杭州小籠包引領財富之路

王峰

說到快餐小吃，大家對“杭州小籠包”這個名字一定不陌生，不管你生活在全國哪個角落，總能吃到餡香味美的正宗杭州小籠包，它憑借其獨特的口味迎合了所有人的味蕾。其實正宗的杭州小籠包出產于浙江一個叫“嵊州”的小縣城，當地人們都把它做為發家致富好項目，親戚帶親戚，朋友帶朋友，天南地北，外出開店無不賺得盆滿缽盈，幾年之后便可買車買房享受舒適溫馨生活。

老余是個本分的老實人，多年前去廣東發展，在學校門口開了個復印店，開始還行，沒開半年競爭對手就來了，生意就一天不如一天了，生活壓力大得讓他有點喘不過氣了。一天早上，他送孩子去學?？吹铰愤呉患液贾菪』\包店門口擠滿了人，里面有兩師傅在做包子，老板娘在外面忙著打包收錢?？粗拥昀习迥锸掷锎蟀训腻X，老余突然想起老家附近也有一個杭州小籠包店，并且生意也很好，一個項目到哪里都這么紅火，那這個生意一定錯不了吧。想到這里，老余馬上開始行動，他在網上查到了一個杭州小籠包的培訓學校就出發了，可到了一看再一品嘗他就失望了，那包子明顯就不是杭州小籠包。他不死心又找了兩個外地的培訓地點，可結果都是一樣的。在老余快要心灰意冷時，無意間在《現代營銷》雜志上看到了報道有關杭州小籠包的消息，而且是現代營銷記者采訪過的實體項目，有經營中的店面跟著現場學習，老余抱著最后的希望來到了這個江蘇徐州的包子店，看著店外排隊的顧客和店里忙碌的身影，老余馬上就確定自己來對了。和店老板小徐交談后，嘗過了包子的味道，老余二話不說就決定學習。因為前面的挫折，老余學得格外用心，以前從來沒有做過小吃，他學起來有點不順手，小徐師傅一遍遍不厭其煩的教他發面、揉面、捻包子、拌肉餡、上屜、出籠這一系列過程。從新手到老手，老余學了五天。本想帶著學好技術馬上回家大干一場，小徐師傅攔住他說別急，還有一關最重要的沒過，那就是店內實訓，說完就把店徹底交給老余，讓老余就當是自己以后的店來做。徐師傅在后面輔助他，這樣就可以在開店過程中發現問題，并及時教他解決問題。

兩天的時間，老余對店里的流程完全清楚，他的信心更足了。回到家后，老余為了避免競爭，先選擇在家不遠離公交站不到500米的地方設了個早餐攤，居然在第一天就有了六百的營業額，除去成本有450元的盈利，這總投資才不到一千啊，老余想想就笑得合不攏嘴，他干得更起勁了。不到幾個月，他的生活立馬從之前的拮據變寬裕，手上的錢也是越來越多，心里有底以后，他就盤下了攤位邊上的店面，生意是越做越紅火啊。

做飲食的好處就是投資小見效快，并且利潤空間巨大，老余的例子證明實踐是檢驗真理的唯一標準。大到北上廣的大城市，小到各鄉鎮農村；天南地北，可以說只要有消費人群的地方就有杭州小籠包的發展生財空間。看一個項目的好壞，是看他是否能生存長久并能帶來巨大財富，有如此之多的樣板店作參考，相信有創業夢想的你一定會選擇杭州小籠包。

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