為美食而生的城市

何畏多

旅行除了能飽覽各地的秀美景色外，更美妙的一點(diǎn)恐怕就是有機(jī)會(huì)嘗盡千般美食了吧。以下10座城，只等吃貨驢友們慕名而來！

1.泰國曼谷——炒河粉

走進(jìn)曼谷，街邊小店隨處可見，每一家都有自己的招牌“泰式炒河粉”。可以說，沒吃過炒河粉，就不足以聊曼谷。馬哈泰路上有一家餐廳叫Thip Samai，那里的泰式炒河粉最為出名，慕名而來的游客絡(luò)繹不絕。

2.意大利博洛尼亞——肉醬面

這個(gè)城市發(fā)明了一款殿堂級的美食——意大利肉醬面。漫步在鵝卵石鋪成的小徑，穿梭于歷史悠久的家族風(fēng)情小店，和有意思的手工藝人搭個(gè)訕，品嘗香濃的芝士與香腸，最后，用一小勺綿延松軟口感的手工冰淇淋犒勞一日的奔波，畫面是不是很美？

3.比利時(shí)布魯日——巧克力

對布魯日人來說，巧克力就是上帝賜給他們的飲品。在充滿藝術(shù)感的巧克力專賣店，大廚把巧克力的混搭發(fā)揮到了極致，從芥末醬到牛油果醬，從雞肉到牡蠣，甚至還設(shè)計(jì)了一桌逼真的巧克力撲克牌。

4.墨西哥恩塞納達(dá)——玉米餅

1958年，恩塞納達(dá)市場才剛開張，炸魚玉米餅剛上市，瞬間就風(fēng)靡全城，到現(xiàn)在還依然是最被推崇的當(dāng)?shù)孛朗场Ｐ迈r的卷心菜裹著炸魚炸蝦，蘸著蛋黃醬、辣醬汁，這就是街頭最經(jīng)典的美食組合。

5.馬來西亞檳城——肉骨茶

檳城曾被評為2014年全球頂級烹飪圣地。檳城的烹調(diào)集傳統(tǒng)馬來、中國、印度菜肴精髓于一身，幾百年的美食傳承，兼容并蓄的美食文化，造就了如今的美食之城。在當(dāng)?shù)貑讨纬堑男∝準(zhǔn)屑瑵M是美味的油炸點(diǎn)心和濃郁的肉骨茶，湯底厚實(shí)，口感豐富。

6.新加坡——海南雞飯

新加坡經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的小吃是美食家們的最愛，安東尼·波登和戈登拉姆齊這樣的頂級美食家也是這里的常客。當(dāng)然，一定不要錯(cuò)過海南雞飯、香辣蟹、炒粿條等經(jīng)典的新加坡美食。

7.中國臺(tái)灣臺(tái)北——夜市小吃

英國《衛(wèi)報(bào)》評價(jià)中國臺(tái)灣是世界上街頭小吃的最佳目的地，而臺(tái)北則是臺(tái)灣小吃集大成者。臺(tái)北的夜市琳瑯滿目，裹糖水果、雞米花、墨魚仔包、鳳梨酥，讓人看得眼花繚亂。

8.日本東京——海鮮美食

東京的筑地市場是海鮮愛好者的天堂，每天在這里交易的魚類重量高達(dá)500萬磅。近水樓臺(tái)先得月，在這里可以吃到最新鮮的日本壽司。東京總共有267個(gè)餐廳獲得米其林星級評級，是世界上星級餐廳最多的城市。

9.美國洛杉磯——快餐車小食

洛杉磯是快餐車的發(fā)源地，當(dāng)初，一名韓裔美國人為了讓流浪街頭的窮苦人能夠飽腹，在街頭開起了快餐車售賣小吃。這個(gè)簡單的想法造就了一種飲食文化，快餐車迅速在整個(gè)城市鋪開，美食變得隨處可得。

10.阿根廷布宜諾斯艾利斯——牛排紅酒

布宜諾斯艾利斯鮮嫩多汁的草飼牛排，最適合吃貨們大快朵頤。各式主廚套餐配上口感上乘的葡萄酒，價(jià)格還不會(huì)超過30美元，物美價(jià)廉。布宜諾斯艾利斯還有一個(gè)非常大的地下食品市場，這幾年媒體對它趨之若鶩，實(shí)際上，它是非法的。

編輯 / 張秀陽