真相:
大范圍流傳的微波加熱食物會產(chǎn)生致癌物質、食物的營養(yǎng)價值會流失、微波輻射損傷大腦等說法均沒有科學依據(jù)。微波爐加熱的原理,只是物理加熱,這種加熱方式本身讓食物從內(nèi)到外變熱,但不會讓食物發(fā)生化學變化。
品牌與標準化2016年12期
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9《現(xiàn)代食品》2024年4期
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