廣東省農產品冷鏈物流的發展模式及對策探析

摘 要 為滿足廣大居民對生鮮農產品的質量和安全的要求，提高農產品附加值，促進農民增收，近年來，我國加大了對農產品冷鏈物流的建設力度。以廣東省為例，首先介紹農產品冷鏈物流的3種主要發展模式，然后針對當前冷鏈物流發展中存在的問題進行分析，最后提出促進和完善農產品冷鏈物流發展的對策建議，以推動我國農產品冷鏈物流行業的健康和可持續發展。

關鍵詞 冷鏈物流；發展模式；第三方物流；廣東省

中圖分類號：F326.6 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.14.038

農產品冷鏈物流，一般是指將果蔬、肉、禽、魚和蛋等農產品，在采購、加工、貯藏、運輸、配送等各個流通環節中，始終置于符合產品特性需要的、既定的低溫環境下，以在最大程度上減少農產品損耗，使消費者獲得安全和優質農產品的一系列供應管理措施和方法。

近年來，隨著社會經濟的快速發展和居民消費意識的提高，人們對于生鮮類農產品的需求呈逐年增加態勢，日益增長的消費需求使生鮮農產品的質量安全問題成為全社會關注的焦點。在此背景下，為滿足城鄉居民對生鮮農產品的質量和安全的要求，提高農產品附加值和促進農民增收，我國高度重視以生鮮農產品冷藏、低溫倉儲和運輸為主的冷鏈物流發展，冷鏈物流行業的規模也不斷擴大[1]。但從整體來講，我國尚未形成完善的農產品冷鏈物流體系，冷鏈物流發展的滯后在相當程度上影響著農業和農村的發展。本文以廣東省農產品冷鏈物流的發展為例，分析冷鏈物流行業的發展模式和存在的不足，進而為廣東省乃至全國的冷鏈物流的發展提供對策和建議，以促進我國農產品冷鏈物流行業的健康和可持續發展。……