決明子

葉淑芬

決明子有一個名稱，叫做“還瞳子”，意思是還給病人一雙明亮的眼睛。它在最初被認為有清肝明目的功效，對視物昏花有很好的改善效果?，F代研究發現，它還具有降脂、降壓、潤燥、通便的功能?？稍囉靡韵伦龇▉碚{理血脂：

決明子海帶湯

決明子15克，海帶20克，水煎煮，等海帶熟了之后即可食用。

決明子粥

決明子15克，粳米50克，冰糖適量。先將決明子放在鍋內炒到微微有香氣，等冷卻之后加水煎汁，去渣，加入粳米煮粥，粥將成的時候加入冰糖，再煮1～2沸即可。

決明子茶

決明子和茶葉各6克，兩味混合之后，用沸水沖泡10分鐘，即可飲用。

另外，用決明子還可以降壓，對高血脂合并高血壓的人也有好處。方法如下：

決明子、菊花、夏枯草各15克，雙鉤藤20克（后下），懷牛膝10克。水煎服。此方對于高血壓、高脂血癥所致的頭痛眩暈有很好療效。

決明子最初被視作清肝明目、增強視力的藥物。因此，高血脂合并中老年眼花的人可以用下面的辦法改善視力：

決明子、杭菊花各10克，枸杞子、沙參各15克，蜂蜜適量。將前4味煎湯，沖蜂蜜來喝。此湯養肝明目、滋陰清熱，適用于老年肝腎不足、眼目昏花、視物不清。