桃木
凡是人類鐘情的動植物都會有生存危機(jī),如今連野菜資源也正在減少。
自從蒲公英被看好,這千百年來命賤的小野菜便分野成兩種活法。
第一種仍然活在鄉(xiāng)野林間,供我們大挖其挖,第二種被請進(jìn)大棚,變成產(chǎn)業(yè),供商家賺錢,消費者在超市四季可買。
表面看蒲公英似乎進(jìn)入最紅時代,但其實可食性正悄然萎縮。
最被看好的純野生,城里路邊的在尾氣熏陶中長大,已被告誡不能吃;公園小區(qū)綠地的,挖取不僅破壞公物,而且食用也不靠譜,綠地草坪噴施除草劑的啊!有聰明人發(fā)現(xiàn),菜販成袋收購來的野菜來源不明,保不齊來自墳地路邊,越發(fā)不敢吃。至于大棚種植,君不見蒲公英大到堪比菠菜油麥菜那么大,施什么魔法就不必贅述了。野菜,吃的就是純綠色,若也農(nóng)藥化肥加持,不吃也罷。但在上火的春季,吃一點敗火類野菜,從防病養(yǎng)生角度看,的確是剛需。
唯一出路就是出城出村自挖,這對城里人而言,總有不便,因此,自挖野菜成為城里人互贈的珍貴禮物。哈爾濱今春市場上優(yōu)質(zhì)蒲公英賣到100元一斤,市民們一般都是論兩買。
本期老編買來蒲公英,用一個月多周期栽種試驗田(水培、土培),嘗試吃二茬,嘗試馴化野生蒲公英華麗轉(zhuǎn)身,變成家庭活體小藥箱。
野菜,饑饉年代讓我們活命,如今承擔(dān)調(diào)劑口味,治病防病重任。善待野菜資源是一種向野菜致敬。