評價營養宣教對糖尿病患者飲食行為的影響

摘要：目的 對營養宣教在糖尿病患者飲食行為的影響加以探討。方法 選取2013年～2015年1月我院收治的糖尿病患者68例，并對其實施營養宣教，對68例患者接受營養宣教前后其飲食行為及對糖尿病飲食相關知識的掌握情況加以對比。結果 入組患者其接受營養宣教前后飲食行為及飲食知識得分對比均存在顯著差異（P<0.05）。結論 對糖尿病患者實施營養宣教可有效改善其飲食行為，使其對糖尿病飲食知識的認知得以提升。

關鍵詞：糖尿病；營養宣教；飲食行為；應用效果

糖尿病屬臨床常見內分泌代謝疾病，受遺傳與環境二者共同影響，其實質為代謝異常綜合征，主要臨床也正為慢性高血糖。各類型糖尿病患者治療的最基本措施便是飲食治療，糖尿病患者實施飲食控制可使其B細胞負荷得以有效減輕，進而對血糖水平加以控制[1]。本文探討了評價營養宣教對糖尿病患者飲食行為的影響，現報告如下。

1 資料與方法

1.1一般資料 選取2013年～2015年1月我院收治的糖尿病患者68例，男41例，女27例；年齡25～76歲，平均（53.7±2.5）歲；病程0.6～19年，平均（11.3±2.8）年；身高151～181cm，平均（168.55±12.19）cm；體重57～96 kg，平均（78.2±3.4）kg；13例患者為1型糖尿病，55例患者為2型糖尿病；15例患者伴程度不同急慢性并發癥。

1.2方法 本研究對68例入組患者均實施營養宣教，即以下方面。

1.2.1制定計劃 對患者營養狀態予以客觀評估并制定相應的宣教計劃，不斷予以補充與完善。

1.2.2營養宣教

1.2.2.1集中講解，即通過播放幻燈片或開展小講座等方式由護士長、高年資護理人員向患者介紹飲食的目的、原則、重要性、操作流程等，以增進患者、患者家屬對糖尿病飲食的一些基本要求，對營養素計算的方法有所掌握，能夠初步計算每日所需總熱量、標準體重、每日所需蛋白質總量等。……