甜食也有“隱形鹽”

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味道甜美的面包、糕點、蜜餞、飲料、冰激凌、番茄醬等甜食，其中有不被我們察覺的“隱形鹽”，只不過甜味掩蓋成味，“騙”過了我們的味覺，原來這些甜食也是高鹽食品。以一個62.5克的面包為例，平均含鹽量約為1.25克。世界衛生組織推薦，每人每天飲食以6克鹽的攝入量為標準，不算其他飲食，只要吃上幾個面包就會鹽超標。長期高鹽飲食可能引起胃炎、高血壓、骨質疏松等疾病。看來，攝入過多的甜食，我們不僅要擔心糖分的攝入量，更要擔心鹽的攝入量。