長“胡須”的玉米

玉米又叫“玉蜀黍”、“棒子”、“包谷”、“包米”。每個玉米都長有很多“胡須”，玉米為什么會長“胡須”呢？其實，這些“胡須”是玉米的花柱，是玉米的雌花的一部分。

玉米是雌雄同株的植物，但是雌花和雄花不長在一起。雄花長在莖的頂端，雌花長在莖間。雄花是復總狀花序，有主軸和側枝；雌花是穗狀花序，有可孕花和不可孕花。

靠風傳播花粉

大自然中，很多植物是靠風來傳播花粉的，如玉米、蒲公英、松樹、水稻等。這些植物的花都小而輕，不僅沒有鮮艷的顏色，也沒有能吸引昆蟲的氣味。所以，這些植物只能靠風來傳播花粉。風把玉米植株的雄蕊上的花粉吹下來，落到雌蕊上。花朵完成授粉后，玉米植株就會長出玉米粒啦！

營養價值

玉米的營養價值非常高，具有降血壓、防癌、增強記憶力的作用。

大開眼界

請你把玉米掰開，仔細數一數玉米粒。你有什么驚奇的發現嗎？細心的你一定會發現玉米每一圈的粒數都是偶數。這是因為玉米的雌小穗是成對地長在穗軸上的，所以玉米每一圈的粒數都是偶數。不同品種的玉米的列數也不同。玉米的列數一般是12列至18列，每列有40粒至50粒玉米。