清朝乾隆年間,北京牛街有個專門賣炮(bāo)肉(用旺火急炒的羊肉)的叫白書宇。白書宇為人和氣,他對客人總是笑臉相迎。手底下干凈利落,鍋碗瓢盆都收拾得明光锃亮。更重要的是白書宇炮的羊肉火候好,佐料精,味道鮮嫩可口,香飄滿街,從他的攤子前一過,就算你不餓,也特別想買一盤嘗嘗。所以白書宇的生意特別紅火。
一天,夕陽西斜,白書宇正準備收拾攤子,突然來了個道士想吃炮肉。白書宇二話不說拿了給他。道士一口氣吃了兩盤,連聲說:“好吃好吃,好香好香!”說完付了錢就走了。
之后每天到了傍晚時分,這個道士都會準時來吃兩盤炮肉。一來二去的,白書宇和這個道士慢慢熟識起來。有幾次,道士忘了帶錢,白書宇也只是笑笑說:“有錢的時候再給,沒錢就算了,沒多少錢,別放在心上!”
有一天,道士吃完肉,滿臉抱歉地對白書宇說:“你這小本生意,我多次欠錢,心里實在過意不去。”
白書宇滿臉堆笑說:“不要緊,我做買賣不光為賺錢,交朋友更重要。”
道士很高興,便說:“你閑時都愛干什么?”
白書宇回答說:“愛下象棋。”
道士說:“我也愛下象棋,如果方便,我想請你到我府上,咱們下一盤。那這樣,咱們就約在三天后,如何?”白書宇微笑著點點頭。于是,道士就給白書宇留了張紙條,上面寫著地址,還蓋著一個紅印消息,都嚇破了膽,但真是有口難辯,明明做的是赤金龍舟,為什么到皇上手里就變成包金的了呢?那些有權勢的太監也絕不會承認是他們作弊調換的呀!……