體味特色雙陽梅花鹿節探尋東北旅游休閑產業新態勢

梓牧

7月9日，《現代營銷·創富信息版》記者一行人應邀參加了第三屆中國雙陽梅花鹿節的開幕式。在現場，記者看到了雙陽將梅花鹿產品、飲食、旅游相結合，打造特有的梅花鹿文化產品，以梅花鹿文化節為撬動點，重點打造梅花鹿文化產業。在現場，記者們見到了許多之前沒有見到過的產品。

當地巨大鹿角吸引觀眾

10孩童剪紙傳揚梅花鹿文化

9日，在熱鬧的滿族大秧歌中，第三屆中國雙陽梅花鹿節正式開幕。百余名游客一同觀賞了神鹿點睛、神鹿祈福，共切九色鹿蛋糕、包鹿肉餡餃子，品美食。

梅花鹿節，鹿當然是當仁不讓的主角。在開幕式當日，現場一副重達38.95公斤的馬鹿鹿茸引來了眾人圍觀。擁有該鹿茸的養殖基地負責人告訴記者，這幅鹿茸是從一只8歲的馬鹿頭上鋸下來的。這只馬鹿高1.5米，大約重250公斤。長了100多天，才長出了一副這么大的鹿茸。

來自遼寧養了20年鹿的王先生告訴記者：“頭一回見到這么大的鹿茸，確實罕見。我看這副鹿茸的重量在全國乃至全世界都是數一數二的。”

巨大的鹿茸讓人嘖嘖稱奇，兩只剛剛出生10天的小鹿也贏得了現場所有小朋友的喜歡。拿著奶瓶給小鹿喂奶、抱著小鹿合影，來自長春的蔣女士稱自己從來不知道出生10天的小鹿已經有半米高。“10天的孩子只會哭，一年了也不一定能像小鹿走得這么好。這么看，動物的生長能力真是比人強多了。”蔣女士的丈夫張先生稱。

活潑的小鹿惹人憐愛，剪刀下的小鹿也是惟妙惟肖。從6歲開始剪紙，如今已經10歲的王璽維雖然是個男孩子，卻有一雙比女孩子還巧的手。

梅花鹿節的開幕現場人頭攢動，在熱鬧的環境中，小璽維卻亂中尋靜，任憑眾人圍觀、拍照，自己卻一直安靜地坐在凳子上創作著以梅花鹿為主題的剪紙。小璽維的剪紙老師劉秀琴告訴記者，小璽維雖然是剪紙班里為數不多的男孩子，卻是最優秀的學員，不僅坐得住，創作能力也特別強。脫稿剪一個剪紙，只需要20分鐘左右。拿著小剪刀和紅紙，左剪右剪，10多分鐘過去，一對活靈活現的梅花鹿便從小璽維的手中誕生了。而像這樣的梅花鹿，在沒有草稿的情況下，小璽維能剪出五六種。

欣賞過歌舞、看過可愛的小鹿，“吃貨”們最喜歡的“吉祥鹿鳴宴品鑒會”也在中午時分正式開始。昔日的帝王宴變成今日的百姓餐，經過廚師們的巧手，烤全鹿、三鮮燒鹿筋、火焰鹿鞭花、杭椒鹿柳等16道菜品色香味俱全，彌漫現場的香味更是讓人垂涎欲滴。“鹿肉原本是有些腥味的，但這烤全鹿卻肉質細嫩，味道鮮美，口感很棒。”一名旅游達人一邊品嘗著剛出爐的烤全鹿，一邊豎起大拇指稱贊道。

“全鹿宴是古代皇家珍品，也是宮廷中最高規格的御膳。其中烤全鹿可稱得上是滿漢全席中最大的一道菜肴。用來做烤全鹿的鹿一定要選‘毛桃鹿，鹿肉要經過特殊工藝排酸，然后用宮廷秘方進行腌制，最后再架上果木炭烘烤4個小時。”作為此次品鑒會的承辦方中國（吉林）御八旗休閑自駕游俱樂部總經理李萬國告訴記者，這一系列以鹿為主題的菜品，是融合唐朝的“鹿鳴宴”以及清朝的“滿漢全宴”，結合雙陽本土特色研發出來的，目的就是讓原本高高在上的“宮廷菜系”走進尋常百姓家。

關注旅游休閑文化

打造特色北方休旅市場

這次滿漢全席的廚師都是李總專門從北京邀請來的，都是行業內的頂尖高手。李總向記者介紹到，這次雙陽梅花鹿文化節也是他們今年做的第二次大型活動了，早在今年五月份的時候，御八旗就已經承辦了吉林省旅游休閑博覽會。下一步他們還準備和包頭市合作，以東北滿族、蒙古族為主題做幾次大型的文化展會。李萬國介紹說他們做這些的目的就是要進一步推動整個吉林省乃至東北地區的旅游文化發展。

李總年輕時在南方打拼了20多年，一直從事和旅游、酒店管理相關的行業，深深的感嘆于南方各省市旅游文化的高速發展，特別是近幾年隨著民眾旅游意識的提高，有越來越多的人除了關注景色、飲食之外，更喜歡一些具有文化內涵的旅游項目。也正因如此，李總回到了長春，開始了人生的再次創業，做休閑旅游露營文化。去年，李總的公司注冊申請了中國（吉林）御八旗休閑自駕俱樂部，以東北地區特有的薩滿文化為出發點，結合旅游、休閑、露營、房車等多種方式，開發十條東北亞特色文化旅游線路。近期即將推向市場。也希望能夠找到更多和他一樣希望從事旅游休閑文化產業的同仁共同攜手。