鳳慶縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究

段芩英

摘要：從鳳慶縣發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)具有得天獨厚的自然條件和優(yōu)良的種源，鳳慶縣種植核桃歷史悠久有豐富的實踐經(jīng)驗，鳳慶縣發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好，鳳慶縣發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)重視、行政推動力度大4個方面闡述了鳳慶縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成功經(jīng)驗。

關(guān)鍵詞：鳳慶縣；核桃；產(chǎn)業(yè)發(fā)展；經(jīng)驗

中圖分類號：S664

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：16749944（2016）09013802

1 得天獨厚的自然條件和優(yōu)良的種源

鳳慶縣國土總面積3335 km2，98%屬于山區(qū)，平壩、丘陵占2%，最高海拔3098.7 m，最低海拔919 m，是一個典型的立體氣候明顯的山區(qū)，多數(shù)人口生活在山區(qū)半山區(qū)，13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)187個村，其中有174村是適宜核桃生長區(qū)。目前全縣有核桃面積170萬畝，掛果面積125萬畝，其中初果期75萬畝、盛果期50萬畝，2015年核桃年產(chǎn)量達(dá)120000 t，年產(chǎn)值264000萬元，成為山區(qū)群眾增收致富的增長點。核桃是鳳慶的鄉(xiāng)土樹種，也是重要的經(jīng)濟(jì)林木，由于大多數(shù)核桃種植生長在山區(qū)和高山峽谷的自然環(huán)境中，無污染，且果大、殼薄、仁白、味香、含油量高，是良好的核桃種源。每年可提供優(yōu)質(zhì)接穗1000余萬條，可培育嫁接苗500萬株以上，充足的良種壯苗供應(yīng)為鳳慶核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了保障。

2 豐富的實踐經(jīng)驗和悠久歷史

鳳慶核桃栽種歷史悠久，據(jù)專家考證，距今約有3000多年，明朝末期該縣的核桃栽培、生產(chǎn)、加工就已具有一定規(guī)模和水平，明代旅行家徐霞客就形象描述了途徑順寧時的見聞：“郡境內(nèi)所食所燃皆核桃油，其核桃殼薄而肉嵌，一錢可數(shù)枚，捶碎蒸之箍烤為油，勝芝麻、菜子諸多矣”。

經(jīng)過全縣人民不斷的總結(jié)和實踐，在核桃栽培、管理等方面積累了豐富的種植經(jīng)驗，一是要選擇優(yōu)質(zhì)核桃苗，即根系發(fā)達(dá)、頂芽和側(cè)芽都要飽滿、高30 cm以上；二是種植坑要開挖合格，寬1 m、深1 m比較合適；三是施肥要足（每株施50 kg左右的農(nóng)家肥）；四是要澆足定根水，一般每株兩大桶45 kg左右；五是做好保濕工作，為了方便可以直接加蓋塑料薄膜每株1 m2。這樣做大大的提高了新植苗木成活率；為了盡快擴(kuò)大泡核桃種植面積，該縣采取以下5種方法，一是在多年生長的大鐵核桃樹上直接進(jìn)行接嫁接，這樣易管理見效快；二是鐵核桃實生苗嫁接移栽（利用1～2年生鐵核桃實生苗，進(jìn)行統(tǒng)一嫁接移栽），這樣不但降低了造林成本而且豐產(chǎn)期長；三是移栽野生鐵核桃進(jìn)行嫁接（把4～8年離家較遠(yuǎn)的野生鐵核桃進(jìn)行帶土移栽到方便管理的地方并就地嫁接），這種造林方法適合小范圍內(nèi)造林，這樣種植的泡核桃掛果期早、豐產(chǎn)期長而且方便操作；四是老核桃樹改造（對原有產(chǎn)量低、品質(zhì)差的老核桃樹進(jìn)行再次嫁接改造），這樣能提高核桃品質(zhì)增加核桃產(chǎn)量；五是新核桃?guī)ぶ辈ィㄇ锛驹谠炝值貕K直播種帶皮鐵核桃，2～5年進(jìn)行就地嫁接），這樣能減少苗木損傷，提高成活率，保證品種純正。

同時做好5項管理工作，一是做好種苗管理工作。在做好種苗生產(chǎn)的同時，保證種苗供應(yīng)和管理，嚴(yán)禁生產(chǎn)、銷售、購買不和規(guī)定的種苗上山，苗木上山時必須嚴(yán)格審核，有沒有縣林業(yè)局簽發(fā)的種苗標(biāo)簽、苗木合格證和檢疫證，堅決杜絕不合格苗木。二是做好前期規(guī)劃工作。規(guī)劃堅持做到地塊落實到位，突出項目重點，面積丈量準(zhǔn)確，符合適地適樹的原則。三是做好造林工作。在泡核桃造林的黃金季節(jié)，由各相關(guān)部門抽調(diào)工作人員組成泡核桃種植工作組進(jìn)村入戶做好造林技術(shù)指導(dǎo)，保證造林質(zhì)量。四是做好檢查驗收工作。加強(qiáng)監(jiān)督管理，認(rèn)真執(zhí)行國家林業(yè)局下發(fā)的《經(jīng)濟(jì)林種驗收辦法》，驗收報告必須由參加人員簽字，并得到鄉(xiāng)、村兩級認(rèn)可。五是做好撫育管理工作。為鞏固造林成果，在苗木種植成活后，及時派出相關(guān)技術(shù)人員到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展病蟲害防治、整形修剪、中耕施肥等技術(shù)培訓(xùn)、講座，指導(dǎo)群眾做好撫育管理工作。并由各村制定村規(guī)民約，不斷探索管理方式方法，例如以自然村為單位成立護(hù)苗組、護(hù)青組等加強(qiáng)對新植幼樹的管護(hù)。豐富的種植經(jīng)驗是鳳慶核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。

3 較好的核桃產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)

核桃種植成本低，種植技術(shù)要求不高，勞動強(qiáng)度也不大。只要培訓(xùn)到位，零基礎(chǔ)的成年人都能種會種，并且房前屋后、溝道兩邊、河道兩旁、零星荒山地塊都能種植發(fā)展，與該縣各級財政和群眾投入能力有限，有豐富的勞動力資源但整體文化素質(zhì)不高的實際相適應(yīng)。

核桃不僅種植技術(shù)要求不高而且成熟期短，秋收省時，很多農(nóng)民從常年耕地勞作中解放了出來，進(jìn)城務(wù)工或者發(fā)展林下產(chǎn)業(yè)。這樣農(nóng)民不但有核桃收入還增加了務(wù)工收入和林下產(chǎn)品收入，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)調(diào)整的良性循環(huán)，再加上核桃是生態(tài)食品，深受廣大消費者歡迎，僅核桃干果和核桃油就供不應(yīng)求，不愁出售，每年核桃成熟的季節(jié)，各個核桃收購點都車水馬龍非常熱鬧，有很多外地核桃商人也紛紛慕名而來。現(xiàn)在的鳳慶凡是氣候海拔適宜的地方家家戶戶都種核桃。群眾的積極和熱情是鳳慶發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的動力。

4 行政政策的支持

縣委、縣政府將核桃產(chǎn)業(yè)定為全縣的支柱產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)和德政產(chǎn)業(yè)，提出了全黨動員，全民動手，全社會參與，舉全縣之力把核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展抓好、抓實、抓出成效。實行了四大班子分包負(fù)責(zé)制，要求做到“四個到位”，即思想認(rèn)識到位、宣傳到位、掛鉤領(lǐng)導(dǎo)到位、政策到位，隨著各級責(zé)任的落實，為全面做好核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有力的組織保障。為了把核桃產(chǎn)業(yè)做好、做大，積極引導(dǎo)農(nóng)民組織參加核桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會和核桃專業(yè)合作社，實現(xiàn)了政府指導(dǎo)協(xié)會、協(xié)會組織群眾的種植管理機(jī)制。同時把核桃精加工作為核桃產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值進(jìn)一步提升的切入點，大力扶持核桃加工銷售的知名企業(yè)，以這些知名企業(yè)為中心延長核桃產(chǎn)業(yè)鏈，帶動核桃的產(chǎn)、供、銷一體化發(fā)展。在良好政策扶持下，現(xiàn)在全縣已有250多家加工企業(yè)從事核桃加工，形成核桃產(chǎn)品加工企業(yè)群。核桃產(chǎn)業(yè)不斷地發(fā)展不但增加了農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入也保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，真正實現(xiàn)了景美民富的良好生活愿望。

參考文獻(xiàn)：

[1]李光寶.楚雄市核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策[J].綠色科技，2016（5）.

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