據美國《赫芬頓郵報》報道,英國曼切斯特城市大學和必勝客連鎖餐飲集團合作推出了披薩專業,學生們將會學習如何制作上乘披薩餅,以及如何管理經營餐廳。在該專業的學習中,學生們要做的絕不僅僅是把番茄醬和奶酪撒在面餅上,然后把它扔進烤箱,也不僅是討論薄面餅和烤焦的香腸外皮的好處。他們將會學習關于經營一家成功餐廳的一切相關知識,包括從健康飲食到財務分析。在未來五年內,該專業預計招收1500名學生,肯德基和麥當勞也在英國提供了類似專業。
奧秘2016年4期
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