灘涂貝類收取裝置設計及效能

關天許　林進杰

摘 要：我國灘涂面積廣，其出產的貝類種類繁多。近年來，貝類養殖戶不斷改進養殖技術，引進名優養殖品種，促使我國灘涂貝類養殖產量和經濟效益日益倍增，扇貝養殖業也極具規模。但是，現階段扇貝的捕捉受潮汐影響較大，只能在退潮時才能實施，而且收取扇貝的方式較為原始，需要人力手工挖取，致使養殖場作業時限短，投入人力大，捕捉效率低。灘涂扇貝收取裝置的設計與研發有利于解決上述弊端，提升扇貝捕捉收取效能，省時、省力、省心。

關鍵詞：灘涂；扇貝；捕捉收取；裝置設計；效能

DOI：10.16640/j.cnki.37-1222/t.2016.09.171

1 引言

1.1 我國灘涂貝類養殖規模日益壯大

灘涂是海灘、河灘和湖灘的總稱。海洋灘涂是海洋與陸地交接并處于不斷演變的生態系，是人類最早成功開發和利用的海洋地域。我國海洋灘涂總面積達217.04萬公頃，是海岸帶的一個重要組成部分。在這片土地上生活著各種生物，尤以生活在灘涂下50mm左右的貝類最多。貝類現存種類1.1萬種左右，絕大多數種類可食用，很多貝類如扇貝、文蛤、花蛤、毛蚶、泥蚶、貽貝等，肉質肥嫩，鮮美可口，營養豐富。近年來，貝類養殖戶不斷改進養殖技術，引進名優養殖品種，促使我國灘涂貝類養殖產量和經濟效益日益倍增，扇貝養殖業也極具規模。

1.2 原始灘涂貝類收取方式的弊端

現階段，大部分養殖場的扇貝捕捉收取多采用傳統手工作業的方法，具有作業時限短，投入人力大，捕捉效率低等弊端。

一是作業時限短。傳統扇貝捕捉收取受潮汐因素影響較大，養殖場的工作人員只能在退潮時到灘涂捕捉收取扇貝，漲潮時無法作業，扇貝捕捉收取受自然因素影響較大，捕捉收取時間只有短短幾個小時，捕捉作業時限短。

二是投入人力大。傳統捕捉收取扇貝的方式是依靠工作人員手工挖取，由于受作業時限短的限制，每一次的捕捉收取都需要投入較大的人力資源，致使捕捉收取成本較高。

三是捕捉效率低。在作業時限短與投入人力大等雙重原因作用下，扇貝捕捉收取難度較大，效率較低，工作費時、費力，也費心，一名工人一天大概只能挖取扇貝50公斤左右。

2 灘涂扇貝收取裝置的設計

2.1 裝置組成

灘涂扇貝收取裝置由船體、柴油機、抽水泵、水管、沖沙管、沖沙角度調節桿、魚網等部分組成，裝置結構圖如圖1所示：

2.2 工作原理

灘涂扇貝收取裝置利用8匹單缸四沖程柴油機作為動力，帶動泵型結構簡單、安裝使用維修方便的高揚程、大流量的離心抽水泵，將海水經過防腐蝕進水軟管以50m3/h的流量抽送到沖沙管，海水再從沖沙管的小眼沖出，產生大概0～8 MPa左右的壓力，利用海水從沖沙管小眼出來的沖擊力將灘涂的沙子沖起來，致使扇貝與沙子分離，隨著船的前行，裝置后面的網能輕松地將灘涂里的扇貝收入其中。裝置的沖擊壓力大小可通過節流閥進行調節，進水軟管中的濾網用來過濾海水中的雜質。沖擊灘涂的深度可通過角度調節器實現。把手是使操作人員更好地操作控制裝置的前行方向和沖擊深度，在遇到灘涂里的障礙時還可以通過提起把手避開障礙物。魚網部分是可更換的，可根據收取的貝類的大小選擇不同網眼的魚網。

3 成果試驗情況及評價

灘涂扇貝收取裝置設計開發出來后，不斷在模擬實驗中完善各項性能指標，并在少數養殖戶中進行實地作業，在實踐中發現不足，以便改良。目前，該裝置因捕捉收取貝類省時、省力、省心而深受養殖戶們的歡迎，已有100多家養殖戶正使用該裝置進行扇貝捕捉收取作業。養殖戶們對該裝置給予了高度評價，認為該裝置具有不受時限作業、節省勞動力、工作效率高等優點。

一是不受時限作業。傳統的扇貝收取工作受制于潮汐的影響，工人只能在退潮時才能到養殖場挖取，作業時間只有短短4小時左右。灘涂扇貝收取裝置以船體為基礎，在船體上安裝柴油機、抽水泵、水管、沖沙管、沖沙角度調節桿、魚網等一系列部件，隨著船的前行，裝置后面的網將灘涂里的扇貝收入其中。因此，該裝置徹底解決了漲潮時不能收獲貝類的問題，使扇貝捕捉收取工作不用再受漲退潮的時間所限制，有利于養殖戶把握捕捉收取工作的主動權，按照工作進度適時調整捕捉收取工作時間。

二是節省勞動力。傳統的扇貝捕捉收取工作依靠人力用手挖取，較為消耗體力，且受人體機能限制，工人較容易感到勞累。而一臺灘涂扇貝收取裝置由3人作業，1人負責控制船體上的裝置，1人負責收放網，1人負責收取扇貝，工作強度較傳統的扇貝捕捉收取方式“彎腰——挖取——放置”更小、更輕松。

三是工作效率高。采用傳統的扇貝捕捉收取方式進行作業，工人只能在退潮時挖取，作業時間約為4小時/天，1名工人一天只能挖取扇貝50公斤左右。而采用灘涂扇貝收取裝置，3人作業，作業時間不受退漲潮現在，作業時間約為10小時/天，一天能收獲扇貝10000公斤以上，是原始收取方式的60多倍。灘涂扇貝收取裝置促使扇貝捕捉收取工作效率得到了大幅的提高，有效解決了沿海地區貝類收取工作難度大的問題。

4 結語

經試用驗證，灘涂貝類收取裝置能有效解決漲潮時不能收獲貝類的問題，而且3人作業，一天能收獲扇貝10000公斤以上，是原始收取方式的60多倍，大幅提高了貝類捕捉收取工作效率，有效解決了沿海地區貝類捕捉收取工作難度大的問題，大大節約了人力、物力，經濟收入顯著提高。灘涂貝類收取裝置的研發將使我國灘涂貝類捕捉收取工作獲得質的提升，促使貝類養殖工作達到一個新的高度。

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