黃秋葵栽培技術

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黃秋葵栽培技術

黃秋葵以嫩果食用為主，嫩果肉質柔嫩潤滑，可用于炒食、煮食、涼拌。除嫩果可食外，其葉片、芽、花也可食用。黃秋葵的種子含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等元素，它的干種子還能提取油脂和蛋白質，亦可作咖啡的代用品或添加劑，其花、種子和根均可入藥，對惡性瘡瘤均有療效。幼果中含有大量的黏滑汁液，具有特殊的香味，其汁液中混有果膠、牛乳聚糖及阿拉聚糖等。只要經常食用，有健腸胃，滋陰補陽的功效。黃秋葵適應性強，生長旺盛，病蟲危害較輕，黃秋葵種植簡單易行，有用工少，用種少，成本低，效益高等優點。現將栽培技術介紹如下：

播前準備

黃秋葵種植土壤以土層深厚、肥沃疏松、保水保肥的壤土較宜。黃秋葵忌連作，也不能與果菜類接茬，以免發生根結線蟲。冬前前茬作物收獲后，要及時進行秋冬深耕，深耕30厘米以上，以加深熟土層，進一步疏松土壤，增強土壤蓄水保肥能力。種植前把土地整得細、平、松、軟，上虛下實。黃秋葵需肥較多，每667平方米撒施腐熟廄肥6000千克、復合肥30千克，在整地前鋪撒于地面，然后深翻入土，細耙拌勻，使土肥混合，然后開溝作畦。

播種育苗

1.直播：黃秋葵育苗以種子直播為主，黃秋葵種子種皮堅硬，播前應浸種12小時后置于25℃條件下催芽，待60％～70％的種子“露白”時播種。播種以點播為宜。畦寬85厘米，畦溝寬30厘米，每畦種1行，穴距30～35厘米，每穴播2～4粒，穴深2～3厘米。先澆水，后播種，再覆土厚2厘米左右。一般5月中旬播種，6月中旬定植，8月大量采收。

2.育苗移栽：北方地區多于3月上中旬在陽畦、日光溫室播種育苗。床土以6份園土、3份腐熟有機肥、1份細沙混勻配制而成。播前浸種催芽，整平苗床，按株行距10厘米點播，覆土厚約2厘米。播后應保持床土溫度25℃，4～5天即發芽出土。苗齡30～40天，幼苗2～3片真葉時定植。以營養土、塑料缽等護根育苗措施為主，培育適齡壯苗。

田間管理

1.中耕除草：出苗后要及時間苗，2～3片真葉時，除去病、弱、小苗，每穴留2株。幼苗出土后，要及時中耕除草，每10天左右進行1次。第一朵花開放前應加強中耕，適當蹲苗，促進根系發育。開花結果后，植株生長加快，每次追肥、澆水后均應中耕。封壟前中耕培土，立支柱，防止植株倒伏。7～8月進入高溫雨季，雜草滋生很快，應及時拔草，防止出現草荒。

2.澆水施肥：黃秋葵較耐旱、耐濕，在生長期間要求較高的空氣和土壤濕度，尤其是開花結果期需要充足的水分。黃秋葵生長采收期長，整個生育期約100天。在施足基肥的基礎上適當追肥，第一次追肥在出苗后進行，每667平方米施尿素6～7千克;第二次施提苗肥，在定苗后開溝施復合肥15～20千克;開花結果期施1次重肥，施復合肥25～30千克。進入采果期后，根據長勢，酌情多次少施追肥，防止倒伏或早衰。夏季正值黃秋葵收獲盛期，需水量大，地表溫度高，應在早上9時以前或下午日落后進行澆水，避免高溫下澆水傷根。雨季注意排水，避免植株受澇。在生長前期要防止營養生長過旺造成徒長，中后期對已采收嫩果以下的各節老葉及時摘除。留作種果的應及時摘心，可促使種果老熟，以利籽粒飽滿，提高種子質量。

病蟲害防治

病害主要是病毒病，多由蚜蟲傳播，故應及時防治蚜蟲。植株發病初期可用病毒A500～800倍液或83-增抗劑100倍液葉面噴霧防治，每隔5～7天一次，連噴3～4次。蟲害主要是蚜蟲、薊馬等，可選用50％辛硫磷乳油、阿維菌素、螨立絕、滅掃利等噴霧防治。

適時采收

黃秋葵主要以幼嫩的果莢為食，嫩莢長至8～10厘米長時為采收適期，采收過晚則果莢老化，纖維多，品質差。采收最好在早晨或傍晚進行，用剪刀剪斷果莢梗即可，切忌用手硬拉。一般每株可結果莢4 0～8 0個，每個約1 5克，667平方米產1500～2000千克，管理好可達3000千克。

（宋健 趙玉花 商河縣殷巷鎮政府）