抗疲勞益生茶配方及功效研究

周建湘　黃偉敏　吳堅源　吳堅麟

隨著生活節奏加快，“疲勞”和“過勞”現象極為普遍并日益受到重視。據世界衛生組織一項調查表明，全球約四分之三的人處于亞健康。疲勞作為一種生理現象，會導致人群的工作效率降低、產量減少和差錯事故增多，是亞健康的最常見形態。疲勞涉及多種生理生化因素，如果沒有及時消除，逐漸積累，最終導致人體過勞。

目前科學家對疲勞的認識已深入至分子生物學水平，認為疲勞產生的機制可分為中樞性疲勞和周圍性疲勞兩類，疲勞使機體發生內分泌紊亂、免疫力下降，甚至出現器質性病變，成為威脅人類身心健康的重要因素。因此抗疲勞研究也應從不同角度、不同層次進行。目前各種消除疲勞的措施多種多樣，但是在效果上都差強人意。常用的化學藥品用于刺激中樞神經在提高運動能力、延緩疲勞有較好的效果，但是可能給機體造成危害，且沒有從整體水平解決疲勞效應。

為克服上述不足，我公司制備出一種具有抗疲勞功效，且配制飲用方便、無毒副作用、價格低廉、口感適宜的益生茶。其可提神抗疲勞、清熱解毒、清肝潤肝、養陰生津，能有效改善因過度疲勞而引發的身體不適癥狀（專利：一種護肝潤肺茶及其制備方法，專利號：201210167059.0）。其中白茯苓、菊花、草決明、四葉參有寧心安神、消除疲勞作用，特別是四葉參抗疲勞作用尤為明顯。本文基于我公司的專利產品益生茶，對其抗疲勞功效進行研究。

實驗材料

材料。四葉參、石蟬草、草決明、菊花、羅漢果花、枇杷花、生地、覆盆子、白茯苓、葛根、昆明種（KM）小鼠等

試劑。生理鹽水、鈉石灰

儀器。小鼠耗氧量動態變化測定裝置、游泳箱及其規格：50cm×50cm×40cm，水溫（26±1）℃等。

實驗設計

實驗分組。實驗單因素變量設計，見表1所示。各組按組方個別灌胃小鼠劑量為2g/kg.BW，空白對照組灌胃等量生理鹽水。

小鼠耐缺氧實驗。小鼠耐缺氧實驗是藥理研究中的常用實驗方法，通常觀察指標為耗氧量測定和缺氧存活時間的長短。耐缺氧實驗裝置采用密封廣口瓶，缺氧存活時間以死亡為指標，但耗氧量無法同時測定。本文根據高允生等設計的測定小鼠耗氧量動態變化的簡易裝置（圖1），小鼠耗氧量的動態變化和缺氧存活時間。

實驗方法

益生茶對小鼠耐缺氧能力的影響。KM小鼠雌雄各半，分為5組，每組10只。每天分別按益生茶低、中、高劑量組，四葉參對照組按實驗分組中的給藥劑量，采用灌胃的方式給藥，空白對照組灌輸等量生理鹽水。連續灌胃10d，末次灌胃給藥后40min，參照上述耐缺氧實驗方法，將小鼠放人測定裝置內，分別記錄5min、10min、15min時定量管中液面上升高度，作為小鼠不同時間的累計耗氧量；記錄各組小鼠呼吸停止時的存活期的總耗氧量。

益生茶對小鼠負重游泳能力的影響。KM小鼠雌雄各半，隨機分為5組，每組10只。每天分別按益生茶低、中、高劑量組，四葉參對照組按實驗分組中的給藥劑量，采用灌胃的方式給藥，空白對照組灌輸等量生理鹽水，連續灌胃10d。各組小鼠于實驗第1d開始，每天在給藥40min后進行為時30min的游泳訓練。最后一次灌胃給藥40min后，給小鼠尾部施加10%體重的負荷進行小鼠負重游泳實驗，放人游泳箱中進行觀察，游泳箱內水深30cm，水溫為（26.0±0.5℃）。記錄每只小鼠游泳開始至小鼠頭部沉入水底6s不再浮出水面的時間，作為小鼠負重游泳時間統計學方法。統計分析運用SPSS16.0軟件，計量資料以x±s表示，組間比較采用方差分析，P<0.05視為差異顯著。

實驗結果

益生茶對小鼠耐缺氧能力的影響。益生茶低、中、高劑量組，四葉參對照組，能明顯延長小鼠缺氧存活時間（見表2），且益生茶高劑量組的延長小鼠缺氧存活時間顯著高于四葉參對照組（P<0.05），說明益生茶實驗組的其他組分對小鼠耐缺氧的能力起到了協同效應。

耗氧量測定結果表明，各實驗組均能明顯降低不同時間的小鼠累計耗氧量，但隨觀察時間的延長，各實驗組與對照組的差異不斷縮小，至小鼠死亡時的總耗氧量各組間差異無統計學意義。

益生茶對小鼠負重游泳能力的影響。益生茶低劑量組延長小鼠負重游泳時間不明顯，益生茶中、高劑量組，四葉參對照組，能明顯延長小鼠負重游泳的能力（P<0.05）（見表3），且益生茶高劑量組的延長小鼠負重游泳時間顯著高于四葉參對照組（P<0.05）。

討論

小鼠耐缺氧能力實驗結果顯示，中、高劑量組益生茶能明顯延長缺氧小鼠存活時間，表明益生茶能顯著增強小鼠耐缺氧能力；耗氧量測定結果表明，實驗組累計耗氧量的降低程度隨觀察時間延長而減弱；小鼠負重游泳實驗結果顯示，中、高劑量組益生茶能明顯延長游泳時間，這表明益生茶具有很好的抗疲勞作用，為益生茶的消費人群精準定位提供了參考。