嬰幼兒專用水真的有必要嗎？

近日，剛當上媽媽的余小姐逛超市時，偶然發現了貨架上某品牌推出的嬰幼兒專用水。“嬰幼兒還有專用的水？難道自己4個月大的寶寶一直喝的都是不合格的水？”這讓余小姐很困惑。記者走訪了幾家大型超市，發現諸如農夫山泉、依云等品牌都推出了嬰幼兒專用水，宣稱“商業無菌”，適合寶寶飲用，價格是普通水的好幾倍。

純凈水、礦泉水、礦物質水、自來水，什么樣的水適合嬰幼兒？

【回應】礦物質太多太少都不行

現在很多家長在給寶寶沖奶粉或者喝水時都面臨著難題，到底用哪種水最好？浙江大學醫學院附屬婦產科醫院營養科主任是曉明表示，由于嬰幼兒肝臟和腎臟功能還沒有發育成熟，如果給嬰幼兒喝過高礦物質的水會增加嬰幼兒的肝臟和腎臟負擔。因此，生活中應盡量選擇低鈉低礦化的飲用水。

那么有些家長會問，給寶寶喝純凈水是不是更好？答案依然是NO！相比成人，嬰幼兒獲取礦物質的渠道比較單一，主要是母乳、配方食品和水。因此，水中含有適宜的礦物質元素也是嬰幼兒攝入礦物質的主要途徑。而純凈水在制造過程中雖然去除了有害物質，但同時也去除了鉀、鈣、鎂等人體必需的礦物元素，長期飲用對嬰幼兒發育不利。

當然，煮開的自來水給嬰幼兒喝是沒問題的。但國內自來水的水質標準是按成人日常需求設計的，而非針對嬰幼兒，而且各個地區水質不盡相同，家長需謹慎選擇。

為什么嬰幼兒專用水更適合嬰幼兒？

【回應】標準更嚴格、礦物質更均衡、商業無菌

事實上，早在十幾年前發達國家就倡導嬰幼兒要使用專用的水。2003年，世界衛生組織在日內瓦召開了專題會議，并發表了論文《飲用水中的營養礦物質對嬰幼兒營養的影響》，文章中指出，嬰幼兒更容易受到高礦物鹽攝入的有害影響，因此提出適合嬰幼兒的飲用水鈉≤20mg/L、硫酸鹽≤200mg/L。德國兒科學會建議適合嬰幼兒的鈉含量≤20mg/L。瑞士兒科學會建議鈣含量≤200mg/L，鎂含量≤40mg/L。

數據統計歐美、日本等發達國家有70%的家庭選擇使用專用的嬰幼兒水。正是因為嬰幼兒專用水更高、更嚴格的標準，并充分考慮到寶寶生理發育特點，才使它更適合寶寶飲用和沖調奶粉。

在嬰兒飲用水領域，美國FDA食品法規規定：嬰兒瓶裝水應加熱殺菌，滿足商業無菌要求；英國衛生局推薦使用符合商業無菌的瓶裝水喂養嬰兒。商業無菌指的是產品中不含有致病性微生物，也不含有在通常溫度下能在其中繁殖的非致病性微生物。通俗地說，假設在一個商業無菌生產線的標準下，一瓶牛奶可以存放長達一年時間而保持不變質。可想而知商業無菌這個標準下生產的飲用水對于嬰幼兒的奶粉沖泡和直接飲用是極其有利的。但是目前我國已有的瓶裝飲用水標準均未采用商業無菌標準，也沒有單獨考慮嬰幼兒飲用標準問題。所以，媽媽在選擇嬰兒用水時，也要盡量選擇產自全程無菌罐裝生產線并可直接飲用的嬰幼兒專用水，在用容器盛裝此類嬰幼兒水時，也要考慮對容器進行徹底清洗和消毒。

嬰幼兒專用水有沒有必要？

【回應】不必盲目跟風

對于農夫山泉等品牌在嬰幼兒專用水宣傳語中提到的商業無菌，也有不少專家提出了質疑。

四川大學輕紡與食品學院盧教授表示，其實瓶裝飲用水在灌裝過程中都必須做到不含致病性的微生物，而在通常溫度下繁殖的非治病性微生物，對人體也沒有什么影響。

業內人士稱，市面常見的飲用水有“飲用天然礦泉水”“飲用純凈水”“飲用礦物質水”三種。每一種水都有相應的GB標準，只要嚴格按照國家標準生產的水，嬰幼兒絕對是可以飲用的，而所謂商業無菌水，只要開封后，接觸到空氣和其他容器，還是會有微生物。

而中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅在接受采訪時也表示，“我國瓶裝水已取消了菌落總數的指標，其他非致病菌落沒有必要非常害怕它。嬰幼兒飲食如果過于潔凈，成長環境如果過于干凈，孩子得不到一定細菌鍛煉，就有可能往過敏體質發展，過度的潔凈未必是對孩子最好的。一些病菌允許存在，無菌概念并不是健康概念。”