植物也“發(fā)燒”

◆王貞虎

植物也“發(fā)燒”

◆王貞虎

人或動(dòng)物生病，往往伴隨著發(fā)燒癥狀。一旦發(fā)燒，整個(gè)人的精神狀態(tài)都不好了，全身怕冷、頭重腳輕、食欲不振。那植物呢？它們也會(huì)發(fā)燒嗎？

身體抱恙

科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，植物也有“發(fā)燒”癥狀。有趣的是，許多植物“發(fā)燒”竟然也與疾病有關(guān)。通常，農(nóng)作物的體溫只比氣溫高2℃～4℃，假如超出許多，那這株植物該請(qǐng)“醫(yī)生”了。

植物的“高熱”跟人類的重感冒一樣，只有在受到病毒感染時(shí)，葉子等部位的溫度才會(huì)急速上升。

查探植物“發(fā)燒”的罪魁禍?zhǔn)祝谷皇且环N叫水楊酸的化學(xué)物質(zhì)。這種物質(zhì)存在于植物體內(nèi)，有毒，但身單勢弱，小水起不了大浪?？墒?，一旦植物受到病毒感染，少量的水楊酸便會(huì)迅速產(chǎn)生不可小覷的力量，它們振臂一呼，“群賊響應(yīng)”，成千上萬個(gè)水楊酸弟兄于最短時(shí)間內(nèi)在植物體內(nèi)集合，形成一支水楊酸大軍。這支大軍發(fā)起進(jìn)攻，植物不得已，只好“關(guān)閉城門”，將葉子表面的氣孔完全關(guān)閉。

由于葉子上的氣孔在植物中所起的作用跟人體汗腺一樣，植物沒了這些排汗孔，水分蒸發(fā)量大大減少，體內(nèi)的熱量排除不了，就會(huì)“發(fā)燒”。而且，水楊酸大軍首先進(jìn)攻的“城堡”是植物的根部，影響了根對(duì)營養(yǎng)的吸收，營養(yǎng)不良也加快了植物“發(fā)燒”。

在水楊酸大軍進(jìn)攻植物的戰(zhàn)爭末期，植物已是全身酸軟、有氣無力了。它們的葉片只能進(jìn)行少量的光合作用，根則失去了吸水的功能。“渴災(zāi)”開始降臨植物，“高燒”進(jìn)一步加重。時(shí)間一長，植物就會(huì)奄奄一息，最后死亡。

如果植物沒有受到病毒感染，“渴”得厲害的話，也會(huì)“發(fā)燒”。白天，植物的葉溫主要靠蒸騰作用調(diào)節(jié)。當(dāng)土壤里水分充足時(shí)，蒸騰作用較強(qiáng)，葉溫降低；而當(dāng)土壤里水分不足的時(shí)候，葉子得不到充足的水分，在陽光下失水過多就不得不關(guān)閉氣孔，導(dǎo)致蒸騰作用減弱，葉溫升高。

心理有病

有些植物“發(fā)燒”并不是因?yàn)樯眢w方面的原因，而是“心理”有病。這些植物具有陰暗的心理，通過“發(fā)燒”來達(dá)到不可告人的目的，是愛耍小聰明的“小人植物”。

天南星、白菖蒲、魔芋、半夏、馬蹄蓮就是典型的代表。它們是天南星科植物，大多夏季開花，花色艷麗，呈肉穗花序，外包淡黃色、黃綠色、紫色、白色或綠色的佛焰苞。仔細(xì)觀察，你會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)奇特的現(xiàn)象，就是它們開花時(shí)，花部會(huì)“發(fā)高燒”，溫度比氣溫高出20℃以上。而這種“高燒”狀態(tài)往往會(huì)維持12小時(shí)左右，“盛熱期”僅1～2小時(shí)。

短暫的花期，短暫的“高燒”，難道僅僅是為了表現(xiàn)出它們的與眾不同嗎？

不，你錯(cuò)了。在它們“發(fā)燒”期間，高溫的花朵會(huì)散發(fā)出一種有怪味、刺激性的化學(xué)物質(zhì)，如胺和吲哚，迅速吸引蒼蠅等昆蟲前來授粉。原來，天南星科植物們靠“高燒”引誘昆蟲，促進(jìn)了物種的繁衍。

溫柔陷阱

在南美洲中部凍結(jié)的沼澤地里，也有一種“小人植物”——臭菘。它們的花朵冒寒綻放，常?！鞍l(fā)高燒”，假造一座“溫室”，誘使一些怕冷的昆蟲前來小住，從而達(dá)到授粉傳宗的目的。

臭菘是一種佛焰花序植物，花期約14天。即便在大雪紛飛的嚴(yán)冬，它花苞內(nèi)也始終保持著22℃的溫度，比氣溫高出20℃左右。

臭菘花為什么會(huì)發(fā)出那么高的“熱量”，讓自己成為“冬天里的一把火”呢？植物學(xué)家通過觀察研究，發(fā)現(xiàn)它里面有許多產(chǎn)熱細(xì)胞，這些細(xì)胞里含有一種酶，能氧化光合產(chǎn)物——葡萄糖和淀粉，釋放出大量熱能。這種酶的氧化速度驚人，簡直可以媲美鳥類翼肌和心肌對(duì)能量的利用。