編:本書(shū)編委會(huì)
出版社:中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社
中國(guó)質(zhì)檢出版社
定價(jià):40元
ISBN:978-7-5026-4289-1
中國(guó)是一個(gè)“鮮味”的國(guó)度,千百年來(lái),大自然的神奇演變,創(chuàng)造出眾多極具“鮮味”的水產(chǎn)品。
本書(shū)通過(guò)生動(dòng)的文字和精美的圖片,從獨(dú)特的地理環(huán)境、悠久的歷史傳說(shuō)、成功的品牌故事以及實(shí)用的生活常識(shí)等方面對(duì)膏肥肉嫩的陽(yáng)澄湖大閘蟹、肥碩飽滿的盱眙龍蝦、滋味腴美的煙臺(tái)海參等18種獨(dú)具特色的中國(guó)地理標(biāo)志物產(chǎn)品進(jìn)行解讀,向讀者展現(xiàn)它們的美味與珍奇。