揭秘進口食品的造假產業鏈

在以“進口食品”來俘獲消費者青睞的營銷過程中，無處不在的網絡和四通八達的現代物流合力架設起了一條跨越地域的“裝配線”。于是，從外包裝到食料，涉嫌多地多環節制造的假冒“進口食品”將沿著這條“裝配線”抵達它的下游：那些正在輕點鼠標下單的消費者。

陳媛在上海一家企業從事財會工作，由于經常網購進口食品，她在商品比價、交易信息方面頗有心得，并自詡為“資深買家”。但即便這樣，陳媛還是會買到冒牌的進口食品，比如，有一次明明買的是從美國進口的“好時”巧克力，但打開包裝發現產地竟然是廣東。

事實上，在網上搜索“進口食品”，關于“假冒偽劣”的指責就層出不窮，甚至有人吐槽，這是“康帥傅”要做進口食品的節奏。

根據國家質檢總局的數據，2014年，我國進口食品3500多批次，約2.4萬噸。然而，市面上能買到的“進口食品”遠不止這些，隨便登錄一個電商網站，就能搜索出多達十萬種以上的“進口食品”，每種乘以庫存量，其數量遠遠超過從海關渠道進入國內市場的食品。

那么，這些多出來的“進口食品”是否名副其實？它們到底通過怎樣的渠道流向了消費者手中？

曖昧的代理商

“來吧，不串味。”劉宇給記者遞過來一個巧克力球，一邊說著，一邊往自己的嘴里也塞了一個。

劉宇的手頭，有數十種包裝各異的巧克力，據他介紹，生產方還能提供相關的“QS生產許可證”。根據許可證上的文字，包括生產地、制造商，以及保質期和條形碼等信息一應俱全。

劉宇所說的巧克力，在網上很容易就能找到，而它們的生產地之一則位于廣東省江門市。生產這些巧克力的食品企業既有藏身于郊區鄉間、用橫幅遮擋廠名的小廠家，也有設置在工業開發區的現代化廠房。

這些廠家并非來者不拒，如果有陌生人到來，廠家經常會問，你是怎么找到我們的？

如果“話不投機”，廠家應付陌生人最好的推辭往往成了，“我們的產品主要用于外貿，不做電商的路子”。

來自福建省晉江市的代理商王松道出了其中的緣由，據他描述，這些廠家的銷售渠道基本由代理商掌控，但廠家只認可熟悉的代理商作為生意伙伴。

顯然，劉宇和王松都是廠家認可和熟悉的代理商，而網絡則是他們售賣“進口食品”的主要渠道。

劉宇和王松的客戶當中，有很大一部分來自婚慶市場，特別是江浙一帶。凡是訂婚和結婚，都要給親朋好友送一盒喜糖，而那些包裝上全是外文的“進口巧克力”就顯得特別有檔次。

彭方從事婚慶行業已近5年，他說，是不是真的“費列羅”完全視客戶的需求而定。若要分辨真假，可以從進貨的“價格”上看出來，這在行業里并不算秘密，“比方說預購的5粒裝只要20多元，而正宗的‘費列羅’肯定沒有這么便宜。”

王松說，這些“進口巧克力”除了由代理商在網上銷售之外，另一個重要的渠道就是通過食品批發市場“集中批發”給買家。

批發市場的秘密

福建省晉江市，就是這些山寨進口食品集中流向的地區之一。

晉江某食品批發市場集中了50多家食品批發商，市場中不僅可以發現“費列羅”巧克力的身影，也能找得到薯片、咖啡、肉條等各種款式和包裝的進口食品。

這些“進口商品”往往“價廉物美”。根據該市場的行情價，一盒20粒裝的所謂“費列羅“批發價格為60元人民幣左右，而“hellokitty”牛奶棒棒糖，其百粒裝批發價也不過50元出頭。

但顧客想要成功購買這些“進口食品”，一般要先面對商家的兩個問題：你想在哪里賣？你是來干什么的？

第一個問題的實質在于，商家希望賣到福建省以外的地方，并且青睞于來自網絡的客戶;第二個問題的原因，則是商家試圖規避自身的法律風險，因為之前曾多次發生正品的食品生產企業派遣法務人員“臥底”并在市場取證。

但在顧客表達出想要購買的想法時，更多的商家愿意讓你相信，店內商品陳列柜上的“進口食品”來自于“原產地”。

該市場一家名為“壹加壹”的商鋪中不僅陳列了多種款式各異的進口食品，其中還出現了我國對核輻射管控地區的食品。

根據外包裝上的圖文字樣，這些重量為50克的薯片生產地為日本茨城縣，而制造商則位于東京新宿。外包裝上的制造商、名稱和原料均為全日文標注，就連“保質期”也采用日文的通常用法，即“賞味期限”來描述。

商家堅稱，該薯片完全采用了日本的原料，而且“全進口”。不僅如此，商品柜臺上還陳列了原產于“韓國”的樂天扁桃仁巧克力豆。與前者不同的是，“樂天巧克力豆”被貼上了“中文標簽”。

該商家表示，如果進貨量達到一定規模，又用作網絡銷售，可以在薯片的外包裝上貼上類似的中文標簽。

事實上，市場上四處可見缺少中文標簽的“進口商品”。即便如此，商家也能在零售的過程中，現場提供在外包裝上貼“中文標簽”的服務。

一包標注為“產地泰國”的“黃油餅干”也因此擁有了進口食品的“中文注釋”。而在商家內部甚至發明了一套基于言辭的“解釋體系”，用來應付各種檢查。

比方，“樣品”一詞就會頻頻出現在商家的口中。它可以用來解釋，為什么進口食品沒有“中文標簽”，顯示為“餅干”的進口食品包裝盒為什么是空的;至于散裝的“進口糖果”，之所以既沒有袋包裝，也無中文標簽，那是因為僅僅用來給顧客品嘗的。

根據我國食品安全相關法律法規，進口食品必須貼上中文標識，并注明原產國或地區名稱以及依法登記注冊的代理商、進口商或經銷商信息。如果沒有按照規定貼上中文標識，只有兩種可能：一種是假冒偽劣食品，另一種是走私或者個人私自帶進來的。

化裝術與造假產業鏈

事實上，除合法渠道外，通過走私和個人私自帶進內地的進口食品數量畢竟有限，因此很多打著“進口食品”旗號的實際上是山寨和高仿的。

“貼標”是高仿“進口食品”最常見的“化裝術”。

王松透露，要想完成“普通巧克力”到“費列羅”的變身，可以更換“普通巧克力”的外包裝，以及商品標簽等。

如果是真品的費列羅巧克力，每一粒都是用金色紙質包裝，并且包裝上還印有“FERREROROCHER”商標的橢圓形金邊標簽。但對于這些要求，王松表示其“化裝術”不僅從外觀上看不出來，加之口感接近，“可以當作真品來用”。

除了“貼標”外，還有一種方法是廠家出貨時，在外包裝上不貼任何商標和LOGO，然后根據需求進行“定制化”的貼標，“想貼哪種牌子都可以”。

按照其他幾名代理商的說法，他們經營的巧克力產品，在生產地，包裝盒、外觀標志物已經形成了“生產鏈”，因此不用擔心到手的不是完整的貨物。

王松稱，還有一個“自助生產”的辦法。那就是可以向廠家批發散裝的、有包裝紙的巧克力球，購買后可以自行組裝，至于盒子、商標之類的“原料”，則完全可以在網上找到賣家。這樣一來，就實現了一款知名巧克力的組裝。

一名在批發市場中經營進口食品多年的“業內人士”告訴記者，商家有能力實現多樣的生產渠道。比如，進口食品的外包裝、內包裝其實在當地都能生產，其包裝模板在設計上并不困難，只要提供真貨，基本上可以由生產廠家直接依葫蘆畫瓢，生產鏈較為完整。不論是在福建晉江，還是廣東江門，均能找到這樣的“產業鏈”。而與正規渠道的同類型進口商品相比，假冒進口食品的利潤至少在一倍以上。

至于發票和財務等問題，“業內人士”表示，如果直接從廠家拿貨，一般不開具發票，因為貨品在物流過程中一旦被查扣，廠家就能規避相應的責任。“在這些高仿進口食品進入網絡銷售渠道后，你或許可以明白，為什么商家要詢問陌生顧客所謂的‘銷售區域’。”該“業內人士”說，完全是為了規避被查獲的風險。

一方面，作為正品的生產廠家正飽受“不正當競爭”之苦，各地也曾多次查處仿冒進口食品的行為。但另一方面，假冒的進口食品因為沒有出廠記錄，又缺少質檢過程和發票提供，一旦進入流通領域，追查將變得十分的困難。

或許，批發市場的商家幾乎一致的回答有助于理解這一行業的深意：“我們在網上并沒有開店經營”。（文中陳媛、劉宇、王松、彭方系化名）

（陳雷軍薦自《商界》）

責編：Ester