遍嘗世界各地美食游樂園

這些美食樂園將為你帶來味覺享受，這是一個由蘋果糖、旋風般的辛辣味和巧克力片曲奇構成的夢想世界。

印度的月光集市（Chandni Chowk）

印度德里的月光集市是一個擁有350年歷史的老集市，毗鄰莫臥兒王朝皇帝沙賈汗興的紅堡。你可以在這里盡情品嘗甜食和菜肴。咬一口油脂豐富的、帶開心果的甜食sohanhalwa，然后再來一卷香辣炸薯條。

印度的月光集市

商販出售一堆一堆的瑪撒拉（綜合香辛料）、一桶一桶的印度奶酪 paneer（新鮮奶酪）、壘起來的芒果和一箱一箱的蜜餞。在喧鬧聲中討價還價。感到渴了嗎？喝一杯 thandai 吧，它是牛奶、糖、杏仁、小豆蔻和冰沙的組合。當你完全走不動時，招手叫一輛人力三輪車帶你回家。

美國的班杰利冰激凌工廠（Ben & Jerrys ice cream factory）

俄羅斯的耶利謝耶夫斯基超市

你可以假稱自己是來參觀學習 Ben & Jerrys 公司如何實行企業社會責任的（他們全部使用來自當地家庭農場的天然配料）。但是我們都知道你的真實目的是這家位于美國佛蒙特州工廠里夢幻的冰激凌樣品，它由乳脂軟糖、太妃糖棒、布朗尼糊和巧克力片曲奇組成。全世界最好的工作豈不就是這里的品質控制員——管理55加侖的乳脂軟糖缸或把塞滿花生醬的椒鹽卷餅以適當比例混入香草麥芽基底？聽說曾有冰激凌愛好者當場就感動得哭了。

俄羅斯的耶利謝耶夫斯基超市（Yeliseyevsky）

這家建于1901年的圣彼得堡豪華食品超市是為喜歡美食的沙皇準備的，飾以水晶吊燈、新藝術風格的彩色玻璃窗以及大量黃金和大理石材料。這里的飲食更加豐富。白鯨魚子醬和香檳酒？有;煙熏三文魚和伏特加？有;西伯利亞肉餃子和干邑酒？也有。莎樂美腸、奶酪以及更多的伏特加？瞧！那么甜品呢，比如果醬夾心的姜餅和比利時巧克力？耶利謝耶夫斯基超市應有盡有。

美國的好時巧克力世界

波多黎各的王子大道（Paseo de la Princesa）

這條王子大道沿著一條苔蘚覆蓋的墻壁延伸，活力無窮的孩子、戀愛中的情侶、撥弄多米諾骨牌的老人都可以在這里享受美食。帶遮陽篷的食品小推車供應蘋果糖、棉花糖和其他糖分很高的甜食，這是年輕人的最愛;而老年紳士則坐在室外的桌子旁啜吸濃厚的咖啡，品嘗金黃色的海鮮夾心油炸木薯餅。冰凍飲料是散步時的最佳伴侶，當地人大口吞咽水果冰沙、菠蘿汁和椰奶制成的雞尾酒 pi？a colada（但不加朗姆酒）以及 maví，一種裝在木桶里的凍成霜狀的蘋果酒。

美國的芥末博物館

美國的好時巧克力世界（Hersheys Chocolate World）

是的，它主要是面向年輕人，它以會唱歌的好時巧克力棒和戴著高帽子的銳滋杯的動畫片而出名。但是，成年人也有很多機會在這家糖果商店里像孩子一樣玩耍。畢竟，這個巧克力世界是賓夕法尼亞州對美國頂尖甜品制造商的致敬——巧克力包裹的爽脆威化餅 Kit Kat、不利于牙齒的焦糖 Milk Duds、清爽的薄荷派蒂，還有烤花生 NutRageous 棒。

墨西哥的梅爾賽市場（Mercado de la Merced）

在墨西哥城這個擁擠的、有著四個街區面積大小的市場，在擁擠的人群中穿梭然后才能享受到來自墨西哥全國各地的美食。傳統食品包括 nopales——深色耐嚼的仙人掌（通常是生吃或者燉煮），清爽的白奶酪以及一系列爆炸口感的辣椒——所有這些都可以試吃。

日本的筑地市場

德國的香料博物館（Spice Museum）

一進入漢堡的這座建筑，你的鼻子立刻被香氣吸引住了。甜味、胡椒味、酸澀味、甘草味一起出現。但隨著你一步步踏在吱嘎作聲的木地板上，走近分散在整個倉庫各處的粗麻布袋子，香氣就開始集中。首先是馬郁蘭、薄荷、肉豆蔻，然后是肉桂、鼠尾草、茴香。這個嗅覺的天堂并不到此為止，它一共展示50種不同的香料，詮釋了五個世紀的香料歷史。

日本的筑地市場（Tsukiji Fish Market）I

東京的海鮮市場聞起來就不那么清新了，筑地市場忙碌的一天從每天早上5點30分開始的金槍魚拍賣開始，值得一看。大堆的又大又肥的、滑溜溜的黑鰭、藍鰭、大眼、長尾金槍魚，有的重達300公斤，平放在一排排的冰塊上，旁邊是河豚（有毒）、扇貝還有海參。電動小車在巷道之間穿行，工人拿著有紙夾的筆記板和裝滿海鮮的箱子到處跑，人們用帶鋸鋸開龐大的金槍魚，然后切魚，去魚鱗，把魚分塊。

美國的芥末博物館（Mustard Museum）

這是美國威斯康星小鎮芒特霍雷布的一棟不起眼的建筑，但是它收藏的芥末足以撼動一整個棒球場的熱狗——精確地說是4600瓶。這里的山葵芥末可以熏到你的鼻子，橙皮和濃縮芥末能夠為你的腌牛肉三明治提味，而冒泡的香檳甜芥末可以讓你的肉塊跳起舞來。架子上還排著古董罐裝芥末和其他具有重要歷史地位的芥末。后面的芥末吧臺還有“調味咨詢師”分發試吃樣品。

（摘自《孤獨星球》）（編輯/立原）