“晚養生”為健康加10分

晚餐少且偏素：+2分。俗話說，“常吃八分飽，延年又益壽”，晚餐更要以七八分飽為宜。因為晚上人的心跳和血液循環都會比白天慢，胃腸運動也會減慢，如果進食大量高脂肪、高熱量的食物，容易使血脂升高、血液循環更緩慢，不但可能導致消化不良、肥胖，還會增加心腦血管意外的風險。孩子則可能因為消化不良，引起積食。

晚餐的葷素搭配要視家人的身體狀況來定。一般老人的晚餐應以素為主；小孩可以葷素搭配，稍微偏素；有些年輕人晚上還要學習、工作，也可以適當增加葷菜。總原則是，晚餐要避免大魚大肉、辛辣食物；可以適當多吃雜糧、谷類食物和新鮮蔬菜。

晚餐8點前吃完：+1分。晚飯應安排在8點之前，也就是睡覺前3～4小時吃完。如果晚餐太晚，晚上吃的食物留在胃里，會促進胃液大量分泌，對胃黏膜造成刺激，導致抵抗力減弱，出現胃潰瘍；如果剛吃完飯就睡覺會增加腸胃負擔，時間長了易導致胃癌風險升高。

年輕人要盡量改掉吃宵夜的習慣。夜宵對胃的傷害非常大，因為胃黏膜上皮細胞的壽命很短，約2～3天就要再生一次。這個再生過程一般在夜間胃腸道休息時進行。如果經常在夜間進餐，胃黏膜就不能得到及時修復。老人則要防止因吃飯太晚導致血脂升高。另外，人體排鈣高峰期是餐后4～5小時，晚餐吃得太晚，不僅影響睡眠、囤積熱量，還容易引起尿路結石。

睡前溫水泡腳：+1分

腳是離心臟最遠的部分，每晚睡覺前用40℃～50℃的水泡泡腳、按摩腳心和腳趾，可起到促進氣血運行、加速血液循環、舒筋活絡的作用。

在水中加一些中藥，還能起到更好的養生效果，比如菊花有助于安眠，干姜能暖胃。冬天泡腳，可以在水中加適量食醋，不僅能緩解疲勞，還有助于安眠、祛除風濕。不過，醋有活血化瘀的功效，孕婦、經期婦女不宜使用。泡腳時間以15～30分鐘為宜，時間太長，容易增加心臟負擔。另外，飯后半小時內不宜泡腳，有下肢缺血癥狀的人、患有嚴重心腦血管疾病或糖尿病的患者、腳部有外傷者需慎重。

10點半上床睡覺：+2分。晚上10點半上床睡覺，11～12點進入深睡眠狀態最好。正常成年人一般在入睡60分鐘后才會進入第一次深睡眠。因此，沒有睡眠障礙的成年人應在晚上十點半前開始進行睡前準備工作，保證11點前入睡，以確保良好的睡眠質量。從中醫角度講，晚上11點是膽經排毒時間，此時熟睡能使膽經得到很好的保養，第二天精神狀態也會更好。

冬季可以適當延長睡眠時間，但也不宜睡得過多。兒童每天平均睡眠時間以10～12小時為宜，青少年睡9～10小時，成人一般睡7～8小時，老年人一般在5～7小時即可。

看電視、用電腦不超過10點：+1分。電腦、電視都有一定輻射，不宜長時間盯著屏幕看。在睡覺前的一個小時內看電視、電腦、手機等，其信號會對大腦造成干擾，人造光線還會抑制褪黑素的分泌，使人難以入睡。

不喝茶、不醉酒，喝點蜜或奶：+1分。茶葉中含有的咖啡因有興奮中樞神經的作用，同時，咖啡因也是利尿劑，加上喝茶攝入大量水分，會增加夜晚起夜次數，從而影響睡眠。如果習慣了喝茶，下午可以適當喝些紅茶，因為發酵茶的咖啡因含量較低，對睡眠影響相對較小。紅茶溫中驅寒，對胃寒、手腳發涼、體弱、愛拉肚子的人也有一定好處，但晚飯后就不要喝茶了。

酒“小酌怡情，大飲傷身”，夜晚醉酒對人體傷害尤甚。中醫認為，酒性溫，具有行氣散氣的作用，而夜晚是人體陽氣收斂的時間，夜晚醉酒會擾亂人體正常的生理規律，易使人生病。同時，夜間新陳代謝大都減緩，對酒精的代謝也會變慢，酒對人體的傷害就更大。醉酒還會對神經系統、肝臟、心腦血管、胃等多個系統和臟器造成傷害。

“朝朝鹽湯暮暮蜜”，蜂蜜有助于夜間保持血糖平衡，避免過早醒來。牛奶中含有促進睡眠的色氨酸，睡前1小時喝杯加蜜的牛奶可助睡眠，還可以喝一杯白開水，吃半個水果。

遛彎、快走、跳跳舞：+2分。

“飯后百步走，活到九十九”。晚上適當運動，能舒緩情緒，促進血液循環，加速新陳代謝，有助于消化、入睡。長期堅持，對改善身體狀況大有益處。晚飯后可以放松地散步15～30分鐘，傍晚可以適當快走、跳跳不太激烈的廣場舞。但睡前兩小時不適合做較劇烈的運動，也最好不要外出散步。

（摘自《生命時報》2014年1月10日 楊力/文）