萬州區白羊鎮檸檬產業發展現狀與對策探討

摘 要 檸檬是重慶市萬州區重點發展的優勢特色產業，也是白羊鎮農業支柱產業。基于此，介紹檸檬種植現狀，分析其優、劣勢，并對其發展提出建議，以提高白羊鎮檸檬品質，提高其種植效率，促進農民穩收穩產。

關鍵詞 檸檬；栽培；白羊鎮

中圖分類號：S666.5 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.35.045

白羊鎮隸屬于重慶市萬州區，位于長江南岸，萬州區東部，距萬州主城區20 km，幅員面積97.3 km2。重慶市萬州區白羊鎮檸檬種植歷史悠久，是全國三大檸檬主產區之一，2006年被命“重慶市檸檬之鄉”。

檸檬是白羊鎮的特色支柱產業，經過60余年的發展，已成為全國檸檬栽培面積和產量較大的地區之一，僅次于四川安岳縣，位居第二。至2015年，白羊鎮檸檬栽培面積0.4萬hm2，其中成年果樹0.12萬hm2，常年產量5萬t左右，其產品主要以鮮銷，及加工檸檬干片、檸檬酒等為主的初加工。主要品種為北京檸檬和尤里克檸檬，產品均已通過國家農產品質量安全中心無公害農產品認證，并注冊了“白羊坪”商標，2007年申請認定為出境水果備案基地?！鞍籽蚱骸睓幟视休^高的知名度和良好的產品信譽，有較為穩定的產品營銷市場，先后建立了上海、海南、廣州、北京等銷售聯系點，并出口俄羅斯。但白羊鎮的檸檬依然存在許多問題，一是由于檸檬產量過高，白羊鎮的銷售技術缺乏相應的銷售系統，導致許多檸檬賣不出去，以致農民收入低下；二是種植技術依然停留在傳統的技術上，未得到先進的技術指導，導致檸檬品質比較低下等。筆者調查了白羊鎮檸檬主要栽培品種及其栽培管理技術，進一步分析其產業的優勢和不利因素，從而提出建議，以利于白羊鎮檸檬的進一步發展。

1 白羊鎮檸檬產業發展優勢

1.1 政府優勢

各級政府高度重視檸檬的開發工作，著力開發檸檬深加工，建起萬州白羊檸檬工業園。其中檸檬深加工原料充足，改擴建1萬t檸檬鮮果加工廠、新建1萬t檸檬綜合加工廠、新建10萬t白羊檸檬批發市場、新建1萬t檸檬保鮮庫，使檸檬產品實現了多元化，從而進一步提升了檸檬的附加值。白羊鎮正在啟動申報“中國檸檬網”網站工作，將進一步打響“萬州檸檬”的知名度。為了充分發揮調動農民種植檸檬的積極性，白羊政府結合檸檬產業發展實際，相繼出臺能帶動種植戶積極性的政策，發放肥料和藥品等，并且還制定了檸檬的管理措施，其中包括肥水管理、合理修剪、疏花疏果、病蟲防治等。此外，為了讓農民更好地種植檸檬，白羊政府還組織村民到甘寧學習技術，鼓勵村民土地流轉，建起農村的合作社[1]。

1.2 氣候條件優勢

地處丘陵地帶的白羊鎮處于亞熱帶濕潤氣候區，檸檬屬熱帶亞熱帶長期經濟林果，生長周期長，長于海拔230～780 m。檸檬為喜光植物，最佳生長溫度為23～29 ℃，超過35 ℃停止生長，-2 ℃即受凍害。檸檬夏季一般不需降溫。

2 白羊鎮檸檬產業發展不利因素

2.1 農民經濟基礎薄弱

檸檬屬熱帶亞熱帶長期經濟林果，生長周期長，種、管、養需長期投入，投資比短期農作物大。山區、半山區參與檸檬開發的果農經濟基礎差，種植檸檬自籌資金的能力相當有限。由于缺乏資金投入，導致開發起點低，園地建設質量差，缺乏必要的農業基礎設施，水土流失嚴重，土壤肥力下降，地力衰退；生產中因不能及時追加投入資金，造成貽誤農時，延長投產受益時間或產品低產低質現象，直接制約著檸檬高產、優質、高效生產。

2.2 先進技術未得到廣泛的普及和推廣

一些果農沒有系統掌握檸檬高產優質栽培技術，造成檸檬病蟲害發生嚴重，單產偏低、品質不佳。主要是對帶病苗木缺乏重視和鑒別能力，部分帶病種苗流入生產基地后，引發病毒和其他檢驗性病蟲的發生及蔓延，給檸檬生產造成嚴重的隱患；由于對主要病蟲害的發生發展規律不了解，綜合防治檸檬病蟲害技術不高；防治效果差，或不按照檸檬周年計劃實施使農藥殘留量高，未發揮出優質檸檬產業應有的經濟和社會效益[2]。

2.3 銷售技術欠缺

白羊檸檬沒有完善的銷售系統，并且有些收購隊伍只顧個人利益從而降低了在政府和運銷商在農民心目中的公信力[3]，嚴重擾亂了檸檬價格的市場秩序，嚴重損害了農民利益。很簡單的例子，張三、李四都是白羊的收購商，同時找到北京的一個老板，李四要3元，張三只要1.6元，這就導致了檸檬的價格高低起伏，同時也讓種植戶喪失一些種植信心，大量檸檬因銷售不出去而形成大量的腐爛檸檬。

2.4 白羊的加工環節薄弱

隨著檸檬種植規模的增加，必須要有相應的加工企業來消化，僅是靠鮮銷，銷路將成問題。白羊鎮的加工企業目前只有1家，數量少，并且加工能力弱，滿負荷生產，一年最多消化近5 000 t檸檬。白羊鎮檸檬一年產量是5萬t，如果有四五家企業加工，每個企業消化5 000 t，白羊的檸檬就不愁銷了，龍頭企業的帶動作用還是發揮得不夠好。

3 白羊鎮檸檬產業的建議

3.1 依托有力的技術支撐

依托農技部門、大專院校和科研院所，做好檸檬產業的技術支撐，抓好原料生產基地建設，開展技術創新，大力培育、引進新品種，加大推廣新技術的力度，加強對基地農戶的技術培訓，普及科技知識，廣泛推廣。對已種植但缺乏自然灌溉條件的檸檬園，要盡快修建水利設施，改善旱季灌水條件[4]。

3.2 科學規劃設計新植園

農戶建園過程中，農技單位應積極提供技術服務，指導他們嚴格實施科學的園地選擇、品種配置、合理密植、開挖標準種植穴、重施有機底肥、淘汰劣苗和畸形苗、選擇無病蟲的優質壯苗定植等，為建設高產高效檸檬園打下良好的基礎。

3.3 生產者大聯合

把白羊鎮所有種植檸檬的人戶，聯合起來團結一致，統一起來和收購商談判價格，統一對外銷售，低于某個合適的價格大家的檸檬都不賣，使談判的主動權掌握在農民的手里，自然可提高農民的種植積極性，把檸檬種植當作主業而不是副業。

參考文獻

[1]郎關富，張曉鳳.云南省德宏州檸檬產業發展現狀及建議[J].熱帶農業科技，2011（1）：11-13.

[2]林秀香，林炳宏.福建檸檬產業發展前景與思路[J].福建熱作科技，2014（2）：3-6.

[3]高和平，王永和，雷用軍.隴川檸檬優質高產栽培技術[J].熱帶農業科技，2007（2）：5-8.

[4]沈兆敏.我國檸檬生產現狀、優勢機遇及發展對策建議[J].果農之友，2014（7）：5-6.

（責任編輯：趙中正）