什么是“最”

蔡瀾

讀者最喜歡問(wèn)我的問(wèn)題，都和“最”字有關(guān)。

什么是“最”好吃的？什么是“最”好喝的？哪一家餐廳“最”便宜？你“最”喜歡哪位作家？為什么“最”喜歡背這個(gè)和尚袋？

什么是“最”呢？從比較開(kāi)始。沒(méi)有“最”便宜的，也就沒(méi)有“最”貴的了。

一只辣椒不會(huì)貴到哪兒去。但什么是“最”辣的辣椒呢？這沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，辣味不能用斤來(lái)衡量。“最”后，還是用比較了。

把普通的辣，像釀鯪魚(yú)的辣椒定為0級(jí)，一直加重，泰國(guó)指天椒不過(guò)是排行第6，“最”后的夏威夷燈籠椒，才是10。

味道如何？女記者追問(wèn)我。

不試過(guò)怎么知道呢？那種辣根本不能用文字來(lái)形容。

我回答她：“像須后水。”

“須后水？”她大叫，“須后水和辣椒扯得上什么關(guān)系？”

“不是須后水和辣椒有什么關(guān)系，是和你有沒(méi)有試過(guò)有關(guān)系。你們根本沒(méi)機(jī)會(huì)剃胡子，怎么知道哪一種須后水最好？”

“最”字和“漸”字一樣，是漸進(jìn)式的，漸漸地，你就知道什么是最好的。

這是在不知不覺(jué)中得到的成果。

等你能確定什么是“最”好，你已經(jīng)是“最”老了。