淺談茄子管理方法

1、茄子整枝技術(shù)。茄子一般采取雙干整枝，也稱“V字形整枝法”。即保留雙主干，對(duì)其余枝條尤其是垂直向上的枝條一律摘除。摘枝時(shí)期是在“門茄”坐果后將“門茄”以下所發(fā)生的腋芽全部打去在“對(duì)茄”和“四母茄”坐果后又將其下部的腋芽全部摘除，以便能使?fàn)I養(yǎng)集中供給果實(shí)發(fā)育的需要。

2、吊蔓。茄子分枝生長(zhǎng)到40cm時(shí)，要及時(shí)進(jìn)行吊蔓。每一主干用一根繩，選擇抗老化的聚乙烯高密度塑料細(xì)繩。吊繩下端用活扣固定在植株上，上端用活扣系在鐵絲上，方便落蔓。

3、施肥管理

茄子的生長(zhǎng)期長(zhǎng)，植株生長(zhǎng)置大，產(chǎn)置比辣椒和番茄部高，因此，在重施基肥的基礎(chǔ)上還要合理追肥，這是獲得茄子優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的主要措施之一。一般在定植緩苗后，結(jié)合澆水追一次稀薄的糞肥或含氮量偏高的速效性復(fù)合肥。進(jìn)入結(jié)果期后，尤其在門茄開(kāi)始膨大時(shí)，可追施一次較濃的糞肥或NPK專用復(fù)合肥，每畝施有機(jī)肥1500公斤或復(fù)合肥30-40公斤。因?yàn)榍炎拥闹兄芷谛裕谡麄€(gè)結(jié)果期間有2-3個(gè)周期，而周期起伏的程度與施肥置及追肥次數(shù)有關(guān)。一般來(lái)說(shuō)，多施肥、勤施肥，其周期的起伏就不太明顯，產(chǎn)量提高；而施肥量小和追肥次數(shù)少，即周期性的起伏就大，導(dǎo)致產(chǎn)量降低。因此，在結(jié)果盛期，應(yīng)每隔10天左右追肥一次，每次每畝施專用復(fù)合肥10-15公斤或稀薄糞肥1000-1500公斤。由于茄子的根系入土較深，因此追肥方法宜采取深施，能提高肥料利用率。在選擇糞肥時(shí)，因茄子的生育對(duì)牛糞尿頗有偏愛(ài)，故在其生長(zhǎng)過(guò)程中常追牛糞尿，不僅能促其旺盛生長(zhǎng)，而且具有抵抗病蟲(chóng)害的作用。每次追肥的時(shí)期應(yīng)搶在前批果已經(jīng)采收、下批果正在迅速膨大的時(shí)候，抓住這個(gè)追肥臨界期，能顯著提高施肥效果。此外，因茄子葉片大，必要時(shí)可進(jìn)行葉面追肥；尤其在地膜覆蓋的情況下，更應(yīng)重視葉面追肥，追肥種類可選用磷酸二氫鉀和尿素的混合液，前者濃度0.2%，后者濃度0.1%，能起到保苗壯果的雙重作用；也可用20-30%牛尿噴施，增產(chǎn)效果顯著。植株的營(yíng)養(yǎng)狀況可以根據(jù)花的形態(tài)來(lái)判斷，花的雌蕊比雄蕊長(zhǎng)時(shí)表示營(yíng)養(yǎng)正常；雌蕊變短而形成短柱頭時(shí)則表明營(yíng)養(yǎng)狀況不良。嚴(yán)重的短柱頭花，即使噴用2，4-D也不能正常座果。因此，遇此情況應(yīng)及時(shí)追肥補(bǔ)充養(yǎng)分。

4、水分管理

在茄子的水分管理上，由于其葉面積大，水分蒸發(fā)較多，一般要保持80%的土壤相對(duì)濕度。對(duì)土壤中水分不足時(shí)，植株生長(zhǎng)緩慢，并引起落花，使果實(shí)的果皮粗糙，品質(zhì)變劣根性。尤其在結(jié)果盛期，需水分最多，應(yīng)保證供給。具體澆水辦法是定：植時(shí)澆足“壓根水”。緩苗走根時(shí)需保持土壤濕潤(rùn)。到第一朵花開(kāi)放時(shí)要嚴(yán)格控制澆水。而在果實(shí)開(kāi)始發(fā)育，露出萼片，俗稱“瞪眼”時(shí)，要及時(shí)澆一次“穩(wěn)果水”以保證幼果生長(zhǎng)；在果實(shí)生長(zhǎng)最快時(shí)，是需水最多的時(shí)期，應(yīng)重澆一次“壯果水”以促進(jìn)果實(shí)迅速膨大；至采收前2-3天，還要輕澆一次“沖皮水”促使果實(shí)在充分長(zhǎng)大的同時(shí)，保證果皮鮮嫩，具有光澤，以后在每層果實(shí)發(fā)育的始期、中期及采收前幾天，都按此要求及時(shí)澆水，以保證果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育的連續(xù)性，但每次的澆水量必須根據(jù)當(dāng)時(shí)的植株長(zhǎng)勢(shì)及天氣狀況靈活掌握。總的來(lái)說(shuō)，澆水量隨著植株的生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)程而逐漸增加：而每一層果實(shí)發(fā)育的前、中、后期，又必須掌握少、多、少的澆水原則。

澆水可采取溝灌。但前期只能灌畦高的1/2；中期可灌畦高2/3；后期可近畦面，不可溫灌。

5、中耕除草與揭膜培土

在茄子栽培中，如果沒(méi)有覆蓋地膜，應(yīng)進(jìn)行3-4次中耕除草，每次中耕除草應(yīng)搶在追肥灌水后，土壤呈半干半濕狀態(tài)進(jìn)行。中耕深度要掌握前期稍深、中期深、后期淺的原則。即在植物生長(zhǎng)前期的中耕深度宜7-8厘米，促進(jìn)根系下扎；在植株土壤行前應(yīng)進(jìn)行一次深中耕，深度可達(dá)15厘米，土坨宜大，便于通氣爽水，這次中耕可結(jié)合深施基肥，并適當(dāng)培土以提高保水、保肥能力和克服植株倒伏。而到后期的中耕，深度為3厘米左右，盡可能減少根系損傷。對(duì)于茄子的地膜覆蓋栽培，到生長(zhǎng)中后期隨著溫度的升高，可揭除薄膜進(jìn)行一次中耕培土，并結(jié)合進(jìn)行追肥，以避免植株早衰和提高果實(shí)產(chǎn)量。

6、防止落花落果

茄子在生育過(guò)程中，有不同程度的落花落果現(xiàn)象。究其原因：除高低溫影響外，還可能與光照弱、土壤干燥、營(yíng)養(yǎng)不良及花器構(gòu)造上的缺陷有關(guān)。為了防止茄子落花，應(yīng)根據(jù)其發(fā)生的原因，有針對(duì)性地加強(qiáng)田間管理，改善植株的營(yíng)養(yǎng)狀況。此外，使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑也能有效地防止因溫度引起的落花。目前，常用的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑有2，4-D和PCP（番茄靈）二種藥劑。

由于茄子植株的生長(zhǎng)比番茄強(qiáng)健，不易受藥害，處理濃度可以適當(dāng)加大。處理方法主要有以下兩種。

（1）花器處理：處理適宜時(shí)期是花蕾肥大、下垂、花瓣尖剛顯示紫色到開(kāi)花的第二天之間。花器處理的濃度2，4-D為30ppm PCPA為25-40ppm。

（2）全面處理：即是在植株生育旺盛，第4-5個(gè)花開(kāi)后用噴霧器對(duì)開(kāi)花集中的部位進(jìn)行全面噴霧。其濃度比花器處理降低，一般2，4-D為10-20Dpm；PCPA15-25ppm。采用全面處理時(shí)為不致發(fā)生生育障礙。