水果中的“全科醫生”

人們都知道蘋果的食用價值，但對于它藥用價值的了解可能就少了許多。蘋果藥用，早在唐代就有記載，蘋果味甘、性涼，不但能補心益氣，還能生津止渴，更具有潤肺悅心、生津開胃、醒酒等功效。現代醫學研究表明，嚴重水腫患者多吃蘋果有利于補鉀，減少副作用。妊娠期多吃蘋果，可以補充維生素等營養物質，又可以調節水、鹽及電解質平衡，防止因頻繁嘔吐導致酸中毒。

在遼中民間有“每天一個寒富蘋果，遠離醫生不看病；每天一個寒富蘋果，保健養生賽華佗”的說法。一只小小的蘋果，卻猶如一位營養大師，既飽了人們的口福，又對人們的身體起到了保健作用，難怪蘋果一直處于水果排行的前列。