錢祝銀
肝病已經成為當前威脅人類健康的主要疾病之一。我國是肝癌高發國,發病率、病死率在逐年攀升,占癌癥死亡率第三位,而且肝癌發病日趨年輕化,應引起人們的高度重視。1.2億的乙肝患者、3000萬的慢性肝炎人群、超過1.2億人的脂肪肝“大軍”讓人觸目驚心。
俗話說,好肝全靠平時養。要想肝好活百歲,生活就要有規律。說到底,身體健康還是要靠自己。下面就為大家推薦幾條養肝法則。
法則一:早餐吃得好
人在睡眠的時候,是臟腑休養生息的時候,新陳代謝慢慢放緩。經過一晚上的消化,大量的水分和營養被消耗掉,前一天所吃的晚飯已經消耗殆盡。清晨醒來,新陳代謝會逐漸恢復到正常水平。此時人體葡萄糖儲藏相對匱乏,急需能量和營養的補充。因此吃早餐是日常養生中最關鍵的一餐。
不吃早飯對肝臟危害很大。人體得不到足夠的營養供給,就不得不消耗肝臟中儲存的蛋白質,而肝臟的正常工作也需要蛋白質的參與。這樣,肝臟的營養不僅要供自己使用,還得滿足身體其他部位的需求,負擔自然會加重不少。
法則二:日常飲食清淡
首先要多吃清淡的食物。清淡食物一般沒有什么刺激性,而且容易被消化吸收,能減輕肝臟負擔,讓肝臟有足夠的時間來休息、排毒。其次保證足夠的營養攝入。蛋白質、脂肪、維生素等按比例均衡攝入,魚、鴨肉等低脂高蛋白食品對受損肝臟具有很好的修復作用。另外,牛奶對養肝護肝的作用也是很明顯的。
膳食還要多樣化,避免單調,并科學合理地搭配好膳食,如主食與副食、粗糧與細糧、葷食與素食等,都應該合理搭配。只有這樣才能從多種食物中獲得足夠豐富的營養,使人精力充沛。
法則三:多吃青色食物
中醫講究“五色入五臟”。青色入肝,紅色入心,白色如肺,黃色入脾,黑色入腎。中國食品講究色香味俱全,把色放在第一位,可見古人對食物顏色的重視。食物顏色豐富不僅會給人視覺上的享受,還意味著食物搭配周到,營養均衡。食物的顏色和功效之間,有很多微妙的聯系。青色入肝,多吃些青色的食物,對肝臟有好處。我們平時多看看綠色植物,也不失為一種養肝好方法。
法則四:保持排泄通暢
便秘可嚴重影響人們的健康狀況和生活質量。便秘的人要及時調整飲食結構,多吃富含纖維素的食物,少吃強烈刺激性助熱食物,要養成少量多次的飲水習慣。要多喝水,不要等口渴時才喝。適當運動對于治療便秘必不可少,尤其是要注重腹肌鍛煉,以增強腹部力量,促進腸蠕動,提高排便能力。
法則五:早睡早起
早睡對身體有益,對養肝護肝更為重要。有不少人的肝病其實是“熬”出來的,他們熬夜之后大都會眼睛紅腫,肝火上亢。長期熬夜,必定會傷害肝臟。