微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術研究論述

魏明娟

摘要：隨著社會主義經濟的不斷發(fā)展和科學技術的不斷進步，微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術已經發(fā)展成為健康的現(xiàn)代化養(yǎng)殖技術。目前微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術正在起步，與常規(guī)的養(yǎng)殖技術相比，它具有綠色環(huán)保的特點，適應現(xiàn)代化建設節(jié)約型社會的需要。本文從概述微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術入手，詳細介紹了微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術的應用和發(fā)展前景。

關鍵詞：微生物；發(fā)酵床；養(yǎng)豬技術

中圖分類號：$828 9

文獻標識碼：A

傳統(tǒng)的養(yǎng)豬技術對環(huán)境的污染性較大，同時養(yǎng)豬時養(yǎng)殖戶大量使用抗生素等藥物會嚴重影響到豬肉質量和品質，最終制約社會主義經濟的發(fā)展。隨著現(xiàn)代人們生活質量的不斷提高，公眾對環(huán)境和豬肉質量也提出了較高的要求，需要探索出一條適合現(xiàn)代化節(jié)約型社會的養(yǎng)殖模式。

1.概述微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術

微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術指的是養(yǎng)殖人員通過原位降解豬的糞便以實現(xiàn)健康養(yǎng)殖，具綠色、生態(tài)、經濟和環(huán)保的特點。此項技術具體是指充分利用益生菌資源將生物技術、養(yǎng)殖技術、發(fā)酵技術和工程技術相結合的現(xiàn)代化養(yǎng)殖技術。微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術的原理就是生態(tài)學原理，借助在養(yǎng)殖場所里添加深層有機墊料，在墊料中讓微生物發(fā)酵降解，運用生物發(fā)酵原理、溫室涼亭子效應原理、有益菌占位原理和太陽高度角原理等生態(tài)學原理以促進豬的生長，增強豬身體免疫力，實現(xiàn)環(huán)保綠色養(yǎng)殖。

微生物發(fā)酵床養(yǎng)殖技術的最大優(yōu)勢就是節(jié)省力度大，省料、省力、省水，還能提升生豬的抵抗力。此項技術的特點大體上有四點：第一，解決了養(yǎng)豬的環(huán)境問題，極大程度上改善了養(yǎng)豬環(huán)境，側面推動了新農村建設；第二，改善了生豬的生長條件，保證生豬的健康生長，在光照充實和透風性好的環(huán)境里生長，提高豬種的免疫力；第三，提高了豬肉的品質，利用微生物進行飼養(yǎng)，大大減少了抗生素等藥物的使用，保證了豬肉的質量；第四，節(jié)省成本較大，墊料的使用期限為三年，三年后還可直接用于農作物的施肥，使其得到了最大程度的應用，也增加了經濟效益。

2.微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術的應用

2.1解決了防疫和治療問題

在養(yǎng)殖業(yè)中生豬的免疫和治療特別重要，尤其是對于規(guī)模較大的養(yǎng)豬場防疫治療更是重中之重。而微生物發(fā)酵床養(yǎng)殖技術可以充分減少抗生素等藥物的用量，最大可以降低到50%以下。在微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術的應用下，用戶可以及時對嚴重感染病毒的豬進行隔離觀察，及時治療，切實做好病死豬的無公害處理。

2.2實現(xiàn)了良好的消毒效果

微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術是一項綠色環(huán)保的技術項目，主要利用發(fā)酵菌種進行養(yǎng)殖。如果發(fā)生疾病或者流行病，有機墊料中的發(fā)酵菌種必須進行嚴格的消毒，切實做好消毒夠工作，切記消毒過一段時間后不能進行翻床工作。這是非常關鍵的部分，需要應用此項的養(yǎng)殖戶必須做好消毒工作，以達到良好的經濟效益。

2.3控制環(huán)境條件較為便捷

控制環(huán)境主要包括控制養(yǎng)殖環(huán)境的溫度和濕度控制。溫度控制主要是通過水分和通透性進行控制，將有機墊料稍度壓實，在適宜的環(huán)境中進行養(yǎng)殖；在溫度較低的情況下，水分高低和通透性較差時可以形成局部高溫，可以適當補充水分和增強墊料的通透性進行改善解決。在控制濕度時主要是通過控制墊料的水含量達到目的，若濕度較高，可以翻動墊料進行解決，濕度過低可以采用加濕噴霧進行補水。

2.4養(yǎng)護好夏冬季節(jié)的墊料

夏冬季養(yǎng)護對于養(yǎng)豬專業(yè)戶尤為重要，主要是養(yǎng)護墊料。夏季養(yǎng)護主要以控制墊料水分為主，降低發(fā)酵強度，注重將有機墊料集中在較小的區(qū)域范圍內進行發(fā)酵。冬季養(yǎng)護也主要是控制墊料的水分，冬季的保育糞便較少，墊料發(fā)酵強度較高，需要采取相應的措施增大墊料的濕度，避免出現(xiàn)應激現(xiàn)象。此外，在地下水位高的區(qū)域注意發(fā)酵床的發(fā)酵池高度，避免下挖，以保證發(fā)酵床的正常使用，實現(xiàn)較高的發(fā)酵效果。

3.微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術的發(fā)展前景

隨著人們生活水平的不斷提高，公眾對豬肉商品的質量要求越來越高，而微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術是養(yǎng)殖業(yè)的一大創(chuàng)新，該項技術節(jié)約性較強，符合綠色低碳發(fā)展的需要。目前我國的養(yǎng)殖專業(yè)戶多和種植業(yè)結合在一起的，在使用微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術的同時，還可以利用發(fā)酵床墊料可以循環(huán)利用為農作物的肥料，既節(jié)省了財力物力，又實現(xiàn)了較高的經濟效益。同時，微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術還可以結合建設新農村的需要，加強多樣化生態(tài)養(yǎng)殖，促進養(yǎng)殖、環(huán)境、人類和資源的和諧發(fā)展。

綜上所述，微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術是一項較為系統(tǒng)復雜的自然工程，遵循現(xiàn)代化的農業(yè)理念，充分利用自然界的微生物和有機料，在飼養(yǎng)生豬的過程中進行發(fā)酵床養(yǎng)殖，實現(xiàn)無污染。因此，目前我國的微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術發(fā)展前景較好，需要研究者和學者針對此項技術進行研究，以提高微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術的實際應用率，將技術盡量簡單化，實現(xiàn)養(yǎng)豬專業(yè)戶的高效養(yǎng)殖。