西豐鹿鞭美麗鹿鄉的珍品

西豐鹿鞭，產于中國唯一有中國鹿鄉之名的遼寧省西豐縣，有顯著的補腎、壯陽、益精等功效。顯著的功效源于顯著的原生態產地。西豐縣山區的地理位置，恰好置身于得天獨厚的長白山余脈，沒有巨浪的功效騰空般的高茂森林，也決非坦蕩如砥的一馬平川，而是比森林鐘靈毓秀、比平川起伏躍動的綠波蕩漾、逶迤貌美之地。放眼山野，樹波輕輕地翻，蒿浪柔柔地搖。別樣的一方水土，才有別樣的生命。這個不同于世界任何之地的小生態環境和小氣候環境，催生了珍稀品種——梅花鹿。而梅花鹿鞭，則是百寶梅花鹿身上最珍貴的部分之一。

一方水土 一方鹿

西豐是一方風水寶地。從有人類歷史記載開始，這里從未發生過任何自然災害，哪怕輕微的蟲害也未曾光顧。風雪冰雹樣樣有，卻個個掌控尺度、講求分寸、適宜為佳。夏天，當地人已對這樣少見的“奇觀”習以為常：夜雨敲窗聲聲斷，白晝艷陽縷縷新。仿若“天亦有情”，夜間安排下雨，白天艷陽高照，方便農人下田勞動。

水是植物的血液，也是萬物的生命之源。這樣的下雨方式，養育了豐茂的植物。梅花鹿選擇在這里生息、繁衍，才造就了它獨一無二的強健和營養充足的身體。眾所周知，動植物的營養品質如何，取決于大自然與生俱來的環境。西豐梅花鹿的雄性鹿鞭，則是這片大自然的上佳饋贈。這里獨特的水、空氣和植物，是雄性西豐梅花鹿恣意生存、稱王一方的首要條件。

西豐的四季，若T形臺上懂規矩、守約定、性格豪爽干練的“模特四姐妹”，一個一個出場，春著嫩綠，夏穿花衣，秋為彩妝，冬套包裙，不搶戲，不撞衫，各領潮流。溫婉、熱烈、豪放，各執一季，各有千秋。西豐梅花鹿獨享四季分明、獨振雄風、獨樹一幟。

西豐植被遍野，腐殖土肥厚，春生秋落的樹葉和一歲一枯榮的蒿草們立了首功。這些富含原生態營養的植物肥了翌年同類，“轉世”后成了梅花鹿的美食，強力推動了鹿鞭產業的勃興和雄起。

西豐植物種類繁多，其中木本植物155種，草木植物705種，相伴而生的野生動物超過50種。如果借助飛行器在高空俯視，西豐的自然地貌美的令人沉醉：綠色原野如波翻浪卷的遼闊大海一望無邊，城鎮村屯則是海浪上時隱時現的花圃。當地流傳著這樣一句順口溜：“七山半水二分田，半分道路和莊園”。

從“窖鹿”開篇到“世界首創”人工養鹿

西豐縣梅花鹿鹿鞭威震四方、名滿天下，與當地深厚的養鹿底蘊，悠久的養鹿歷史一脈相承。

早在1607年，努爾哈赤尚未建后金時，就已著手置“皇家圍場”了。1619年，努爾哈赤統一女真各部以后，巡列至西豐一帶，見這里深林茂密、禽獸群集，即將西豐地區劃為圍場。清朝的歷代皇帝無不御駕親臨，到這里巡獵巡視。

1644年，滿清入主中原定都北京后，改沈陽為陪都，稱“盛京”，管理東北地區，并以西豐為中心，將包括長白山在內的一大片廣袤土地單列為嚴禁耕牧開墾的皇家獵場，稱之為“盛京圍場”。在總共105圍中，西豐占最佳位置的35圍半。至1896年，西豐封禁長達277年！

在西豐縣振興鎮至小四平一帶，獵人們發明了中國最早的“窖鹿”。

獵人們摸清“鹿走舊道”的習性后，尋找一片鹿常走的山窩兒，在“鹿道”上挖一個長8尺、寬五六尺、一人深的坑，坑內側安插兩層木棍，上層木棍稍細，下層木棍稍粗。窖頂設置細樹枝，細樹枝上再安放上皮植被，偽裝得與周圍環境一模一樣。然后眾多騎馬的獵人們合作，邊大聲吶喊邊敲銅鑼吹響哨，把發現的群鹿圈過來。驚慌失措的鹿們誤入陷阱后一下壓塌上層細木棍，身體“卡”在下層粗木棍中，上不去下不來，即被活捉。

獵人們把捕捉的活母鹿喂養起來，繁殖小鹿。從此拉開中國和世界人工飼養梅花鹿的新紀元。因皇帝和達官顯貴對梅花鹿情有獨鐘，人工養鹿便日漸發展起來。

物換星移，適者生存。當眾多傳承和產業日漸萎縮甚或銷聲匿跡時，西豐養鹿業卻興盛發達。西豐鹿鞭，則是這項產業鏈中的佼佼者。

“中醫鉆石”西豐鹿

清朝皇帝鐘愛鹿茸、鹿血、鹿肉。乾隆皇帝喜用鮮鹿肉烹飪菜肴，咸豐皇帝常飲鹿血滋補，慈禧太后天天清晨喝鹿茸片湯，并用鹿胎養顏美容。

在漢代，即傳“梅花鹿身百寶”。明代李時珍在《本草綱目》中記載，鹿之一身皆益人，或煮，或蒸，或脯，同酒食之良。大抵鹿乃神獸，純陽多壽之物，能通督脈，又食良草，故其肉、角有益無損，陶說亦妄耳。

歷經近4個世紀的演變，鹿鞭已走下權貴神壇，成為普通老百姓的滋補佳品。“西豐鹿鞭”品牌經過數代人的虛火相傳，質量和功效均有大幅度進化和提升，口碑和文化內涵亦非當年可比，被列入國家地理標志保護產品。

物華天寶“梅花鹿”

伴隨西豐鹿產業的持續繁榮，為讓“西豐鹿鞭”品牌享譽世界，占領更大市場份額，西豐縣構建規模飼養、良種繁育、加工增值、市場營銷、社會服務、科技研發六大體系，走產業化發展之路，集中優勢技術、資金、人力，規劃把西豐建成世界最大的梅花鹿養殖基地、鹿產品加工基地和鹿產品貿易中心。

西豐鹿業人經過數十年攻關克難，終于迎來連臺好戲，于1997年建立了全國唯一的梅花鹿良種繁育中心，全國首家梅花鹿人工授精品種改良同時誕生。2002年7月，改良站的梅花鹿人工授精配套技術研究通過了省級科研成果鑒定，其中的4項技術水準居國際領先。2010年5月，西豐梅花鹿品種通過國家級審定，被列入《中國畜禽遺傳資源志》，并被作為國家永久性的梅花鹿優質品種。西豐梅花鹿及西豐縣農墾集團被中國中藥協會授予國家道地藥材保護與規范化養殖示范基地。

以鹿鞭及鹿副產品為原料，遼寧鹿源參茸飲片有限公司等鹿副產品精深加工企業，開發了鹿鞭酒等保健食品和中成藥，為鹿產品精深加工和市場開發奠定了基礎。