自制下午茶飲品

1 冬瓜茶

材料：冬瓜1500g、紅糖400g、冰糖100克（或者加600克紅糖）

做法：冬瓜外皮洗干凈，保留瓜皮和瓤、籽，切成小丁，加紅糖拌勻冬瓜，靜置30分鐘，冬瓜會(huì)腌出水分，不需要加水。加入冰糖大火煮開，再轉(zhuǎn)小火煮2個(gè)小時(shí)。煮的火不需要大，只要保持有點(diǎn)冒泡的狀態(tài)就好了。小火慢熬！放涼之后，過濾。用紗布或者濾網(wǎng)把冬瓜渣里的水都擰出來(lái)，裝瓶。一定要盡可能地榨干，精華都在那里面了！每次喝的時(shí)候取上幾勺冬瓜茶濃縮汁，兌白開水稀釋。

灰灰小貼士：做好的冬瓜茶放入冰箱冷藏2周沒問題，不過最好在一周內(nèi)喝完。瓜皮瓜瓤和瓜籽都是好東西，不需要去除，連皮才更好。

2 牛油果奶昔

材料：牛油果1個(gè)、酸奶50克、牛奶300克、蜂蜜1湯匙

做法：牛油果對(duì)半切開，去核，挖出果肉切塊備用。將牛奶、酸奶、切塊的牛油果一起放入真空料理機(jī)中，加入適量蜂蜜。啟動(dòng)料理機(jī)的“真空打制”功能，幾十秒后，牛油果奶昔就做好啦。

灰灰小貼士：可以不加酸奶和蜂蜜，只加牛油果和牛奶、糖，稀稠程度可以根據(jù)自己的喜好來(lái)調(diào)節(jié)。飽腹感很強(qiáng)，也是減肥的不錯(cuò)選擇。

3 酸梅湯

材料：烏梅5-8顆、山楂干15g、玫瑰茄2-4朵，甘草少許、水2000ml、冰糖適量

做法：烏梅、玫瑰花、山楂干冼凈后用清水浸泡15分鐘。放入鍋內(nèi)加適量清水，大火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘，放入冰糖，融化后關(guān)火。晾涼撈出材料，放入水壺冰鎮(zhèn)。

小貼士：甘草加多了會(huì)發(fā)苦，所以少許即可。

玫瑰茄沒有可以不加，只用烏梅和山楂干、冰糖也很好喝。

胃潰瘍的不要多喝，會(huì)刺激胃酸分泌。

最好不要用鐵鍋和銅鍋，因?yàn)橛猩介?，鐵鍋不適合煮酸性物質(zhì)，砂鍋、玻璃、不銹鋼都可以。

4 楊梅汁

楊梅250克、冰糖適量、水1200ml做法：烏悔、玫瑰花、山楂干洗凈后用清水浸泡15分鐘。放入鍋內(nèi)加適量清水，大火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘，放入冰糖，融化后關(guān)火。晾涼撈出材料，放入水壺冰鎮(zhèn)。

小貼士：楊梅和水的比例可以自己調(diào)整，喜歡甜的就多加些冰糖，喜歡酸的就少加一點(diǎn)。用鹽水浸泡1個(gè)小時(shí)能很好地清潔楊梅。