養(yǎng)殖業(yè)該禁用抗生素？

流言：養(yǎng)殖業(yè)使用抗生素存在巨大危害，應(yīng)該全面禁止使用。

真相：

養(yǎng)殖業(yè)中的動(dòng)物會(huì)被細(xì)菌感染，當(dāng)它們發(fā)病時(shí)也需要用抗生素治療。相關(guān)環(huán)保組織、美國部分消費(fèi)者呼吁停用的，其實(shí)是抗生素的另外一種用途——促進(jìn)動(dòng)物生長的用途。

國家獸藥安全評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)室主任、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授袁宗輝指出，在上世紀(jì)70年代開始，由于認(rèn)為抗生素的使用可能增加細(xì)菌耐藥性，歐洲幾個(gè)國家開始停止促生長用抗生素。但歐盟“禁抗”至今已10年，監(jiān)測(cè)結(jié)果表明歐盟的耐藥菌形勢(shì)并不比不禁抗的美國更好，相反，北歐幾個(gè)最早、最堅(jiān)決禁用抗用素的國家如瑞典、芬蘭，其雞肉、牛肉中檢出耐藥因子的比例比歐洲其它國家都高，這種現(xiàn)象難以解釋。