紫色甘薯新品種吉徐紫2號

劉峰　王鳳　王洋

紫色甘薯新品種吉徐紫2號是由江蘇省徐州市甘薯研究中心選取優質紫薯浙紫1號為母本、萬紫56為父本，通過有性雜交獲得實生種子，經多年系統選擇觀察及區域試驗、生產示范，同時經品質、抗性鑒定篩選育成。2014年1月通過了吉林省農作物品種審定委員會確認。吉徐紫2號是吉林省審定的第一個紫甘薯新品種。

吉徐紫2號紫色甘薯為中熟品種。頂葉紫色，葉片小、深綠色，莖綠色帶紫斑，葉莖節為紫色，葉柄綠色，蔓長中等。薯皮紫色，薯肉深紫色，薯塊長紡錘形。結薯集中，薯塊整齊，單株結薯4～5個，單薯重280～350克，商品率90%以上。2012～2013年區域試驗，平均每畝產量2484.2公斤。2013年生產試驗，平均每畝產量2375.7公斤。

2013年，經江蘇省徐州市甘薯研究中心進行鮮薯和烘干樣品檢測：吉徐紫2號淀粉含量57.84%（鮮質量），還原糖含量1.98%，可溶性糖含量8.14%，蛋白質含量5.49%，花青素含量175毫克/公斤。鮮薯食用品質較好，有香氣。