喝熱水
2016-05-11 08:35:18葉特生
讀者 2016年11期
葉特生
《紐約時報》這份大報，日前登出一則平凡報道，內容主題是：中國人喜歡喝熱水。
這跟“阿媽是女人”一樣，有什么新聞價值？
原來這種飲水習慣，在西方人士心目中，是件值得大驚小怪的事。他們對平淡無味的水，是沒興趣喝的。
他們的飲料，以冷凍和甜味為主，冷咖啡、汽水、湯力水等，即使只喝水，也要加大堆冰塊。在餐廳或飛機上，若你跟侍應說：“請給一杯熱開水。”她通常會睜大眼再三確認，要礦泉水、滾燙的熱水，還是溫水？
她們所預備的餐點，沒有“熱水”這一項。你點熱水，的確有點為難，最后端來的，通常是用咖啡壺燒出來的。
對中國人來說，熱水就是健康飲品，尤其在冬日，早上第一杯水，應該是熱水加點蜂蜜，對溫熱身體和清理腸胃有幫助，用流行話說就是加強血液循環和排毒。
中國人旅行，隨身攜帶保溫水杯，隨時喝幾口補充水分。旅行團的車上，甚至帶上大型熱水瓶，在歐美人士看來，這都是很奇怪的事。
人大會議上，幾千名代表在聽取政府工作報告，無數服務員忙碌地遞送熱水，或直接喝，或泡茶，重大決策背后的支持能量，靠熱水。
北京機場有飲水處，飲水機前排著長龍，有熱水、溫水、冷水三個按鈕選擇，大多數人選熱水，沖茶包或泡杯面。這種情景，全世界大多數機場都找不到。
《紐約時報》那篇報道，是華裔女記者寫的。因為人人都認為她很怪，于是她以文章解釋：華人不怪，是你們怪。
（劉 振摘自《大公報》2016年3月30日，〔以色列〕Noma Bar圖）
