夏季蔬菜管理技術

夏季蔬菜適逢高溫多雨季節，春播露地蔬菜已大量收獲，茄果類、瓜類、豆類蔬菜正趕上收獲盛期，上市集中。本季農事活動頻繁，正值春秋兩季蔬菜換茬，一方面應抓緊春夏菜的田間管理，及時收獲上市，另一方面應進行秋菜的生產準備及秋延遲蔬菜的育苗工作。

1 夏季蔬菜管理技術

1）番茄。夏季番茄應及時收獲。為促使頂果充分發育，不出現空洞果及早衰現象發生，應及時澆水追肥，隨水畝施硫酸鉀復合肥10～15 kg。摘除植株下部的老葉、黃葉、病葉，及時噴灑病毒A、吡蟲啉、百菌清等農藥，防止病毒病、蚜蟲、白粉虱、疫病等病蟲害的發生。

2）茄子。雨后及時排水防澇、中耕松土。應保證植株水肥充足，一般在少雨或無雨的情況下5～6天澆1次水。田間保持土壤濕潤，見干見濕，并隨水畝施尿素10～15 kg。及時除草封壟，防止植株倒伏。高溫多雨季節，茄子易受綿疫病、褐紋病及茶黃螨危害，應定期噴灑可殺得、殺毒礬、掃螨凈等農藥，防治病蟲害。后期結合防病治蟲可葉面噴灑磷酸二氫鉀、植物動力2003等，以防植株早衰。

3）辣椒。每次采收后應及時追肥澆水。雙行密植的，植株生長茂盛、封壟嚴密，應剪去部分四門斗位置以上的枝條，調整通風透光條件。雨后及時排水防澇，有條件的可進行“澇澆園”，以減輕軟腐病、青枯病等細菌性病害的發生。由于7、8月份正是煙青蟲、夜蛾類害蟲以及軟腐病、晚疫病、病毒病的盛發期，生產管理上應及時防病治蟲，減少田間危害。

4）黃瓜。采收期間定期施肥澆水，一般每5～7天澆水1次。多雨時可酌情少澆，結合澆水每10～15天沖施人糞尿1次或畝追施硫酸鉀復合肥15～20 kg。大雨后及時排水防澇，合理進行植株調整，疏除多余的黃葉、老葉、病葉及40 cm以下的側蔓。對于瓜碼過稀的品種可適期噴灑增瓜靈。7～8月份高溫、多雨，應及時防止霜霉病、角斑病的發生，可定期噴灑殺毒礬、細菌立清、農用鏈霉素等殺菌劑，以防止上述病害的發生。結合防病治蟲，可葉面噴施磷酸二氫鉀、植物動力2003等進行根外追肥。

5）豆角。結莢期應保持田間地面溫潤，澆水應在下午進行，堅持小水勤澆。結莢后期，定期追肥防止植株早衰，畝施硫酸鉀復合肥10～15 kg，并配以葉面施肥。雨后及時排水防澇。若植株生長過旺，影響通風透光時，應適當摘除基部老葉、病葉、減少病害發生。豇豆在高溫多雨季節易受銹病、豆莢螟危害，可用70%甲基托布津、37%高氯馬乳油噴霧防治。

2 秋菜栽培技術要點

1）品種選擇。秋播蔬菜前期高溫多雨，后期生長階段又適逢低溫、干旱。因此，秋播的胡蘿卜、水蘿卜、大白菜、蕓豆、甘藍等蔬菜應選擇適應性廣、耐寒、抗病高產的栽培品種。胡蘿卜可選擇日本黑田五寸參、七寸參、小頂紅、鞭桿紅。水蘿卜可選擇大紅袍、魯蘿卜1號、魯蘿卜3號、魯蘿卜6號、九斤紅。大白菜可選擇北京新一號、北京優抗3號、魯白二號、天津青麻葉、豐抗70。蕓豆可選擇綠龍、九粒白、老來少等栽培品種。

2）掌握播種時間。秋播蔬菜播期應嚴格選擇，避免播期過早、過遲。大暑前后開始種植胡蘿卜；立秋前后種植越冬水蘿卜、大白菜。蕓豆播種過早會出現落花、落莢現象，播種過晚則產量過低，播種時可在小暑～立秋之間直播。

3）注意排水防澇。秋播蔬菜苗期易出現多雨現象，因而秋播蔬菜苗期應主意排水防澇，整地時可采用高畦或高壟栽培。

4）及時防治病蟲害。秋播蔬菜苗期正處在小菜蛾、棉鈴蟲、褐斑病的發生高峰。防治蟲害可采用高效低毒的無公害農藥～抑太保、綠菜寶、高氯馬噴霧防治；防治病害可采用農用鏈霉素、霜疫力克、杜邦克露等混合噴霧防治，一般10天防治1次，連防2～3次，采收前7～10天停止用藥。

3 秋延遲蔬菜育苗應注意問題

7、8月份正是秋延遲蔬菜的育苗季節，由于此期高溫多雨，同時又是病蟲害盛發季節，因此育苗時應注意以下問題：

1）選擇適宜的栽培品種。秋延遲蔬菜育苗前期溫度高，水分變化差異大，而生長后期又處于低溫寡照階段，因而在品種選擇時應選擇適應性廣、抗病、抗寒、高產的栽培品種。

2）防止苗期出現高溫和暴雨的危害。高溫和暴雨能夠抑制蔬菜苗期生長，導致病蟲害頻繁發生。在育苗時，應用遮陽網、防蟲網，可有效防止高溫、暴雨沖刷及病蟲危害。苗床應選擇在地勢較高、排灌方便的地塊，采用高畦或高壟栽培。暴雨過后及時排水，有條件的可進行澇澆圓，減輕暴雨對蔬菜的危害。

3）防治病蟲害。此期正是病蟲害的多發季節，在延遲類蔬菜育苗時，采用防蟲網能有效防止蟲害發生，并可切斷一些病害的傳播途徑，減少病害發生。連片的蔬菜生產，也可采用頻振式殺蟲燈誘殺害蟲，減少蟲口密度。在防治病蟲害時，提倡使用高效低毒的無公害農藥，嚴禁使用高毒農藥。

4）合理進行肥水管理。7、8月份正是高溫季節，雨水頻繁發生，這就給秋延遲類蔬菜培育適宜壯苗帶來難度。因而育苗時，應嚴格加強苗床肥水管理。苗床上土壤保持見干見濕，床土中應以有機肥為主，防止菜苗因肥水過多造成幼苗徒長，力爭培育出適宜栽培的健壯植株。

（摘自中國農業推廣網）