強(qiáng)筋小麥分子標(biāo)記多重PCR體系的應(yīng)用分析

摘 要 小麥的面筋強(qiáng)度與其高低分子量的谷蛋白亞基種類的組合有著密切的關(guān)系。選取12個已知的亞基基因所組成的品種為對照，以基因（位點）Dx5、Bx7OE、Ax1、Glu-B3i、Glu-B3與Glu-A3d的標(biāo)記，來構(gòu)建多重的PCR體系。已知基因型與構(gòu)建的多重PCR體系所檢查對照的結(jié)果完全一致，一次的PCR可同時檢測6個和強(qiáng)筋有關(guān)的基因（位點）Dx5、Axl/Ax2*、Bx7OE、Glu-B3i、Glu-B3與Glu-A3d。對58個某省的小麥品種檢查的結(jié)果表明，優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋的亞基基因（位點）Dx5、Axl/Ax2*、Glu-B3i、Glu-B3與Glu-A3d的比例分別是9.5%、56.6%、1.7%、64.3%、33.8%，檢查的58個品種均不含有Bx7OE基因（位點），攜帶0個、1個、2個、3個及以上的基因（位點）品種所占的百分比分別為6.4%、33.8%、48.4%和11.2%。這表明對于強(qiáng)筋亞基基因（位點）的品種，通過聚合優(yōu)質(zhì)亞基基因的育種，可以改善小麥品種的面筋強(qiáng)度和品質(zhì)。研究的強(qiáng)筋小麥分子標(biāo)記多重PCR體系的檢測結(jié)果可靠和穩(wěn)定，可用于強(qiáng)筋小麥品種的選育和小麥品種資源的快速選擇。

關(guān)鍵詞 強(qiáng)筋小麥；小麥品種；PCR體系；亞基基因

中圖分類號：S512；Q812 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.14.001

面筋強(qiáng)度是我國既是全世界小麥育種改良的重要指標(biāo)之一，也是評價小麥面粉的品質(zhì)的最重要內(nèi)容。小麥面粉的主要成分是醇溶蛋白和麥谷蛋白，他們的組成和含量決定著小麥品質(zhì)的優(yōu)劣，尤其是麥谷蛋白的亞基種類和組成，決定著面制食品的品性。因此，快速檢測與小麥面筋強(qiáng)度品質(zhì)有關(guān)的麥谷蛋白的亞基基因的組成技術(shù)體系的研究和利用，對強(qiáng)筋小麥的育種和評價有著重要的意義和依據(jù)。目前，已構(gòu)建起的一些與小麥品種相關(guān)性狀的基因檢測的多重的體系，很少涉及基因LMW-GS的檢測，尤其是檢測編碼麥谷蛋白的5個位點上的強(qiáng)筋亞基基因多重PCR的體系很少有人研究[1]?！?br>