個彼此成長的組織。

很多人都曾勸過趙玉坤，你做點什么不好呢？非得走一條別人沒走過，甚至國家也做不了的事，為了這個目標是不是都要傾家蕩產呢？趙玉坤說：“是的，我自費做了近兩年的行走，走了一條荊棘密布的路。而我始終相信，在國家這個大環境背景下，在老百姓迫切要求食品健康的渴望中，我一定會成功的。”

趙玉坤說：“我從事高端農產品出口運營相關工作12年有余了。這12年來我國從優質初級農產品的大規模出口階段到目前的出口市場疲軟，12年的行業風雨，和多年的與國際買家的溝通和交流，讓我對農產品的市場把控和風向有了一些相對的了解，深刻體會國內現代農業發展幾十年，土壤污染和食品安全問題開始日益成為社會各界關注的焦點。”

經過多年的探索與研究，趙玉坤從一個只懂一點雜糧出口的外貿人員，逐漸演變進化成了一個吹毛求疵，挑剔農產品質量、口感，到土壤改良甚至到有機肥的選擇的一個大家眼里的女漢子。

2015年3月25日，趙玉坤與中國農科院、中國科學院的部分專家院士溝通后，得到了他們的大力支持。讓這些技術部門為自己探尋的農產品供應端坐鎮指揮，從源頭把控產品端，在我國的青海、黑龍江、新疆、云南、貴州、甘肅、湖南少數地區等，形成組織架構挖掘培育優質供應商資源，搭建產銷渠道，培育新興產銷模式，并試點沿海及內陸城市做小眾品牌推廣。在趙玉坤的牽頭和努力下，一個關于有機食品的組織，即：中國新農業產業協會誕生了。

中國新農業產業協會會員企業銷售的產品除了綠色、有機外，還有一個重要的特點就是具有一定的地域特色。比如，“咚咚農品”出品的洛川蘋果，趙會長說：“其實蘋果南北方都有，但為什么洛川的蘋果有特色呢？因為洛川地處海拔2000米以上的黃土高原，土壤、光照都剛剛好，產出的蘋果既好看還脆。還有洛川人專一，只種蘋果，研究蘋果，那里的果農說從開花到結果，要像照顧愛人一樣照顧它。蘋果除了可以當水果吃，還可以做成蘋果醬、焦糖蘋果、蘋果醋、奶香蘋果餅、茄子蘋果肉丁等，這就符合了我們對有機農產品深加工的要求，這樣就大大提升了農產品的高附加值。”

互幫互助盡顯真情

傳遞正能量播撒愛的種子

據趙會長介紹，在中國新農業產業協會內部有一個名叫有機產業聯盟的群，群內的成員都是做有機食品的供應商，趙會長說：“這些供應商都是特別真實的民營企業家，也就是我們常說的特別接地氣，無論他們企業的規模大小，在群里都是一家人，大家開玩笑、交流經驗，既不會生氣也不會有什么隔閡。因為我們都見過面，還舉行了見面會、聯誼會，分享產品，在交流的過程中，結下了深厚的友誼，大家彼此都當對方為家人一般，每天在群里噓寒問暖絲毫不和利益沾邊。”

這是一個有愛的群體。大家在一起完全是對產品質量的追求，對生活態度的詮釋，對企業信條的堅守，從而才能讓這一群以食品安全為畢生追求的企業家團結在一起。他們可愛、個性鮮明，青海開泰農牧的魏學君，微信名字叫“老頑童”，他把一個河里捉魚的白胡子老頭慈眉善目的表情當作自己的微信頭像，所以群里的人都開玩笑叫他“老頭”，其實魏總不老，今年只有四十多歲，因為常年在海拔3000米以上的高原，所以臉上布滿了皺紋，但他內心卻純凈的像個孩子。群里的人都知道，他是一個天津人，在高原上安了家。他的黑枸杞、紅枸杞、鎖陽、紅景天、果醋、藏系羊牦牛產品，通過與我們的協會合作后，走進了我國的南方市場，不僅打開了內地部分空白市場，還讓我們普通老百姓品嘗到了正宗美味而且不貴的野生放牧環境里的高原產品。

2015年7月，群里的這些企業家從全國各地帶著自己的產品，帶著對大家的思念，匯聚到了大連。一百多家來自全國各地的安全、優質、獨一無二的農牧漁產品企業歡聚一堂。大家戲稱這個群體叫“泥腿子”組合，趙會長說：“其實我們這個群體應該叫新農人的組合，我們都是畢生追求食品安全的一群年輕人，是凈化食品安全隊伍建設的中堅力量。”在這個群中，大家互幫互助，產品的互動與品鑒，每天都在他們之中上演。青海賣肉食企業的老總為河北賣板栗的企業在群里分析產品知識，并幫助其尋找銷售渠道。不僅企業之間互相幫扶，協會還專門邀請中科院、農科院專家輔導基地企業，在面臨和存在生產技術問題時，提供規劃設計方案。

趙會長介紹，我們這些企業還有很多不足和需要完善的地方，比如土壤改良的投入、產品包裝設計、銷售渠道等，雖然很艱辛，但我們卻一定要堅持，我們的初衷和原則是不會改變的，那就是產品質量一定要過關。我們的會員企業經常說一句話，產品首先要對得起自己的良心，首先你自己敢吃，在食品安全問題肆虐的今天，有這樣一支泥腿子隊伍，做著虧本賺吆喝的傻事，而且還是一大群人在堅守著。在這個群體里，每一個企業的情況都被大家所熟知，從基地到消費者，每一個過程中都有相關行業的佼佼者為其指導，不要以為這些泥腿子的產品就是原始和粗陋的代名詞，他們可都是新生力量的代表者。協會中企業的產品從源頭到消費者，全程可以觀摩，原料的生長環境你也看得見摸得著，對于食品安全存在極大隱患的今天，協會中的每個企業都歡迎各位來基地參觀。

在讓消費者享用安全、綠色、有機的食品的同時，這些“新農人”還不忘傳播愛的正能量。2015年5月，福建省長汀縣遭遇了百年不遇的洪水，有會員企業在群里發了受災照片后，在趙玉坤會長的帶領下，會員企業家們慷慨解囊，一個星期的時間便籌集善款3萬多元，有的企業家還拿出自家的產品義賣救災。在百忙之中，趙玉坤會長趕赴災區把這些善款和物資送到農戶手中。此次行動，極其隱蔽，既沒有宣傳報道也沒有要求當地相關領導接待，三天時間趙會長親自下村排查，尋找最需要善款的人。趙會長說：“四十度的高溫，和災后蚊蟲肆虐的環境，沒有阻擋我們救援的急切心情，當因為此次受災而失去兒子的婆婆用顫抖的雙手接過善款幾欲跪地、還有幾個絕產受災農戶眼含熱淚接過救命錢的時候，我的靈魂一下得到了升華，水火無情，人卻有情。我一輩子也不會忘記這個特殊的瞬間。”接下來，趙會長用他們微薄的力量排查了當地蔬菜合作社受損情況，經過現場與有機肥會員企業家商議后，決定贈送其有機肥，并指導其恢復生產和土壤修復重建。據趙會長介紹，就在前不久，她通過合作社社長得知，協會提供的免費有機肥發揮了作用，菜品質量及數量比受災以前皆有提升。

此次采訪即將結束時，趙會長告訴記者，新農人做為一個新的群體登上歷史舞臺，他們對農業的發展有著積極的意義。在人們對食品質量的要求提高的同時，也勢必給農業帶來新的機遇。我們集合自己多年來積累出來的供應端與渠道端的痛點，做出了一些結構性的調整，終于形成了自己的一套方案，即：與一線城市的物業管理公司合作，物業或CBD中高端用戶需求是我們需要深挖的一個窗口，深度分析客群需求則是我們探索的新模式平臺，再按照消費數據比例來分析高端用戶對營養和健康養生的需求，從而使消費更加理性化。中國新農業產業協會將會嚴格挑選有機產品和嚴把溯源關的產品與特定用戶群的有效粘合，這將是協會存在的價值體現，也沒有背離我此前創業的初衷，我們將以合眾之力，于四海之內，整合農業上、中、下游產業資源，打造全產業鏈的合作聯盟，共同推動有機農業、良好農業的發展，提倡有機生活理念，推廣有機生活方式，為全社會提供最安全的健康產品。

中國新農業產業協會雖然成立的時間不長，但卻是一個朝氣蓬勃的發展團隊，這個群體里的新農人，個個充滿陽光，人人懂得感恩，彼此互相幫扶，他們是有機食品行業中的中堅力量。正是因為有了這些“新農人”，老百姓在飲食方面才少些擔心，多些放心；正是因為有了中國新農業產業協會，會員企業的有機食品質量才更加精益求精，老百姓的飲食則又多了一道“守護神”。