綠蘆筍高產(chǎn)栽培技術(shù)分析

摘 要 蘆筍是一種味道鮮美、有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值的名貴蔬菜，其適應(yīng)性廣、易栽培管理，是增加農(nóng)民收入的好產(chǎn)業(yè)。通過(guò)選擇優(yōu)良品種、精心育苗、培育壯苗、加強(qiáng)田間管理、適時(shí)采收和嚴(yán)格按科學(xué)高效的栽培措施種植，可降低成本，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，推動(dòng)蘆筍產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

關(guān)鍵詞 蘆筍；高產(chǎn)；優(yōu)質(zhì)；種植技術(shù)

中圖分類號(hào)：S644.6 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.35.016

蘆筍又稱石刁柏，是百合科多年生宿根草本植物，幼莖出土見(jiàn)光后呈綠色，稱綠蘆筍，主要供鮮食。蘆筍含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素，是名貴蔬菜，其味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，還有較高的藥用價(jià)值，可降血壓，預(yù)防心血管、淋巴等系統(tǒng)的疾病，具有獨(dú)特的抗癌作用。蘆筍適應(yīng)性強(qiáng)，易于栽培管理，生長(zhǎng)期可達(dá)15 a以上，采收期10 a左右，蘆筍栽培見(jiàn)效快、成本低、效益高，是農(nóng)民增收致富的好產(chǎn)業(yè)。

1 選用優(yōu)良品種

蘆筍一次栽植，可連續(xù)收獲10～15 a，更新比較困難，因此種植時(shí)必須選擇優(yōu)良品種。品種是決定蘆筍產(chǎn)量質(zhì)量的主要因素之一，也是蘆筍栽培中最基本的先決條件，所以，合理選擇使用新優(yōu)蘆筍雜交一代或全雄蘆筍品種，對(duì)奪取優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)具有十分重要的作用。選擇品種應(yīng)根據(jù)栽培目的、栽培方法、市場(chǎng)需求、加工方法等方面考慮。適宜綠蘆筍的品種主要有UC175、UC72、UC309、UC711、臺(tái)南選系1號(hào)和3號(hào)等。

2 培育壯苗

2.1 選擇苗床

選擇有機(jī)質(zhì)含量豐富、保水性能好、土層深厚、地下水位低且疏松的砂壤土作為苗床。

2.2 精整苗床

為使蘆筍苗期生長(zhǎng)發(fā)育良好，必須分層施足基肥。……