俄羅斯及中國觀察

1 俄羅斯

當前俄羅斯的豬價為111盧布/kg，或176.37 美元/kg（80美元/磅），每頭豬的利潤應為60美元。

1.1 我們的觀察

俄羅斯正在尋求豬肉的自給自足。他們還希望開始出口大批量的豬肉到中國。

為了最大量地出口豬肉，非洲豬瘟（African Swine Fever Disease，ASF） 必須得到遏制。一些大規模的豬場仍有ASF的暴發。該病一旦暴發，所有豬都要撲殺。俄羅斯政府聲明，他們希望近期撲滅該病。這是一項艱難且富有挑戰的工作，可能會因此對養豬生產制定嚴格的規定，這意味著后院式散養豬最終可能會被取締。散養豬仍然是俄羅斯豬肉產量的主要來源之一，如果因政府的養豬法規而取締，可能會推遲俄羅斯豬肉自給自足的時間表。

我們相信，目前在俄羅斯預計有45萬頭新增母豬欄位在建或在慎重打算建設。這些正由最大的生產商們悄悄進行。

在俄羅斯，建設豬場的成本很高，沒有合同式生產。因此，所有設施都由養豬生產者建設，包括存欄豬、所有豬舍、飼料廠，甚至是屠宰加工廠。這需要投入大筆資金。我們估計該成本為每頭母豬13 000美元 （例：50 000頭母豬等于6.5億美元）。這是一筆投資巨款，只有大型公司可以承擔，獲取必要資本。

俄羅斯養豬業最近已從禁止進口北美豬肉的禁令中獲益。俄羅斯的主要豬肉進口國是巴西，從1月到8月，巴西給俄羅斯輸送了159 300 t豬肉（比去年同期增加4%）。

俄羅斯養豬生產者目前受益于充足的飼料供應，因為俄羅斯今年的谷物產量達到了有記錄以來的最大量。

1.2 小結

過去10年，養豬業在技術創新和商業運作方面已受益良多。目前，養豬業已經成為一個高科技和擁有豐富知識的產業。每年大約600萬頭豬的新增屠宰產能在建或投產。

我們看到俄羅斯的養豬生產持續擴張。絕大多數生豬最終將會到達少數公司手中。盈利通常會促進生產，而俄羅斯的養豬生產繼續有利可圖。由于沒有合同制生產，所需的大量資本會減緩養豬生產的擴張。

我們給北美和歐洲讀者的關鍵信息是：不要制定將豬或豬肉銷往俄羅斯的商業計劃，俄羅斯會自給自足。

2 中國

在過去一年，中國享有非常有利潤的豬價。當前豬價是每千克活重17.94元。大多數生產者應該可以掙到100美元/頭。最近，近乎150美元/頭。這種高價是由2～3年前每頭豬損失高達80美元帶來的中國母豬群減欄造成的。中國也逃不過豬周期！

母豬群減欄不僅是因經濟損失觸發的，還因為農村人遷往城市。據估計，每年有2 000萬農村人口搬到城市，人類史上規模最大的遷移。許多移居者擁有小型農場。他們有少量農田，有豬，當他們去往城市，他們會永遠脫離養豬。

在中國，養豬規模在擴張。當我們看到主要生產者的潛在擴張列表時，擴張量接近4 450萬頭生豬。這近乎是美國養豬產量的一半。

加拿大種豬出口商協會（Canadian Swine Exporters Association，CSEA）的胡松匯編的列表見表1。

原題名：Road Trip to Spain （英文）

原作者：Jim Long