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輝山乳業,品質如山

2016-04-29 00:00:00張瑞洋
品牌與標準化 2016年5期

輝山,沈陽東北部的自然風景區,海拔265.9米,與棋盤山、大洋山、秀湖一起,構成了“三山一水”的別致景色。這里風景秀麗、山巒起伏、樹木蔥郁、溪谷迂回,“輝山晴雪”等風景名勝家喻戶曉。然而,“輝山”這個名字被世人所熟知,不僅僅是因為她的自然秀美,還有坐落在這里,品質如山的輝山乳業。

位于北緯40度黃金牧草帶及黃金奶源帶的輝山乳業,從1951年至今,經過多年發展建設,已經成為東北地區最大的乳制品生產企業。輝山乳業在發展過程中,始終以“山文化”為核心,堅持以人為本、以質為先,品質、責任與安全重于泰山,秉承“打造中國最值得信賴的乳品品牌”的企業理念,致力于中國乳品行業全產業鏈發展模式的探索,從源頭解決乳制品安全的核心問題,是國內唯一一家實現奶源全部來自于規模化自營牧場的大型乳制品企業。

輝山核心優勢打造品牌

多年來,輝山乳業始終堅持自己的步伐,致力于乳業全產業鏈建設。先后投資200多億元,在遼寧省沈陽、錦州、阜新、撫順、鐵嶺等地投資建設了良種奶牛繁育及乳品加工產業集群項目。經過多年布局,企業逐步形成以牧草種植、精飼料加工、良種奶牛飼養繁育、全品類乳制品加工、乳品研發和質量管控等為一體的全產業鏈發展模式,成為世界乳品行業全產業鏈發展模式的創新者。

目前輝山已擁有近50萬畝苜蓿草及輔助飼料種植基地,年產50萬噸奶牛專用精飼料加工廠,超過18萬頭純種進口奶牛,70座規模化自營牧場以及4座現代化乳品生產加工廠。作為中國乳業全產業鏈建設的先行者,輝山乳業擁有中國最多的規模化自營牧場、中國最大的娟姍牛種群繁育基地和中國最集中的苜蓿草種植基地。

作為農業產業化國家重點龍頭企業,輝山乳業被評為“中國放心食品信譽品牌”,液態奶行業品牌美譽度位于行業前列。近年間,輝山乳業在資產總額、銷售收入、利稅總額、產銷量、企業自種草場面積、企業自營牧場數量、自有牛群數量、自產鮮奶量和重點市場的占有率等綜合指標排名和主要經濟指標增速均處于行業領先水平。在第十二屆“世界品牌大會”(World Brand Summit)上,輝山乳業憑借穩健增長的銷售業績及不斷提升的綜合實力,榮列該屆《中國500最具價值品牌》榜單之中,成為遼寧唯一一家入選該榜單的乳制品企業。

專業質檢體系保障乳品安全

依托自營牧場和全產業鏈發展模式,輝山使用自有高品質原奶為消費者提供種類繁多的優質液態奶及奶粉等產品。目前,輝山乳業擁有四座現代化乳品加工生產廠,為了建成國際一流的乳品加工產業基地,輝山先后引進法國、德國、美國、瑞典等全球最先進的乳品生產設備和加工工藝。工廠采用世界著名乳品設備供應商瑞典利樂集團的頂尖工藝,是利樂集團的全球樣板工廠之一。

輝山乳業依托全產業鏈發展模式實現了“從牧場到餐桌”的全程信息追溯體系建設,信息化建設涵蓋了草場管理、牧場管理、原奶運輸、乳品生產、質量管控、產品銷售、消費者跟蹤等最完整的環節。輝山乳業全面推行ISO 9001、ISO 14001、HACCP、GB/T 28001管理體系,實施完善的質量管理和控制流程。質檢中心配備行業最先進的檢驗設備,從原奶驗收到產品出廠須經過百余道嚴密的檢驗程序,近200項監控指標。其原奶指標部分達到甚至優于歐盟指標,切實踐行了輝山乳業給予消費者的安全承諾。

以奶源為核心、建設可追溯的乳業產業鏈無疑是整個中國乳業的未來發展方向,而輝山乳業無疑已經走在行業的最前端。中國乳制品工業協會名譽理事長宋昆岡曾表示:“輝山乳業的自營牧場和全產業鏈模式是中國乳制品行業未來發展的趨勢,這有利于保證乳制品的質量和安全。目前,輝山是這方面做得最完整、也是最好的企業。”

高品質放心奶帶動行業發展

多年發展,輝山乳業不斷贏得市場的認可與信賴。為了讓每一個中國人每天都能喝上高品質的放心好奶,輝山乳品研發中心為滿足不同消費者的不同需求進行產品研發,不斷豐富輝山產品矩陣。完善的生產管理系統和先進的技術支持,使得輝山乳業的產品有更高的品質突破和質量保障。

1、液態奶產品

輝山液態奶產品囊括常溫奶、巴氏奶、酸奶、花色奶、乳飲料等多個產品品類,其中不乏杰茜牧場、鮮博士巴氏奶、十天酸奶等市場占有率高、美譽度好的特色產品。

致力于重新定義高端牛奶的杰茜牧場系列產品采用娟姍奶牛的珍貴奶源,最大限度發揮了娟姍牛奶干物質及蛋白質含量高、乳味香甜的特點,實現了蛋白質含量3.6%以上的突破,杰茜牧場有機奶更是通過了國家有機認證;鮮博士作為輝山巴氏奶的專屬子品牌連續幾年增長率全國第一;此外輝山利用自營牧場的優質奶源生產出不添加防腐劑,不添加增稠劑,不添加食用香精,保質期只有十天的“十天酸奶”,開創了短保質期酸奶的新品類。

2、乳粉產品

輝山乳粉產品覆蓋了高中低端各階層消費者,目前,奶粉產品矩陣包括輝山金皇后、輝山金裝、輝山5A等核心品牌,同時推出了輝山紅裝、輝山輝志、輝山優裝、超級輝志以及互聯網奶粉馬瑞等多個系列的嬰幼兒配方奶粉產品。其中,采用娟姍奶源的輝山金皇后奶粉針對寶寶在不同成長階段的不同營養需求,通過科技突破性研究,研發出獨有的初佑腸道配方、親衛健護配方和壯智成長配方,讓寶寶在各成長階段展現成長優勢,并特別添加OPO結構油脂和α-乳白蛋白兩種營養素,讓營養更易消化吸收;輝山金裝科學配方,全面補充寶寶成長所需營養;輝山紅裝強化腸道營養,打造寶寶專屬的三重腸道健康力。豐富的產品類型,為寶寶帶來更安全、更精細化營養的同時,也為不同寶寶的體質需求提供了多種選擇。

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