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露天蔬菜種植風險加大
山東省農業廳統計顯示,2015年全省瓜菜播種面積約218.1萬公頃,比上年增1.8%;總產增1.7%。據山東省農業廳種植業處介紹,受經濟大形勢影響,目前蔬菜總體產需平衡、部分品種過剩。據蘭陵縣監測數據分析,2015年11月上旬蔬菜批發市場主要交易品種有萵苣、黃瓜、蒜黃、青泡椒、西葫蘆、長茄、大白菜等,由于蔬菜上市量增大,價格環比、同比均現回落。以黃瓜為例:每667平方米種植成本為9672元,按產量7500千克、均價1.8元/千克計算,每667平方米收益3828元,同比下降22.23%。
相比于設施蔬菜,露天蔬菜門檻低,跟風生產風險更大。例如2015年,陽信縣種植芹菜533公頃,僅商店鎮就種植了333公頃,面積放在全國并不算大,問題是全國各地紛紛種植。面積過剩導致滯銷嚴重,芹菜沒人問津。
說起蔬菜滯銷,惠民鑫誠現代農業科技公司副董事長趙文鑫卻搖頭說:在我這,不可能。
趙文鑫的底氣在于這里有山東單體面積最大的智能溫室,溫、光、水、肥、氣這五個元素全部實現自動智能控制,這在省內乃至國內都是不多見的。多日的霧霾、陰天和大雪,讓操持溫室大棚的菜農叫苦不迭。趙文鑫的智能溫室大棚卻幾無損害,因為陰雨天大棚會自動開啟補光燈,不影響植物光合作用。智能溫室內,利用各種營養基質和根據作物生長周期調節的水肥一體化技術,代替土壤來培育農作物,有效避免過量使用化肥對土壤造成的破壞;大棚內布滿粘蟲板,蔬菜周邊還種植了迷迭香,用來驅趕蚊蠅。
鑫誠公司的黃瓜、西紅柿、秋葵、西蘭花、甘藍等11種果蔬已獲得農業部頒發的綠色認證證書。“隨著人們生活水平的提高,大城市對中高端蔬菜的需求非常旺盛。”他說,企業已在北京、上海設辦事處,與上市公司、大型賣場簽訂供貨合同,現在正向二線城市延伸。
業內人士認為,現在大宗蔬菜已無發展空間,山東農民增收的潛力在于中高端蔬菜。調研發現,外省一些高端菜開始搶占先機,通過營銷創新打開了市場,供不應求,價格也高。河北、上海、江蘇、北京等地都有專門的蔬菜管理機構,政府對中高端菜扶持力度很大。根據規劃,到2015年年底,山東省“三品一標”蔬菜種植面積要提高到60%以上。山東蔬菜再創新優勢,需要進一步重視中高端菜。
(本刊綜合)
