歐盟的動(dòng)物飼料—昆蟲(chóng)蛋白

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歐盟的動(dòng)物飼料—昆蟲(chóng)蛋白

“隨著法律體制的確立，將昆蟲(chóng)作為食物和動(dòng)物飼料的進(jìn)展正在迅速展開(kāi)”，糧食和農(nóng)業(yè)組織(FAO)高級(jí)林業(yè)官員Paul Vantomme說(shuō)。當(dāng)前用田間昆蟲(chóng)飼喂動(dòng)物是違法的，因?yàn)槔ハx(chóng)也是動(dòng)物，在歐洲，關(guān)于瘋牛病的立法禁止用動(dòng)物蛋白飼喂食用動(dòng)物。據(jù)研究，相比于豆粕與魚(yú)粉，昆蟲(chóng)可為家禽和水產(chǎn)養(yǎng)殖提供更高效和可持續(xù)的飼料蛋白且成本低。“養(yǎng)殖昆蟲(chóng)產(chǎn)品用作動(dòng)物飼料，減少了動(dòng)物對(duì)大豆、玉米和魚(yú)粉配合飼料的消耗，故可留出更多谷物供人類直接消費(fèi)，”Vantomme在郵件中寫(xiě)到。他解釋說(shuō)，昆蟲(chóng)以食物殘?jiān)⒓S便和其他不適合動(dòng)物飼料的農(nóng)業(yè)廢棄物為食，因此，大大減少了歐洲和中國(guó)對(duì)南美魚(yú)粉和大豆的依賴。昆蟲(chóng)是冷血?jiǎng)游铮鼈冇泻艿偷娘暳限D(zhuǎn)化率，這意味著飼養(yǎng)它們作為動(dòng)物飼料可能是一個(gè)減少對(duì)種植谷物土地依賴性的有效措施。

然而，根據(jù)農(nóng)學(xué)家Mark Lundy和昆蟲(chóng)學(xué)家Michael Parella最近的研究，昆蟲(chóng)如蟋蟀在本質(zhì)上并不是免費(fèi)的午餐。該試驗(yàn)研究了飼喂蟋蟀不同食物，如作物殘留、加工食品廢棄物和家禽飼料后的蛋白產(chǎn)量。結(jié)果顯示：幾乎所有被喂食谷物殘?jiān)捏岸妓懒耍晃挂怨任餅榛A(chǔ)的家禽飼料的蟋蟀的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化率最高；這項(xiàng)研究主要集中在蟋蟀，其他昆蟲(chóng)在飼喂食物殘?jiān)罂赡芘c蟋蟀的飼料轉(zhuǎn)化率不同。盡管如此，研究指出，在計(jì)算蛋白質(zhì)產(chǎn)量的時(shí)候，應(yīng)將昆蟲(chóng)的飲食習(xí)性考慮在內(nèi)：“為了使昆蟲(chóng)可持續(xù)增加蛋白質(zhì)的全球供應(yīng)，需要做更多研究確定物種和設(shè)計(jì)過(guò)程，從不能被傳統(tǒng)牲畜消化的食物殘?jiān)蝎@得蛋白質(zhì)。”加拿大農(nóng)場(chǎng)主Jarrod Goldin說(shuō)：“我們正在研究用昆蟲(chóng)飼喂家禽和水產(chǎn)動(dòng)物，因?yàn)槔ハx(chóng)的高營(yíng)養(yǎng)密度，帶來(lái)的好處是巨大的”，但是昆蟲(chóng)蛋白能否用于動(dòng)物飼料業(yè)最終取決于政府監(jiān)管。

(編譯自：http：//www.wattagnet.com/articles/25457-insect-protein-for-animal-feed-considered-in-eu)