挖紅薯

我看到紅薯葉像地毯一樣，密密麻麻地覆蓋在地面上，一點(diǎn)縫隙也不留。

仔細(xì)一看，紅薯的葉子跟爬山虎有點(diǎn)相似，但紅薯藤的排列更加有秩序，方向一致。紅薯葉的顏色有些不一樣，朝陽的一面是綠色，朝地的一面是灰白色。靠近根部的葉子比較大，是暗綠色；遠(yuǎn)離根部的葉子比較小，是嫩綠色。

撥開葉子，紅薯的藤緊靠地面，長出了細(xì)細(xì)的、白色的小根，像爪子一樣緊緊抓住泥土。

我揚(yáng)起鋤頭，順著紅薯的莖挖下去，哈哈，紅薯哥哥和紅薯弟弟們被我連根拔出來，抖掉帶出來的泥土，可以看到紅薯們穿著暗紅色的衣服。我小心翼翼，還是有些地方蹭破了皮，露出白色的肉。

紅薯可以生吃，將外邊的泥土沖洗干凈，再削掉皮，就可以咬了，又脆又甜。紅薯還可以煮熟了吃，又香又甜，還能抗癌呢！