行情動態豬源緊缺推價格節節高 養豬業樂享“豐收年”

孫德林，崔 蓉（1.生豬產業技術體系北京市創新團隊，北京 10010；.中國種豬信息網，北京 10010）

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行情動態豬源緊缺推價格節節高 養豬業樂享“豐收年”

孫德林1，2，崔 蓉2
（1.生豬產業技術體系北京市創新團隊，北京 100102；2.中國種豬信息網，北京 100102）

1 2016年1月下半月至2月上旬（春節前）養豬行情概述

由圖1可以看出，進入2016年后，仔豬價格穩步走高，在40元/kg以上的高位維持1月有余，交易異常火爆。仔豬價格如此在淡季逆勢走高，是近10年來從未出現的景象。2016年1月16日—2月5日，全國仔豬平均價格為41.28元/kg，高于去年同期(18.39元/kg)124.47%。

圖1　2015年12月下旬至2016年2月上旬（春節前）全國仔豬平均價格走勢圖

如圖2所示，2016年初的全國生豬平均價格與去年同期呈現截然相反的走勢。統計區間內，2015年年初的生豬價格小幅回落，而2016年卻因豬源緊缺而節節高升。2016年1月16日—2月5日，全國生豬平均價格為18.15 元/kg，高于去年同期(12.61元/kg)43.93%。

圖2　2015年12月下旬至2016年2月上旬（春節前）全國生豬平均價格走勢圖

從圖3可以看出，統計區間內，2015年與2016年全國豬肉平均價格走勢明顯不同。2015年年初的豬肉價格在元旦假期后隨著需求釋放不斷走高，政府儲備肉投放今年依然進行，但并沒有過度打壓豬肉價格的上漲。2016年1月16日—2月5日，全國豬肉平均價格為26.69元/kg，高于去年同期(20.16 元/kg)32.39%。

圖3　2015年12月下旬至2016年2月上旬（春節前）全國豬肉平均價格走勢圖

如圖4所示，統計區間內，2015年與2016年年初的玉米價格走勢相同，基本保持平穩。2016年1月16日—2月5日，玉米平均價格為2.03元/ kg，低于去年同期(2.33元/kg)12.88%。

如圖5所示，統計區間內，2015年年初的豆粕價格震蕩下行、逐步走低，而2016年年初的豆粕價格則基本維穩，略有回升。2016年1月16日—2月5日，豆粕平均價格為2.76元/kg，低于去年同期(3.26元/kg)15.34%。

圖4　2015年11月下旬至2016年1月上半月全國玉米平均價格走勢圖

圖5　2015年12月下旬至2016年2月上旬（春節前）全國豆粕平均價格走勢圖

圖6　2015年12月下旬至2016年2月上旬（春節前）全國豬糧比價走勢圖

從圖6可以看出，統計區間內，2015年年初的豬糧比價走勢穩中略降，而2016年，豬糧比價隨著生豬價格的節節高升而持續攀高，并在節前最后1周達到了9∶1以上的高位。2016年1月16日—2月5日，豬糧比價平均為8.93∶1，高于去年同期(5.44∶1)64.15%。

2 全國生豬價格走勢分析

據農業部公布的2016年1月生豬存欄數據，全國能繁母豬存欄數量繼續下降15萬頭，跌至3 784萬頭，環比下降0.4%，同比下降8.9%；全國生豬存欄量因旺季出欄加快而再次“驟減”，跌至37 343萬頭，環比下降2.7%，同比下降7.7%。

生豬行情方面：豬源緊缺，在屠宰企業保量提價策略的支撐下，豬價節節高升，很多地區短暫地出現了20元/kg左右的價位。多地啟動春節期間儲備肉投放，但并未嚴重打壓消費需求，需求帶動也對豬價形成支撐。北部地區的流行性腹瀉導致仔豬減少，加之養殖者普遍對2016年養豬市場看好，仔豬交易愿望依然強烈，價格居高不下。過年期間，因豬源緊缺，生豬價格短期內維持高位，安然度過一個“豐收年”，而年后隨著節日效應漸漸遠去，居于高位的豬價短期內回調壓力較大。

原料方面：春節前，原料市場備貨需求旺盛，支撐原料價格走穩。臨近春節，畜禽多集中出欄，飼料企業采購積極性減緩，同時淀粉和酒精企業依舊面臨虧損，采購原料積極性較低，故玉米價格低位震蕩，未來短期內仍將保持穩中偏弱態勢。春節臨近，油廠開工率下降，加上節前飼料企業備貨，油廠豆粕庫存有限，豆粕價格出現小幅上揚，但隨著節后生產陸續恢復，豆粕交易量看增，價格將在短期內保持堅挺。

基金項目：北京市生豬產業技術體系創新團隊支持。