飯店制服迎來“國標”

隨著飯店行業的蓬勃發展，員工的服裝也從最初的工作服成為了飯店視覺營銷的重要組成部分，三十多年來飯店制服越來越具有標識性、形象性和審美性。為了進一步規范飯店制服標準，與國際接軌，近日我國飯店行業首部制服藍皮書——《中國飯店制服藍皮書》發布。

“這次由中國旅游飯店業協會組織國內外服裝學院教授、國家級星評員、飯店管理專家、制服專家等參與編寫的《中國飯店制服藍皮書》一書，在充分研究和調查的基礎上，以國際化為導向，針對制服行業的設計創新研究及系統規范化方面，參照國際領先水平及國家服裝行業標準編寫而成。可以說，該書的出版與首發標志著我國飯店產業的研究正在不斷延伸，填補了飯店行業制服研究的空白。”作為該書的主筆，國家旅游局全國首屆旅游飯店業工服大賽第一名金牌設計師、中國旅游飯店業協會工服展示裁判員、東亞集團董事長許經倫表示，飯店制服作為飯店視覺營銷中舉足輕重的部分，對飯店整體環境的檔次提升很大，除了具有實用功能，更重要的是能通過它的標識性、形象性、審美性等可以完美地傳達出飯店的經營理念、主題特色、性質背景和文化內涵……越來越受到飯店管理者的重視。

也正是如此，編委會走訪全國11個省市300多家飯店，并進行了200多份電子問卷調查，在全面了解我國飯店制服現狀的基礎上，編著出版了《中國飯店制服藍皮書》。“該書不僅是對我國飯店行業發展的總結，更是一部實用手冊和行業發展綱要。