血脂高的人可以吃牛肉
2016-05-12 23:41:55張琪
家庭科學(xué)·新健康 2016年5期
張琪
血脂高的人應(yīng)該多吃白肉，比如魚(yú)肉和一些海產(chǎn)品。但有些血脂高的人不愛(ài)“白肉”就愛(ài)“紅肉”，即我們常吃的豬牛羊肉。與羊肉和豬肉相比，牛肉更適合血脂高的人。血脂高的人不僅要控制膽固醇的攝入量，還要控制熱量的攝入。牛肉的膽固醇含量雖然和羊肉、豬肉差不多，但其熱量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于豬肉和羊肉。研究表明，牛肉脂肪含有約22%的硬脂酸，有一定的降血脂功效。endprint
