試析職業(yè)院校技能比賽背景下模擬導(dǎo)游的教學(xué)優(yōu)化

[摘 要] 近年來，銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)學(xué)生在教師的指導(dǎo)下連續(xù)參加了省級中英文“導(dǎo)游服務(wù)”技能比賽，這對旅游管理專業(yè)教育教學(xué)產(chǎn)生了強(qiáng)大的推動(dòng)力。對省級技能比賽的內(nèi)容、作用、評分規(guī)則以及模擬導(dǎo)游課程的實(shí)施現(xiàn)狀進(jìn)行了分析。在此基礎(chǔ)上，從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)考核三方面提出了模擬導(dǎo)游的教學(xué)優(yōu)化策略。

[關(guān) 鍵 詞] 技能比賽；模擬導(dǎo)游；教學(xué)優(yōu)化

[中圖分類號(hào)] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號(hào)] 2096-0603（2016）15-0140-01

一、導(dǎo)游服務(wù)技能比賽分析

一年一度的省級導(dǎo)游服務(wù)技能比賽是貴州省內(nèi)職業(yè)院校的一次盛會(huì)，比賽搭建了教產(chǎn)合作交流平臺(tái)，進(jìn)一步促進(jìn)行業(yè)與職業(yè)院校之間的交流，提升了職業(yè)院校育人功能的社會(huì)認(rèn)同度與影響力。省內(nèi)各參賽隊(duì)在比賽中展示了精湛的專業(yè)技能，最為優(yōu)秀的選手將從比賽中脫穎而出，代表該項(xiàng)目在省內(nèi)職業(yè)院校中的最高水平參加國家級導(dǎo)游服務(wù)技能大賽，因此這既是一場精彩的交流賽，又是一場激烈的選拔賽。

省內(nèi)導(dǎo)游服務(wù)技能比賽以國賽的標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，制定了導(dǎo)游講解、知識(shí)問答、即興演講和才藝展示四個(gè)比賽環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和時(shí)間要求，比賽要點(diǎn)與當(dāng)前旅游行業(yè)對導(dǎo)游員需求相對應(yīng)，全面考查高素質(zhì)導(dǎo)游員應(yīng)該具備的導(dǎo)游講解能力、服務(wù)接待能力、心理應(yīng)變能力、組織活動(dòng)能力與處理問題能力。

二、模擬導(dǎo)游教學(xué)分析

模擬導(dǎo)游是高職旅游管理專業(yè)類的一門主干課程，該課程以崗位需求為導(dǎo)向，注重理論與實(shí)踐的高度結(jié)合，重點(diǎn)在于培養(yǎng)學(xué)生的導(dǎo)游職業(yè)素養(yǎng)與職業(yè)能力。

模擬導(dǎo)游的教學(xué)內(nèi)容大致上分為旅游基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游服務(wù)程序兩大部分，并融入貴州省導(dǎo)游資格考試現(xiàn)場口試的景點(diǎn)內(nèi)容，鍛煉學(xué)生現(xiàn)場考試的景點(diǎn)講解能力。目前的教學(xué)中仍以教師講授基礎(chǔ)知識(shí)為主，這種教學(xué)存在的問題主要有：教學(xué)內(nèi)容過于理論化，與實(shí)際應(yīng)用沒有很好的結(jié)合；教學(xué)方法過于單一，沒有充分調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)積極性；教學(xué)評價(jià)反饋不足，沒有使學(xué)生得到針對性的指導(dǎo)。

三、模擬導(dǎo)游教學(xué)優(yōu)化

（一）教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化

模擬導(dǎo)游教材內(nèi)容中旅游基礎(chǔ)知識(shí)與全國導(dǎo)游資格考試的必考科目《全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》有部分重復(fù)，并且兩門課是同步開設(shè)的。鑒于此，在模擬導(dǎo)游的教學(xué)過程中，教師可以對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行整合，在重復(fù)知識(shí)的基礎(chǔ)上擴(kuò)展和深化，使學(xué)生能夠牢牢掌握各類旅游景觀形成的科學(xué)原理、劃分依據(jù)和分布情況。

本門課程的主要目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的導(dǎo)游講解能力，這與省級導(dǎo)游技能比賽的考查要點(diǎn)是一致的。在技能比賽中，導(dǎo)游講解這一環(huán)節(jié)占總分的60%，評分標(biāo)準(zhǔn)由講解內(nèi)容、邏輯結(jié)構(gòu)、文化內(nèi)涵、講解技巧、語音語調(diào)、表達(dá)能力六部分構(gòu)成，選手必須綜合運(yùn)用自身所學(xué)的知識(shí)，才能有出色的表現(xiàn)。雖然臺(tái)上的發(fā)揮只有短短五分鐘，但是這一環(huán)節(jié)涉及導(dǎo)游詞資料收集和編寫、導(dǎo)游講解語音訓(xùn)練、態(tài)式語言的運(yùn)用、PPT的制作與設(shè)計(jì)等廣泛的專業(yè)技能。因此，在教學(xué)內(nèi)容上，可以適當(dāng)增加導(dǎo)游詞寫作技能、導(dǎo)游講解技巧、導(dǎo)游禮儀形體和展示稿PPT制作等應(yīng)用性的知識(shí)。教師通過對學(xué)生創(chuàng)作的導(dǎo)游詞提出多次修改意見，對學(xué)生講解中的發(fā)音、目光、表情、手勢、站姿、走姿等逐一進(jìn)行糾正，使學(xué)生獲得針對性的指導(dǎo)。

（二）教學(xué)方法的優(yōu)化

模擬導(dǎo)游這門課程重在“模擬”二字，在教學(xué)方法上，不能局限于傳統(tǒng)的講授法和課堂教學(xué)法。通過參加省級技能比賽，我們發(fā)現(xiàn)無論是參賽選手的著裝、禮儀，還是講解和才藝，都是以導(dǎo)游工作崗位中的現(xiàn)實(shí)可能性來進(jìn)行要求的。而選手站在舞臺(tái)上，則是以導(dǎo)游的職業(yè)角色來進(jìn)行展示的。在教學(xué)過程中，教師要充分利用現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)備，以圖、文、聲、像的方式多維度呈現(xiàn)旅游景觀，提高學(xué)生的景觀辨識(shí)度和學(xué)習(xí)積極性。還可以靈活采用情景法、案例法、角色扮演法等多種教學(xué)法，以導(dǎo)游職業(yè)崗位任務(wù)為導(dǎo)向安排教學(xué)項(xiàng)目，使課堂教學(xué)與職業(yè)技能緊密聯(lián)系起來，更加貼近行業(yè)的用人需求。

在模擬導(dǎo)游的實(shí)踐教學(xué)中，教師可以想方設(shè)法創(chuàng)設(shè)工作情境，利用校園環(huán)境和場地資源開展實(shí)訓(xùn)，使“教、學(xué)、做”三者高度融合，如利用校園內(nèi)廣場、雕像、展覽館、校史館以及其他類別陳列館作為導(dǎo)游講解的訓(xùn)練場所，在這種仿真情境中進(jìn)行真實(shí)的崗位鍛煉，更容易發(fā)現(xiàn)學(xué)生在旅游接待崗位中所存在的各種問題。

（三）教學(xué)考核的優(yōu)化

在省級導(dǎo)游服務(wù)技能比賽中，評委既有來自旅游專業(yè)的專家，又有來自行業(yè)的資深人士。他們以專業(yè)的評審標(biāo)準(zhǔn)來評價(jià)選手的表現(xiàn)，給出精妙絕倫的點(diǎn)評。模擬導(dǎo)游教學(xué)考核將改變以往單憑一張?jiān)嚲碓u價(jià)學(xué)生的考核方式，考核內(nèi)容包含景點(diǎn)講解、才藝展示、實(shí)踐實(shí)訓(xùn)、學(xué)習(xí)過程、理論測試幾方面，通過擴(kuò)充考核內(nèi)容，全面檢測和評價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)過程、學(xué)習(xí)行為和學(xué)習(xí)成果。

景點(diǎn)講解注重反饋和分析，給予學(xué)生精準(zhǔn)建議；才藝展示注重個(gè)性發(fā)揮，提升學(xué)生自信；實(shí)踐實(shí)訓(xùn)邀請行業(yè)專家點(diǎn)評，掌握崗位核心能力；學(xué)習(xí)過程注重動(dòng)態(tài)跟蹤與雙向交流，強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)的連貫性；理論測試結(jié)合實(shí)際，體現(xiàn)知識(shí)的實(shí)用性。

參考文獻(xiàn)：

馬曉云.職業(yè)技能大賽對高職導(dǎo)游人才培養(yǎng)的促進(jìn)作用[J].桂林師范高等專科學(xué)校學(xué)報(bào)，2016（30）：81-83.