食鹽在水產養殖中的妙用

炳海

食鹽是人們日常生活中的必需品，在水產養殖過程中，食鹽具有強烈的滲透和脫水作用，不但殺滅細菌和寄生蟲的效果好，而且在增加水中溶氧、魚類遠途運輸及捕撈方面效果也不錯。

一、魚種消毒

在魚種放養前，用5%的食鹽進行消毒。方法是：將魚種放入水溫15～20℃的水體中浸洗15～20分鐘，可除去魚體表的細菌、車輪蟲、斜管蟲等，提高魚種下塘后的成活率。

二、增加水體溶氧量

食鹽可增加水中的離子濃度，使懸浮的有機微粒及膠體成絮狀物而沉降到池底，可減少溶氧消耗、凈化水體。因此在搶救泛池時，若無增氧設備或來不及增氧，可向池中潑灑黃泥水加食鹽水（每畝用黃泥10公斤，加水調成糊狀，再加含有食鹽10公斤的水溶液，拌勻后潑灑）或單獨按10公斤/畝潑灑食鹽水，也有一定效果。

三、拌入飼料

食鹽有助于消化，還有一定的殺菌作用，因此可在飼料中添加適量的食鹽拌飼投喂，特別是在投喂冰鮮魚之前，先拌入部分食鹽（每50公斤冰鮮魚加1～2公斤食鹽），一方面可去掉冰鮮魚中的污水，另一方面起到殺菌的作用，還可以被魚類攝食而增加機體無機鹽。

四、遠途運輸

在成魚運輸中，水溫低于20℃時，水的食鹽濃度為3‰；水溫20～25℃時，水的食鹽濃度為5‰；水溫在26℃以上時，食鹽濃度為7‰，合適的食鹽濃度可以提高成魚運輸的成活率。

五、誘捕池魚

在捕魚誘餌中加入0.5%左右的食鹽，并將這種餌料直接投入捕撈水面，能較快誘集到魚群，然后可按常規捕魚法進行捕魚。

六、防治魚病

1.預防

（1）浮頭：水深1米的水面每畝用2.5～5.0公斤鹽溶于少量水后全池潑灑，可防浮頭。

（2）真菌和細菌性魚病：入冬前，對越冬魚池按每畝水面灑食鹽50公斤左右，可有效預防來年開春后水霉病和細菌性魚病的蔓延；用0.7%食鹽水浸洗魚體，對水霉病、爛尾病的并發癥有預防作用；在5公斤飼料內加入200克食鹽和0.5公斤搗碎的大蒜頭，在腸炎病流行季節到來之前，拌好后飼喂，連喂7天，預防腸炎效果顯著。

（3）寄生蟲：用3%的食鹽水浸洗患寄生蟲病的家魚夏花魚種10分鐘，可促使斜管蟲、鰓隱鞭蟲、車輪蟲、口絲蟲全部死亡。用1.7%～2%食鹽水浸洗患寄生蟲病的家魚夏花魚種30分鐘，三代蟲、指環蟲全部死亡，魚蚤全部脫落。

2.治療

（1）寄生蟲病：用4%的食鹽水浸泡5～30分鐘。

（2）水霉病：對魚苗、魚種水霉病，用0.4%的食鹽水浸洗5～30分鐘。

（3）豎鱗病：用濃度均為0.04%的食鹽和小蘇打合劑全池潑灑。

（4）爛鰓病、腸炎病：與大蒜合用，每100公斤魚用食鹽、大蒜各0.5公斤做成藥餌，連喂7天。

（5）赤皮病、爛鰓病：用2.5%的食鹽水浸洗魚體10～15分鐘。浸洗魚體時，要看魚的反應，如有異常，要立刻倒入魚池。

（6）氣泡病：可將原有的池水排出1/3，再注入新鮮清水，然后以1毫克/升的水體濃度全池遍灑食鹽鹽水，連用2～3天即可治愈。