辟谷法門的理法與實踐

曾慶余

人的生理結構為天生的素食結構

人依賴食物精微以延續生命。食物入口其第一道關口為牙齒。人的牙齒結構是板形的，與食果蔬、草類動物的牙齒結構相一致；而肉食動物則尖牙、利齒，與草食動物迥然有別。食物入口的第二道關口為唾液，人與果蔬、草食動物也一樣，唾液是偏堿性的；而肉食動物的唾液是酸性的。人與果蔬、草食動物的腸道細小且迂回曲折；而肉食動物的腸子則粗且短。“心物一元”，人與果蔬、草食動物性情溫良；而肉食動物則剽悍、勇猛。由此可見，吾人的一日三餐宜以谷類、果蔬等素食為主，肉類為輔，方順天理、物情，以充分發揮人體的天生生理功能，如此則人體必多安少病，耳聰目明。“不知常（道），妄作兇”。如果天天山禽海味不斷，反常道而行，就會打亂人體之自然生理機能，及固有的信靈系統，導致怪病叢生，而且生生不已，正所謂“天作孽尤可違，自作孽不可活”。人類如果再不清醒，其“健康前景”實在不妙！

人過中年以后，人體功能態的逐漸退行，各種慢性病癥的滋生（包括慢性中毒）與遷延，以及衰老的加速到來，雖然原因很多，但其中長期的“腸道積污”的影響尤大。諾貝爾醫學獎獲得者、病理學家梅基尼可夫寫道：“大腸中糞便穢積，因而產生腐敗細菌，形成有害物質，引起自身食物慢性中毒，于是發生疾病和衰老現象。”據查，有的大腹便便者，腸道中的積糞可達十余公斤之多。哥倫比亞大學教授漢穆斯指出：“衰老的主因，是身體中因食物而產生的毒素。試管試驗證明，老年人的血液含有毒素；若能抑制人體毒素，可以延長壽命。”我們老祖宗于數千年前開創的“辟谷食氣”法門與學說，正是治療這些病理現象的高招與妙招。

辟谷法門源遠流長

古仙黃石公的弟子、漢初三杰之一的張良，是史載最早的辟谷家。馬王堆漢墓的出土文獻中也有“卻谷食氣”內容。由此可見，“辟谷食氣”現象源遠流長。僅從文獻看，辟谷法門遍及道、釋、儒、醫乃至民間。當代的群體辟谷實踐的成功事例更是喜人：最年幼者僅三四歲，年長者八十余歲；各種現代醫藥久治不愈或束手無策的、頑固的慢性疾患，皆在“辟谷食氣”過程中得到緩解或痊愈。以致西方醫學界的學者們認為，“斷食療法”是人類健康的最好保障。他們正在進行系統而深入的研究。

辟谷食氣法門對各種慢性疾患、尤其是頑固性疾患的緩解，乃至痊愈，其療效事實上已無可爭議。對“減肥健美”更具“特效”，而且不會反彈。這是任何其它減肥手段所不能比擬的。尤其殊勝的是“辟谷食氣”具有“雙向效應”，不但可使胖者減肥，而且還能令瘦者增豐。原本身體瘦弱、飯納不香的人，大多是慢性腸胃病患者，經過“辟谷食氣”過程，不但疾患迅速緩解、痊愈，而且內氣充實，臟腑功能協調，胃口大開，吃食物都津津有味，從此營養增進，體態焉得不豐。

“美容嫩膚”效果更是一絕。常言道“欲美容，先排毒，欲排毒，先清腸”。如果腸內宿便、垃圾與毒素不及時排除，以任何手段美容都沒用。經過“辟谷食氣”腸內的宿便、殘穢徹底的得到清除，同時培補的元氣無須去消化食物，全部用于調理身體內部，令血液循環順暢無阻，新陳代謝有力，使人大部分閉塞的微循環系統從而全面開放，及時排除生理廢物，血氧的輸送可達末稍與皮部，無論是中老年人的老年斑、皺紋，還是青壯年的青年瘡、青春痘皆可迅速緩解及消除。

辟谷對戒煙亦有奇效。辟谷食氣有成者，體內清空，煙味入體，即有惡心、嘔吐反應，煙不戒而自戒。

辟谷食氣對人體機能的調理、醫療等作用是廣泛的：祛痰、化濕、散寒、通經絡、清濁穢、凈血液、消腫塊，休息內臟，暢通腸道，強化內分泌，加速傷口愈合。具體來說對三高癥、腦血管硬化、心臟病、糖尿病、氣管炎、鼻炎都有立竿見影之功效。

對于大多數慢性疾患，在辟谷食氣10～15天左右皆可顯效或痊愈。

辟谷的方式大致可以分為人為辟谷和無為辟谷。

無為辟谷可分為：炁足不思食的自然辟谷；在高功老師外能加持、催化下，自體潛能激發而顯現的、炁足不思食的“催化辟谷”。

斷食療法風行發達國家

在上世紀二三十年代，國外醫學界已對斷食療法進行了系統而深入地研究實驗。斷食治病的醫院如雨后春筍般的紛紛建立。日本有三千多家斷食寮；蘇俄的醫科大學和精神病院，把斷食療法作為主要的治療手段，認為比吃藥、打針或電療更好，更能收到立竿見影的醫療效果。

斷食療法的受益者們，對斷食的奇效贊不絕口。如蘇俄大文豪托爾斯泰：“斷食不只是健康，而且是靈魂的喜悅。”美國名作家辛克雷：“經由斷食，我找到了完全的健康，一個感覺純潔、快樂、新的生存境界。”

日本斷食專家今村基雄博士：“我對斷食有這樣的熱忱，是由于現代醫學經過三五年仍無法治愈的諸多慢性疾病，經過斷食就很輕易地轉好的病例看得太多，積有長年的經驗，確認：為了健康或返老還童，除了斷食之外，沒有其它方法。”

日本國立營養研究所，曾對5人進行12～30天的6次斷食試驗來分析身體所產生的各種生理反應。

體重減輕的情形：第1～3天減輕最多，每天1～1.5公斤，第5天前后，每天減輕0.5～1公斤，10天以后則為0.3～0.5公斤，以后幾乎都是以一定速度在減少。體重減少到斷食開始的40%（過此極為危險），至少需要四十多天時間。

內臟器官的變化：脾臟、肌肉的減少情形較大，神經系統、骨骼、肺等組織不易減少，副腎和甲狀腺反而大。

胃酸——斷食最難過的是開始幾天，因為胃仍然照常分泌胃液，會有饑餓的感覺。但3天至一個星期后，因胃長期沒有食物，便停止分泌胃液，這時不再有饑餓的感覺。

肝臟——肝糖減少，脂肪增多。

血液——脂肪為了聚集在肝臟，要由血液來輸送，所以血液的成分也增多了脂肪質。

排泄：大便減少，成黑綠色，惡臭為宿便。體內的有害物質被排泄出來，身心被完全凈化，尿量也逐漸減少，顏色變濃。

生理機能：視覺、聽覺、觸覺變得敏銳，記憶力和聯想力也會增高，脈搏和呼吸次數沒有太大的變化，但血壓則會顯著下降。

白血球增加：第一周沒有變化，第7天開始增加，第11天急速增加，日增1.57倍，甚至更多。斷食能提高人的免疫力，原因就在此。

舌苔：斷食時，舌面生長白苔，10天以內，很少清潔。

前蘇聯斷食專家尼可納也夫在《奇跡的治愈力》一書中曾將斷食的病理作用分析如下：

自身融解：如果不進飲食，而使用體內儲存的營養時，用盡一定的熱量大約在6～10日之間。斷食開始，體內存有多量的動物性多糖類脂肪被碳水化合物燃燒，由于脂肪不完全燃燒所產生的酸化物蓄積于血液之中，反映在斷食者的情緒上，呈現出空腹痛、嘔吐、無力等癥狀。這時多呼吸新鮮空氣并做淋浴、按摩等，癥狀即可慢慢消失。

血液的酸性化，在斷食開始的6～10日徐徐加強，突然于1個小時左右消失，令人頓覺舒適。身體為維持大腦、心臟、內分泌腺、造血等機能的正常活動，必須消耗蛋白質并與脂肪同時利用。所以在斷食中，這些蛋白質是取自不重要組織的蛋白質。首先利用的是弱化、病變的組織，如腫瘤以及附著物等廢物。這種廢物利用的燃燒過程，醫學上稱為自身融解。

自身融解是正常的生理現象，其過程卻不是人類所能支配、控制的。斷食時新陳代謝的變化則可直接刺激自身融解過程的進行。

因此，斷食治療是體內組織和體液的清掃治療，此時蛋白質的分解產物，刺激自律神經系統，所以又稱為蛋白體療法，或最佳的生物學凈化療法。

斷食療法同時也是“補食療法”。斷食結束后，脾胃大開，食香睡甜，營養增進，可使身體發生巨大變化：內分泌的正常化，神經系統的調整，毒素的排除，抵抗力的強化，代謝機能的活潑，腫瘤的自身溶解，器官和組織的返老還童。

著名醫學作家、大阪斷食療養院創辦人筑田多吉的研究報告顯示：

婦科病：子宮的前屈、后屈、內膜炎、月經過多、月經不調、輸卵管炎、卵巢炎、子宮肌瘤等，都能以斷食的方法進行治療。

動脈硬化癥：人到了老年，血管由于脂肪的沉淀而起硬化的現象。斷食療法能溶解脂肪與石灰質，促血管軟化，血壓降低，使動脈硬化癥得以緩解。

肥胖癥：斷食期間消耗了體內多余的脂肪，使得肌肉結實。

不了解的人，以為斷食會有生命危險，但親身體驗就會知道不但毫無痛苦，身心反而會愉悅。

人人都希望多安少病，身康體健——最妙的手段就是兩個字：少吃。自身食物的慢性中毒是影響健康的主因。

哈佛大學的魯杰斯教授領導下的專家們發現：人體毒素的主要成因，乃由食物分解而來。人體晚年保護機能消減，毒質便向心臟、血管、神經系統、腎臟大舉進襲。

畢爾勒醫生：“在我行醫55年的經驗中得到3個結論。一切疾病的根本原因，不是細菌，而是食物的慢性中毒，造成細胞組織被破壞，才引起細菌的侵襲。絕大多數的情況下，用藥物治病是有害的，表面上疾病已經痊愈，但藥物所產生的副作用，往往會引起新的疾病。適當食物能治病強身。”

卡林頓博士說：“醫生主要以外表的癥候為治療目的，但若疾病的根本原因未除，則病是不會好的。這根本原因是什么呢？那就是營養過剩。一般人都攝取了遠超其實際所需的食物量，人體若能把它全部消化、吸收并排泄，則不會發生什么問題，但實際上卻無法做到。于是多余的營養便堆積在體內，阻塞血管，妨礙血液循環，這才是引起疾病的根本原因。”

“山中仙人不知老，渴飲清泉饑食棗”。古時典型的辟谷食氣經為《神仙食氣金柜妙錄》：“先合口引之（吸氣），納而咽之，滿三百六已（止），不得減。此引之（吸氣、咽氣）欲多多益善，能日咽至千，益明（顯效）。咽而食日減一餐，十日后能不食也。后氣常入不出，意氣常飽。不食三日，腹中涓涓不饑，或小便赤黃，取好脯（質厚者）者若棗九枚，念食（饑感）啖一枚，若二至三枚，一晝一夜，無過此九棗。意中不念食者（無饑感），不須啖也。常含棗核（于舌下）受之，令口中行津液（誘、激唾液分泌），嘉。”

辟谷期間，一般皆以大棗為主食，以肉厚豐滿者為佳。

大紅棗，含糖20%，蛋白質、脂肪、維生素含量亦豐。其中維生素C含量為380～666mg/100g，為諸果之冠。另外還含有維生素A、維生素B2、維生素D和鈣、磷、鐵、鈉等微量元素。

從中藥藥理來看，大棗味甘，性微濕平，能健脾養心，補益氣血，平和胃氣，助十二經。《本草綱目》：“善補陰陽、氣血、津液、脈絡、筋骨、骨髓，輕身延年，堅志強力。”“補五臟，治虛損。”

現代醫藥學研究認為，大棗有抗腫瘤功能，能防治心血管疾病，能保護肝臟，增肌力，抗疲勞，抗過敏。

蜂蜜也是辟谷的“主食”之一。性甘平，補養五臟，益腎止痛。

生花生米：性甘平，補益脾胃，潤肺化痰，潤腸通便。

核桃仁：性苦甘平，活血潤腸。

柿子：性甘澀寒，潤腸止血，降壓。

總之，宜食補益氣血、潤腸通便類果品。飲水則泉水為佳。

應用有為法門進行辟谷食氣的實際操作，一般以7～10天為宜，前一二天或兩三天，可服一杯胡蘿卜蘋果汁，中午兩三枚紅棗、生花生米，晚食一小碗青菜湯，以利通便；三四天或五六天后，完全進入辟谷狀態，只飲礦泉水；辟谷結束后宜食較易消化的食物，如紅棗稀飯之類，直至正常進食。

辟谷期間，重在培補元氣，認真練功。每天以中等速度散步，蠕動大小腸，迅速排除宿便。

自然辟谷面面觀

少數人在辟谷過程中，深層次潛能激發——先天真氣之炁，開發啟用，人體高智慧的“原子能”發動，人體內能即從“生物能”層次升華至“原子能”時代而“脫胎換骨”。凡能長期辟谷者，必然脈絡暢通，“經絡穴位是肺，皮膚亦肺也”，可以采炁而食，肺呼吸已降到次等地位。

注重掌握自然辟谷四原則：一是不饑餓；二是不想吃；三是就不吃；四是愈來愈有精神。

無論是人為辟谷還是自然辟谷，都要“適可而止”，不要“貪功”而人為延長辟谷時間，以免走向反面。辟谷過程中，如有饑餓感而思食，即應逐漸進食。說明體內的“富裕脂肪”已被利用轉化盡了。如果再強行辟谷下去，就只得消耗自身賴以維持正常生命過程的“基本脂肪”與“基本營養物”，將會導致尿酮癥的出現，久之則會發生代謝性酸中毒而死亡。

對于長期辟谷者，每星期查一次尿酮體的變化情況。辟谷者如果體重不減輕，尿酮體呈陰性，這證明辟谷者“沒有動用和消耗體內儲存的基本脂肪”，可以繼續辟谷。如果尿酮體呈陽性，辟谷者體重在減輕，即應中止辟谷。 編輯：遲昊 XuDaPing123@163. com